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INGREDIENTES:
275 g. de harina de trigo, 25 g. de levadura fresca, 100 ml. de leche templada, 1 huevo, 25 g. de mantequilla blandita, 50 g. de azúcar y 40 g. de arándanos deshidratados.
Huevo batido y mantequilla para pincelar.
ELABORACIÓN:
Ponemos en un bol la harina con el azúcar y un pellizco de sal.
Derretimos la levadura en la leche templada, removiendo bien y la agregamos a la harina.
Mezclamos hasta que se integren.
Añadimos el huevo batido y la mantequilla blandita. Seguimos mezlando hasta conseguir una bola de masa lisa y elástica.
Ponemos los arándanos ( sin hidratar) y amasamos un poco para que se repartan por toda la masa.
Tapamos el bol con la masa y dejamos levar en un lugar templado durante 45 minutos, hasta que doble su tamaño.
Aplastamos un poco la masa con los nudillos y la dividimos en 6 partes iguales.
Estiramos con un rodillo cada una de esas seis partes y la envolvemos sobre sí misma, formando un rollito.
Repetimos la misma operación con las 6 bolitas.
Las colocamos en un molde forrado con papel vegetal dándole al bollo forma de flor.
Pincelamos con mantequilla y huevo batido y dejamos levar de nuevo hasta que doble su tamaño.
Horneamos a 180 grados hasta que se vea doradito.
Retiramos y dejamos que se enfríe en una rejilla.
Es delicioso y los arándanos le dan un toque muy especial.
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89 comentarios:
Esponjoso, con un color dorado impresionante y con el buen hacer de la cocinera, segurisimo que este brioche está delicioso.
bicos preciosa, feliz fin de semana.
Muy bonito y te quedó con una pinta espectacular.
Besitos y que lo pasaras bien en tu reunión.
Hola Mary, la verdad es que tiene una pinta deliciosa. Si que aparenta ser muy jugoso y con las frutitas mucho más. La verdad es que ayer hacía una tarde de estar en casita o de reunirse entre amigos. Espero que a tus amigas les gustase mucho y seguro que lo pasasteis muy bien. Besos
Que bien te ha quedado tomo nota pero ya pq se ve muy rico y esponjososeguro que todas quedaron encantadas con el besos
Qué bueno, yo también lo hice con arándanos en una ocasión.
Besos
Hola! Se ve divino.
Ayer hice una receta tuya para cenar, el solomillo con Oporto y manzanas. Todo quedó riquísimo. Muchas gracias, un abrazo y buen finde.
Que corte mas esponjoso y tierno y que bonita te quedo la flor. Seguro que fuen un exito en esa reunion de amigas
Un beso paisana
Mary quien fuese una de esas amigas tuyas.....a mi estas masitas me encantan, salen tan tiernecitas y jugosas....estoy pensando en mudarme a tu ciudad,je,je.
Qué pinta más rica tiene este brioche!
Una verdadera maravilla! :)
Un beso!
Mary qué tierno se ve por dentro, normal que gustara mucho; eres una gran cocinera.
Ayer mismo hablaba con una de mis hermanas para poder hacer uno un día juntas.
El tuyi se ve delicioso reina, saludos
A esas reuniones de amigas con una brioche como esa me apuntaba yo sin dudarlo, Me ha encantado el toque de los arándanos
Besitos
q rico! tiene una pinta buenisima! ideal para merendar!
Mary te ha quedado muy bonito y tiernísimooooooooo
Un saluito
Hola Mary.
Lo que daría por un trocín para la merienda! Yo solo hice brioches una vez pero me resultó un pelín complicado de amasar, pero claro ahí está la habilidad de cada uno, a ti te quedó espectacular y con el toque de arándanos debe estar buenísimo, me encanta.
Buen fin de semana.
Por aquí también tenemos tarde lluviosa y fresquita, ojalá tuviera un brioche como el tuyo a mano para acompañar un buen café. Me gusta con los arándanos.
Besos.
¡Qué pinta, me encanta!
Un beso,
Aurélie
Que esponjoso, tiene que estar riquísimo. Vaya reuniones tan buenas que os montáis.
Besos
mm genail este brioche me encantan_!! te ha quedado precioso! me guardo la receta mil besosss
Que ganas de un buen trozo.
Bicos
Y yo me llevo la receta para una tarde de domingo
besitos
Que bonito se ve, y tenia que estar riquisimo.
Un beso
Tiene mucha mucha pinta...dan ganas de comérselo todo!!
un beso
MER
Muy rico y tus fotos, divinas como siempre! Un beso,
Lástima , que no pudiese haber venido yo con vosotras. Me parece que tuviste una preciosa idea y que favorece la unión de la verdadera amistad , ante algo tan sabroso
Te dejo mi ternura
Sor.Cecilia
pues tienes razón...nada mejor que un brioche con una taza de café para una tarde de lluvia con amigas...yo me hubiese apuntado fijo ;-)
besitos guapa,
Ani.
Qué bellezón de brioche madre mía, es perfecto, me llevo un cachín para el café. Besos.
Que apetecible y con un color que dan ganas de dar un mordisco ja Besitos
Me encantan los brioches... se ve riquisimo. Besicos,.
Que delicia de brioch,el color perfecto y el interior se ve muy esponjoso UMMMM!!!
Un 10 para ti
Besitos
Que rio Mary. Haberme dicho donde os reuniais, que iba yo para allá en un santiamén. De todos modos, cojo un trocito, vale?
Besicos
Hola Mary, mmmmm qué rico, tus amigas debieron haber quedado fascinadas!
Un besito y bonito domingo.
Mary, seguro que quedaste como una reina con tus amigas, je,je. Si es que estos bollos estás más ricos y además presentadas de esta forma gustan aún más si cabe. Me llevo un trocito.
Nosotros hoy hemos comido berenjenas a la crema. Lo he preparado en casa de mi madre y nos ha encantado, mi hermano se ha llevado en un tupper lo que ha sobrado, je,je. Sólo que cometí un error, los langostinos los puse crudos, aunque como no me parecía coherente no cocinarlos y gratinarlos directamente, lo he tenido 20 minutos en el horno y después cinco más gratinando. Cuando he vuelto a leer la receta en internet a través de mi movil me he dado cuenta de que tenían que estar cocidos, pero al haberlos cocinado esos veinte minutos si que han quedado hechos por dentro. Es una receta estupenda. Gracias por compartirla (la semana próxima la publicaré).
Besos.
No soy de arándanos, pero el brioche te ha quedado precioso.
Es que esas tardes son para preparar cositas tan buenas como estas!! me gusta como te ha quedado, esta es otra de mis muchas cosas pendientes que me imagino poco a poco ire probando, me quedo con tu receta, besos
Te ha quedado espectacular. Y las fotos exactamente lo mismo. Me ha encantado. ¡Quién lo pillara para desayunar mañana, domingo!
Un besín
que esponjoso se ve,me encanta ese relleno y las fotos maravillosas como siempre,de una delicadeza...
saludos
Maryyyyyyy, tampoc estamos tan lejos,,,a que hora el té????, a las cinco como los ingleses?? merece la pena coger el coche y tomar el te de las cinco con el brioche de Mary.
Biquiños
Pero qué rico tiene que estar, se ve tremendamente esponjoso, dan ganas de coger no un trocito, sino dos o tres!!
besos
TEM UM ASPECTO FANTÁSTICO...DEVE DESFAZER-SE NA BOCA.
BESOS
Que buena pinta,tengo arándanos congelados igual me animo y la hago.besinos
Tus amigas debieron quedar con la boca abierta al verte llegar con él...qué rico, y con los arandanos...imposible resistirse a un buen trozo. un besote y buen finde guapa
Que preciosidad !! Que bonitas fotos dicen comeme!! Nunca he preparado brioche es algo que tengo pendiente.
Besos guapaa!!
hoy hice dos panes dulces, los adoro!!
esta flor tuya tiene que estar deliciosa!!!
Se ve delicioso, eres toda una artista.
besos.
Mañana me paso por la mañana a desayunar contigo.
Saludos
Mary no me extraña que lo disfrutaras. Una buena compañía y este brioche = tarde perfecta¡ Un fuerte abrazo, Teresa
¡PERO QUÉ BUENO BRIOCHE!, con esas pasas...me encanta.
Un besito
Marialuisa
Mary como siempre genial. Que suerte tus amigas con tigo, de seguro no dejaron ni las migas, besos
Yo quiero ser o amiga tuya o de tu familia, ja, ja, que vaya cosas ricas que haces para tus amigas y para los tuyos! ¿De dónde sacas el tiempo?
El brioche fantástico, las galletas de la gatita preciosas (no conocía el tema), los huevos rellenos con una presentación de lujo y hasta me tientan las berenjenas a la crema y eso que no son mi fuerte...
Besotes
nunca he hecho un brioche, pero este creo que le hago a la tarde!!!
un beso
Espectacular! De arriba a abajo, de dentro a fuera, estupendo!
Besitos.
Con ese color debes de haber quedado como una reina de los panes frente a tus amigas.
Y ese corte mmm... delicioso!
Cariños
Me parece riquísimo este brioche que con tu permiso copiaré para hacerlo.
Un beso.
Que rico, por las mañanas con un vaso de cola-cao. Besos.
MARY, te ha quedado de MAESTR@ PASTELERO!!!
Que GOZADA!!! y el colorcito VIOLETA??? uno de mis favoritos...
GENIAL TODO NIÑA!!! genial...
Como una reina has quedado en la reunion con este Brioche espectacular.....se le ve esponjosito de morir!!!!
Un besazo guapa
Holaaaaa, mira que tengo siempre arándanos deshidratados y se los pongo a todos los bollos y al brioche nunca se lo he puesto. Que idea me has dado! si es que es hacer frío fuera y encender el horno todo en uno jajajjajaj
Tu brioche se ve increíble, has hecho unas fotografías preciosas.
Un besoooo
Hola Mary!
la flor es hermosa brioche, gran receta!
Besos ... ♥
Las masas tipo brioch son irresistibles, y esta flor te quedó genial. Me imagino la cara de sorpresa y alegría de tus amigas, cuando llegaste con esta preciosidad. ¡Qué rico, y qué detalle!
Un besín.
Jo, Mary! qué ricura! La próxima vez avisa, y yo pongo el té, vale???? Un besazo.
Mary vaya forma de elevar a los altares un brioche...me encanta como lo presentaste y las fotos...
Besos
Mary, esas reuniones de amigas deben ser una maravilla, sobre todo si tú eres la encargada de llevar el postre. Un besazo.
cosicasdulces.blogspot.com
El toque de los arándanos en el brioche debe ser una delicia.
Buen día
Tus amigas debieron quedar encantadas, que brioche tan ricos!
Un abrazo
Que pinta, tiene que estar de vicio con esa textura. Me apunto la receta porque con la flor de brioche no doy ni una =(
Un besote!!
Ese brioche parece muy rico y muy bonito.
Un besote.
¡Qué cosa más buenaaaa!.Es que he visto esa foto del corte, con esa miga y los arándanos, y se me ha hecho la boca agua. Una delicia.
Y qué apetecible el plan: reunión de amigas con meriendita rica.
Un besote, guapa.
Pero que rico! Se ve muy esponjoso, apetece sacarlo de la pantalla!
Super esponjoso y una auténtica delícia!!! Qué contentas debían estar tus amigas!! Y es que las tratas como reinas con estos bocados tan exquisitos!!!
Besos
oleee que pasada con lo que me gustan estos bollos muuu se ve super jugoso y con los arándanos se sale. bss
Brioche encantador! me estoy llenando de ricas recetas para el invierno. Me la llevo.
Cariños!
No se puede estar mas rico huuuuuu que sabroso por Dios...un fuerte beso.
Yo también soy tu amiga, me invitarás un día a una de estas merendolas, jejeje.
Todo un espectáculo de bollo.
Un besito guapa.
Mary, este brioche tiene que estar estupendo se nota en las fotos y en el corte que tiene, cada bocado debe ser una delicia, besos
Te ha quedado de pastelería eh? Seguro que estaba delicioso y gustó mucho a tus amigas. Yo ahora mismo te cogería una porción y lo tomaría con un zumo de naranja!
Un beso.
Buf! impresionante, lo tiene todo, muy buena presencia, color, miga, todo!!! me lo llevo. Bss
Mary que rico, a mi me encantan tambien el brioche, ayer tenía uno en el blog parecido al tuyo pero con perlas de chocolate, la proxima vez pruebo con arandanos.
Bss
Me gustan muchísimo este tipo de masas me resultan adictivas ¿eso es bueno o malo? jaja es que no puedo parar cuando empiezo.
Besicos:)
Qué esponjoso se ve! dan ganas de hincarle el diente a la pantalla!
Besos
Lo mires por el ángulo que lo mires está espectacular!!
BESOS
Que miga tan buena, Mary, te ha quedado genial, que rico, me encantan este tipo de dulces porque son divinos para los desayunos o meriendas.
un besazo, linda y buena semana
muy bueno! pero para hacer este tipo de recetas con masas hay que tener arte y yo precisamente de eso no tengo ajajaja un besote hermosha
Qué rico, Mary!. Apetece de verdad con un cafetín y buena compañía!.
Una tarde de chicas en toda regla!.
Un abrazo.
Pues tenía ganas de hacer un buen brioche, tomo nota de la receta!
Un besazo!!
fantastico te ha quedado que miga mas apetecible
beso
Que cosa más rica y más bonita has hecho, te lo copio. Besos
Esa miga a mi es que me hipnotiza.
¡ohhhhhhhhhhhhhh!
Besos
¡Qué bonito y apetitoso! hmmmmm...
Besos,
Me parece que tenía que estar delicioso por que se ve ligerísimo y superesponjoso. El toque de los arándanos me parece muy original.
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