| Twittear |
Unos flanes de carne de cerdo presentados sobre un nido de puré de patatas y regados con salsa de tomate y setas salteadas, sencillo y delicioso , ¿ qué más se puede pedir?
INGREDIENTES:
( para 4 personas ): Medio kg. de carne de cerdo picada fina, 1 cebolla mediana, salsa de tomate casera, puré de patata casero, setas congeladas, frescas o de lata ( lo que nos guste más), 3 dientes de ajo, 2 huevos, 40 g. de miga de pan, perejil fresco, pimenta, sal, leche, aceite de oliva virgen y mantequilla.
ELABORACIÓN:
Ponemos la miga de pan en remojo con leche durante unos minutos.
En otro cuenco ponemos la carne de cerdo picada y la mezclamos bien con el ajo picado menudito y el perejil picado finamente.
Salpimentamos y dejamos reposar 20 minutos.
En una sartén con un poquito de aceite de oliva freimos la cebolla picada en pequeños daditos hasta que empiece a dorarse.
La escurrimos bien del aceite y la mezclamos con la carne del bol.
Escurrimos la miga de pan y la añadimos también al bol.
Batimos los huevos y los agregamos.
Trabajamos bien la masa para que quede todo bien mezclado y uniforme.
Pincelamos con un poco de mantequilla 8 moldes de flan y los llenamos con la masa preparada.
Precalentamos el horno a 180 grados y horneamos a baño María durante unos 15 minutos los flanes.
Preparamos un puré de patatas espeso y casero, cociendo las patatas con sal y luego triturándolas con un chorrito de aceite de oliva y leche.
Debe quedar espesito. Lo metemos en una manga pastelera con boquilla rizada y reservamos hasta el momento de montar el plato.
Salteamos las setas con un poquito de aceite de oliva , un diente de ajo picado y sal.
Preparamos una salsa de tomate casera.
Para montar el plato: Colocamos un flan de carne en el centro y lo rodeamos con un nido de puré de patata.
Regamos con salsa de tomate y añadimos las setas.
Un plato sencillo y que siempre triunfa. Ya me contaréis.
Entradas
53 comentarios:
Los nidos están preciosos!!! Me encanta la idea, es deliciosa.
Mil besos.
Qué sencillito, qué rico y qué vistoso, lo tiene todo!!
Mari, los nidos de papa son súper exitosos en casa, pero tu presentación, además es divina, intentaré hacerlos como los tuyos! Besos,
Apuntada para copiar
Otra receta para la carpeta!!! me encanta la presentación, utilizar los moldes para flan ha sido una fantástica idea.
besos
Me encanta la receta y la presentacion Mary!!
Besitos
Una presentación muy original con un sabor delicioso! Que delicia de receta!
Ademais de rico, ten unha bonita presentación! Ideal
Bicos
Muy original, pero sobre todo muy completo y muy bonitol¡
Vaya EXQUISITECES por Dios!!!!
Aiss con el hambre que tengo yo siempre a media tarde, ahora me "enganchaba" al plato, y no me lo quitaba nadie!!! jaja
DELICIOSO CHIQUITA, simplemente DELICIOSO!!! :)
Que presentación más lujosa para estos nidos con albondigas, has vestido de fiesta una receta de toda la vida. Besos
Que rico :) Un plato estupendo
La idea es sencilla, Mary, pero qué buena pinta tiene. Y el puré de patatas así presentado parece otra cosita, más sofisticado. Besos.
Yo también!!!!! que buena esta receta!!!me la llevo:) Bss
Nada más sencillo y más rico...me encanta la presentación del plato! Me lo guardo...un besotee
Que bonita y original presentación!!!
Esta para chuparse los dedos!!
te mando un beso!
MEr
Desde luego Mary, es entrar en tu cocina y comenzar a tener hambre. Con esta receta y la presentación que le has dado, a ver quien es el guapo que se resiste a semejante plato.
Se come con los ojos, reina.
Biquiños
Como para no gustar, todo un clásico pero en versión "bonita" la patata y la carne. Qué combinación tan perfecta!!
Que rico plato y la foto me encanta.
SAludos
Tiene una pinta increible, me cogia un par para cenar con los ojos cerrados.
Besitos.
¡Qué cosa más ricas nos pones y que presentación!
Un beso Mary.
Con lo bueno que tiene que estar...y esa presentación, eres un artista de la cocina.
Besicos
Que rica receta y la presentación es muy bonita. Me encanta. Un saludo.
Ay ay ay...vaya plato! qué delicia!! :D
Me ha encantado! y sencillo a más no poder!
Un beso!
Que preciosidad de plato y sobre todo rico, me gusta todo y su presentación también, un lujazo. Un beso y buen comienzo de semana.
Qué presentación más bonita, Mary, lo bonito que queda el puré en forma de nido, chiquilla. Y esos pastelitos porque se ven muy jugositos.
La próxima vez, en vez de para cuatro, prepara para cinco que me apunto, jeje
Besitos
¡Me la copio!
era de esperar ¿verdad?
besos
http://saboreandolasestrellas.blogspot.com/
Mari una presentacion preciosa y mi nieta Maria te daria buena cuenta de ello, cuando se lo hago no para de comer, besiños
Mary unos pastelitos de carne deliciosos! No se puede pedir más, de las fotos, como siempre, preciosas. Feliz semana!
qué maravilla de receta y me encantan los nidos de patata, la presentación te ha quedado perfecta.
besitos,
Ani.
Mary, amiga, que belleza de plato. Menudo estilo tienes cocinando. Un besico.
cosicasdulces.blogspot.com
El nido perfecto...que maravilla de plato Mary...me parece un plato maravilloso...del gusto de todos los de la casa!!!
Besos
Como para no gustar a grandes y mayores! tiene una pinta sensacional guapa.
besos
Me parece que la presentación es genial, como hacer de un plato sencillo un plato de lujo.
Vaya delicias que preparas! Me encanta tu cocina.
Bicos.
Definitivamente me quiero ir a vivir a tu casa o por lo menos ser tu vecina, para colarme de puntillas en tu mesa.
Voy a tener que implorarte para que me adoptes como niñera, como prima, como... lo que sea, con tal de estar cerca para saborear tan ricos platos!
A tus pies!
Besitos.
COM ESSA APRESENTAÇÃO JÁ DÁ VONTADE DE COMER.
TUDO NESSE PRATO ME AGRADA.
BOA SEMANA
BESOS
Para una fanática del puré de patatas como yo, este plato es un auténtico lujazo... que pronto te copiaré. Me encanta.
Un besote, guapa.
Que rico,ademas de rápido y fácil.Yo también hice un plato con puré de patata.besinos
Fabuloso y muy completo, al peque le chiflan las setas.
Voy a probarlo
Una idea deliciosa, esos flanecitos rodeados del puré y regados con salsa de tomates es par chuparse los dedos.
Besos.
Tengo unos flanes de carne congelados, asi que los hare como tu, me han gustado los nidos, bssssssssssss.Sefa
claro que se triunfa con este palto se ve exquisito, besos
Me ha encantado la idea, un plato delicioso, y nada complicado.
Un abrazo
Ya tengo la cena de esta noche!!. Qué buenísimo debe de estar este plato.
Un abrazo.
El nombre es muy sugerente y además tiene miuy buena pinta la presentación.
Besos
Que receta tan original y sabrosa, nunca había visto esos flanes de carne.
bicos
Se ve toda una delicia y la presentación te quedó espectacular.
A mis niños les encnatará asiq ue se los prepararé. Gracias por la receta.
Bs
Tita
Pues si de pedir se trata, yo quiero un plato de estos Mary!!
Riquísimo, mira me encanta el puré de patata y nunca se con que acompañarlo, esta me parece una forma estupenda.
Besos
que bonito lo has presentado,por los ojos entra desde luego!
saludos.
Hola Mary, qué plato tan exquisito y qué buena presentación! Cada día me fascina mas tu cocina. Te felicito!
Un beso.
Han quedado monìsimos!!
Publicar un comentario