22 de abril de 2016

Rosquillas de licor de café.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 6:55
Hoy tenemos un postre que no podemos dejar pasar de largo. Rosquillas de licor de café, aromáticas y adictivas, imposible resistirse.
Postre de sartén que elaboramos en menos de una hora y regalamos a los que más queremos a cambio de un beso.
Mmmm... Bocadito a bocadito. dedos manchados de azúcar. ¿A qué no puedes tomar sólo una?




INGREDIENTES:

Medio kg. de harina para repostería, 1 sobre de levadura en polvo, pellizquito de sal, 3 huevos grandes, 200 g de azúcar común, 150 ml. de aceite de oliva y 20 ml. de licor de café. Azúcar glas para espolvorear.




ELABORACIÓN:

1- Ponemos la harina tamizada con la levadura en el bol de la amasadora ( o en un cuenco grande si vamos a realizar la mezcla a mano).
2- Añadimos la sal, el azúcar y mezclamos a velocidad media.




3- Agregamos el licor de café. Mezclamos.
4- Ponemos el aceite poco a poco y seguimos batiendo.
5- Añadimos los huevos ligeramente batidos y mezclamos hasta lograr una masa con todos los ingredientes integrados que no resulte pegajosa y se separe sin dificultad de las paredes del recipiente. Si no es así, añadimos un poquitín más de harina.




6- Tomamos porciones de masa y damos forma a las rosquillas con las manos procurando sellar bien los extremos.
7- Freímos en abundante aceite de oliva caliente por ambas caras y luego escurrimos sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
8- Espolvoreamos con azúcar glas.

3 comentarios:

localizadordelocuras on 22 de abril de 2016, 11:34 dijo...

sin duda una receta maravillosa para los amantes del café! tienen una pinta estupenda!

besitos
https://localizadordelocuras.wordpress.com/

São Ribeiro on 22 de abril de 2016, 23:01 dijo...

Raramente faço doces fritos , mas quando faço é uma desgraça pois adoro e não consigo parar de comer.
Estas rosquillas ficaram uma tentação de comer sem parar
Bom fim de semana

Tamara&Gemma El Secreto Endulzado on 26 de abril de 2016, 17:47 dijo...

Mmmmm que ricos y tentadores!!! besitos

Publicar un comentario

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

Cuchillito y Tenedor Copyright © 2012 Design by Ana Sanchez Aubrey and Me