Bundt cake de licor de chocolate

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Os presento este precioso bizcocho que he horneado hace unos días y fue exitazo total entre los que pudieron probarlo. Cuando esto sucede y sale un dulce estupendo, me gusta compartir la receta con vosotr@s, para que no quede en el olvido y tod@s, incluida yo misma, pueda repetir siempre que quiera esta delicia de bizcocho, húmedo y jugoso, que me ha enamorado desde que sus aromas comenzaron a esparcirse por mi cocina al hornearlo. Delicioso...Vale la pena.

INGREDIENTES:

250 g. de mantequilla a temperatura ambiente, 250 g. de azúcar, 4 huevos XL, 150 ml. de leche condensada, 60 ml. de licor de chocolate, 375 g. de harina especial para bizcochos ( que ya lleva levadura), 1 sobre de bicarbonato (3 gramos ), 250 ml. de leche.
Azúcar glas para decorar.

ELABORACIÓN:

1- Batimos la mantequilla a temperatura ambiente hasta que blanquee y añadimos poco a poco el azúcar, sin dejar de batir.
2- Agregamos los huevos, uno a uno y seguimos batiendo con las varillas.

3- Agregamos el licor de chocolate y la leche condensada en hilillo. Continuamos mezclando.
4- Tamizaremos la harina junto con el bicarbonato y la añadiremos poco a poco a la mezcla anterior, alternándola con la leche.
Procederemos así hasta completar harina y leche.
5- Terminamos de mezclar con una cuchara hasta conseguir una masa homogénea.

6- Vertemos la masa obtenida en el molde engrasado. Dejamos caer el molde sobre la mesa de trabajo  3 ó 4 veces( poniendo debajo un paño doblado ) para que si hubiese alguna burbuja de aire en la masa, salga al exterior.
7- Horno precalentado a 180 grados. Colocamos  el molde en la parte baja del horno y dejamos hornear unos 45 minutos aproximadamente.
8- Pinchamos el centro para comprobar la cocción y en cuanto el palito salga limpio de adherencias, retiramos del horno.

9- Dejamos reposar dentro del molde 10 minutos y a continuación desmoldamos sobre una rejilla metálica y espolvoreamos con azúcar glas.
Está increible, corteza crujiente, interior esponjoso y aromático...