19 de diciembre de 2012

Canapés variados.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 6:52
La Navidad es la época del año en la que más picoteamos, por razones obvias. Reuniones de amigos y familia, en las que todos nos esmeramos y queremos agasajar a los invitados con diversos pinchitos, intentando que sean lo más variados posibles y del gusto de todos los públicos.
Quiero presentaros unos canapés muy sencillos y asequibles por si vais buscando ideas y os pueden servir de ayuda. Su nota común es la sencillez en la elaboración,  el " low cost" y lo requetebuenos que están. Espero que os gusten y os sirvan para vuestros picoteos navideños...

Ensalada de piquillos con atún:

Escurrimos bien los pimientos y los cortamos en trocitos, mezclándolos luego con el atún o ventresca. Ponemos un chorrito de aceite de oliva y unas escamas de sal. Montamos el canapé.


Pastel de surimi:

250 g. de surimi ( palitos de mar ), 250 g. de nata líquida, 100 g. de tomate frito, 3 huevos y sal. Mezclamos todos los ingredientes con una batidora eléctrica y los vertemos en un molde de silicona apto para microondas, engrasado. Cocinamos en el microondas durante 15 minutos sin tapar. Transcurrido este tiempo dejamos reposar 5 minutos dentro del molde, desmoldamos y cuando esté frío cortamos en lonchitas y montamos los canapés.


Huevos de codorniz con jamón:

Colocamos sobre el pan el jamón serrano, lomo o chorizo troceados. Sobre éste ponemos un huevo de codorniz frito y espolvoreamos con pimentón dulce.


Paté de mejillones en escabeche:

1 Lata y media de mejillones en escabeche, 200 g. de queso crema y un pellizco de alcaparras. Trituramos y guardamos en un envase con tapa  en el frigorífico hasta el momento de consumir. Montamos los canapés untando el paté y acompañando de algún encurtido o hueva de pescado.



Canapé de tomate, mozzarella y anchoa:

Ponemos sobre el pan unos brotes tiernos y a continuación tomate sin piel, mozarrella loncheada y una anchoa.


Mis mejores deseos navideños para todos los que me regalan unos minutos de su tiempo y me visitan haciéndome tan feliz. 

Que paséis unas navidades muy dichosas y tranquilas, que disfrutéis de la familia y amigos y del cariño de los vuestros.
¡¡¡Feliz Navidad!!!

62 comentarios:

Mila on 19 de diciembre de 2012, 7:21 dijo...

Unas ideas estupendas para los canapes navideños.

besos

aurora tallon on 19 de diciembre de 2012, 7:29 dijo...

Todos me gustan, a cual más bueno!! Bss

marta on 19 de diciembre de 2012, 7:52 dijo...

Pues no se con cual me quedo yo creo que con uno de cada que para eso estamos en Navidad. Yo tambien te deseo de corazón unas felices fiestas y gracias por tus ricas recetas y por visitar mi blog. Muchos besos Mary.

Esmerαlđα• [Recelanđia] on 19 de diciembre de 2012, 7:56 dijo...

Mary, todas las opciones me parecen deliciosas, estoy a punto de irme a la cama, cómo podré dormir con éste antojo??
Me los apunto todooos!
Un beso preciosa y que tengas un lindo día

Viví Taboada on 19 de diciembre de 2012, 8:19 dijo...

que aperitivos tan deliciosos!! para estas fiestas vienen genial, bicos

jose manuel on 19 de diciembre de 2012, 8:24 dijo...

Yo los tendría que probar todos, que maravilla.

Fani Sixto on 19 de diciembre de 2012, 8:53 dijo...

Unas propuestas magníficas para estas navidades!
Me han chiflado los huevos de codorniz! Te han quedado fabulosos
¡Besos!

conchi on 19 de diciembre de 2012, 8:55 dijo...

Te copio más de uno seguro. Yo también te deseo lo mejor para los días que vienen, ha sido un placer compartir mi tiempo contigo. Besos, guapisima!

Caty Pol on 19 de diciembre de 2012, 8:58 dijo...

Cada vez que leo o escuchó canapés me acuerdo de los camareros paseando entre la gente, -un canapé, señorita? jajaja
Que divertido! pero nada que ver con lo que nos traes, que esto si que es una delicia, me encantan!
Besitos

Elena Rodríguez on 19 de diciembre de 2012, 9:00 dijo...

Que buena idea para esta Navidad. Besos y Feliz Navidad para ti y los tuyos y espero verte el 22 porque espero no se acabe el mundo que tengo todavía muchas cosas que hacer. Besos

Susana on 19 de diciembre de 2012, 9:17 dijo...

Que surtido tan variado, no sé cual elegir, me encantan todos. Buenisimos

MCarmen Calero on 19 de diciembre de 2012, 9:58 dijo...

Si señor muy facilitos, con poco trabajo y realmente apetecibles . Nuevamente grciias por facilitarnos la tarea culinaria. Besos. M. Carmen. Sopas y a mojar

Jose on 19 de diciembre de 2012, 9:59 dijo...

Qué bien me vienen estas ideas Mary. Un besito.

Frabisa-Isabel La cocina de Frabisa on 19 de diciembre de 2012, 10:16 dijo...

Que bien nos vienen esta variedad de pinchitos, Mary, yo me los llevo todos, me parecen riquísimos y a veces... se nos terminan las ideas, así que no sabes el jugo que les voy a sacar a las tuyas.

Te deseo muy felices fiestas en compañía de los que más quieres y una estupendo próximo año en el que espero nos sigamos viendo entre fogones.

un besazo enorme

Rosa on 19 de diciembre de 2012, 10:41 dijo...

Muy buenas ideas y baratitas, como tienen que ser. Me tomo unos días Mary y quiero antes de irme desearos unas felices fiestas, que las disfrutes con los que más quieres y nos vemos a la vuelta. Salud y suerte para el proximo año. Besitos

Javier on 19 de diciembre de 2012, 11:01 dijo...

Cuando veo este tipo de pequeños placeres dispuestos sobre la mesa comienzo a salivar y ya no paro hasta que comienzo a catarlos... cada una de tus propuestas es una verdadera fiesta

Espero que pases una Navidad rodeada de la familia y que este nuevo año se presente cargado de nuevas ilusiones

Un fuerte abrazo!!

laury on 19 de diciembre de 2012, 11:55 dijo...

me gustan todos,seguro que me tomo alguna idea con ellos.
saluditos.

Merchi on 19 de diciembre de 2012, 11:57 dijo...

Para perderse con ellos, Mary!!. Como me pirra el picoteo, me estoy viendo haciendo varias rondas por todos ellos jajajaja. Has preparado un buen y muy rico surtido de canapés, guapetona.
Te deseo también que pases unas muy Felices Fiestas en compañía de todos los tuyos, que sean días tranquilos y que el año que entra te llegue cargado de cosas buenas, cariño.

Un besazo enorme y nos vemos a la vuelta (yo seguramente con kilos de más jajajaja).

Mª Dolores Martinez Martinez on 19 de diciembre de 2012, 11:58 dijo...

Muy buenos, ya te copiaré algunos o todos, no se, según el hambre que haya. Te deseo una feliz Navidad y mejor año nuevo. Un beso.

cquek on 19 de diciembre de 2012, 12:42 dijo...

These look so delicious

Felicia on 19 de diciembre de 2012, 12:51 dijo...

Que ricos madre mía, uno poquito de todo jejej. Un besorro y Una feliz navidad para ti también.

MAIZENA on 19 de diciembre de 2012, 13:07 dijo...

apuntados quedan! todos tienen una pinta estupenda, asi aumento mi repertorio.

Feliz navidad!

Valentina Briceño on 19 de diciembre de 2012, 13:08 dijo...

Me gustan todos! Los tendré presentes para estas fechas y para mis cenas porque me encanta cenar este tipo de cositas. Gracias! :)

Miquel on 19 de diciembre de 2012, 13:09 dijo...

muy buenas ideas¡¡ siempre se agradece un buen canape
beso

Afri & Loli on 19 de diciembre de 2012, 13:15 dijo...

Todos los años tengo una pelea con mi cuñado para ver quien pone mejor los canapés,acabo de apuntar varias propuestas tuyas jajajjjaja se va a quedar con la boca abierta
bss y felices fiestas

William the Bloody on 19 de diciembre de 2012, 14:27 dijo...

Me encantan, tienen una pinta buenísima y además son bien bonitos!
=)
Un besito!

Marta Gonzalves on 19 de diciembre de 2012, 14:39 dijo...

Que buena pinta tienen todos estos canapés. En fiestas me gusta mucho empezar las comidas con canapés y aquí nos has dado buenas ideas.
Un saludo.

taim on 19 de diciembre de 2012, 15:12 dijo...

que buenas ideas, este año estaba pensando hacer muchos canapes, me los apunto

María Belén Delgado Pulgar on 19 de diciembre de 2012, 15:32 dijo...

hola mary me encantan los canapes y los suelo hacer aunque nunca como en casa estas fechas los suelo llevar a casa de mi madre y nos encantan teomare nota de estos tuyos te quedaron deliciosos
!!!! un besin felices fiestas !!!!
el toque de belen

Ana Mesa on 19 de diciembre de 2012, 16:00 dijo...

Gracias por darnos ideas felicidades un besazo

Ross on 19 de diciembre de 2012, 16:17 dijo...

mmmm ideas ricas y fáciles!

Lola velasco on 19 de diciembre de 2012, 17:01 dijo...

Unos canapés sabrosos y variados que como bien dices es para todos los gustos, tener una lista de canapés sencillos y tan deliciosos se agradece mucho en estos días que a veces el estrés nos domina si no tenemos todo organizado y con buenas ideas.
Feliz Navidad para ti y los tuyos, ha sido un auténtico placer venir hasta tu cocina, aprender de ti y llevarme en la retina ideas y recetas tan ricas, bien presentadas y bonitas a la vista.
¡Felices Fiestas!

Te de Ternura on 19 de diciembre de 2012, 17:12 dijo...

ME GUSTAN TODOS MARY!!!
Besos guapa :)

Carolina on 19 de diciembre de 2012, 17:38 dijo...

Unos canapés geniales, Mary, y además como dices muy facilitos y económicos.
Deseo que pases una Feliz Navidad rodeada de todas las personas que quieres
Besitos

Mi toque en la cocina on 19 de diciembre de 2012, 18:04 dijo...

En navidad somos muchos a cenar así que nuestro menú se compone principalmente de canapés variados y entrantes fríos y calientes. Cojo algunas ideas que has propuesto que me vienen de perlas.
Un besito desde Las Palmas y felices fiestas.

llimaverda on 19 de diciembre de 2012, 18:06 dijo...

gracias por las sugerencias, me gustan todos todos, Mary igual que esos macarons que acabo de ver, feliz navidad!!!bsts

Alicia on 19 de diciembre de 2012, 18:31 dijo...

Me pido uno de cada, y me guardo todas las recetas, que me encanta la variedad, besitos de La dulce Ali

MªJosé on 19 de diciembre de 2012, 18:32 dijo...

no sé por cual empezaría, me quedo con uno de cada y punto, que me gustan todos
besoss guapa
felices fiestas

Maria Jose Adan on 19 de diciembre de 2012, 18:36 dijo...

En mi casa preferimos canapes y picoteo antes que otra cosa...somos así. gracias por las sugerencias y si no nos leemos hasta entonces, que pases unos buenos días. bss Acaramelada

Sory Escudero on 19 de diciembre de 2012, 18:48 dijo...

Este año para cenar en Nochebuena hemos decidido prescindir de platos contundentes (que normalmente no comemos por la noche) al final nos llenamos tanto que sobran un montón de cosas. Así que haré una selección de pinchos y canapés que además, hacen las delicias de niños y mayores, quedan espectaculares en la mesa y son muy divertidos de preparar.
Me llevo tus propuestas, me vienen genial junto con algunas que tengo ya pensadas


Estoy de descanso y no quería irme sin desearte lo mejor del mundo para ti y todos los tuyos, que es una maravilla venir a visitarte y disfrutar de tus platos , tus fotos, tus palabras..... que aunque sea virtual quiero compartir un brindis por un año lleno de luz

Felices fiestas!!!!

Mil besitos navideños

Mi Ka on 19 de diciembre de 2012, 19:17 dijo...

La entrada de hoy nos facilitará mucho la vida estos días, Mary! Muchas gracias, guapa!
Si no coincidimos estos días quería felicitarte y desearte que lo pases muy bien al lado de tus seres queridos! Un fuerte abrazo!

La cocina de Camilni on 19 de diciembre de 2012, 19:48 dijo...

Unos canapés "low cost" de primera me ha gustado mucho el de mejillones, el paté.
Un saludo preciosa

Marisa on 19 de diciembre de 2012, 20:17 dijo...

Holaaa, me gustan todos un montón, pero el de paté de mejillones me ha cautivado, que buenoosss!
Un besooo

eLrinCondeLaTaTa on 19 de diciembre de 2012, 20:46 dijo...

Unos canapés la mar de ricos y además que salen baratitos para los tiempos en los que estamos, que maravilla.
Un besín y feliz navidad guapa!!!

Bego on 19 de diciembre de 2012, 21:05 dijo...

Mary de mi alma y de mi corazón !!!
Con tanta propuesta que nos regalas y a cual mejor, no voy a saber por cual decidirme, creo que lo mejor será probarlos todos :)
Seguro que estas Navidades son mas especiales que nunca para ti, verdad ?....A disfrutar de tu familia y de los tuyos a tope mi niña . Os deseo lo mejor de lo mejor y espero que el 2013 venga llenito, pero llenito de cosas maravillosas para vosotros.
Sabes que tienes un sitio muy especial en mi corazón.
Besinos mil.

María on 19 de diciembre de 2012, 21:30 dijo...

Mary, amiga, pues yo me pido uno de cada porque todos tienen un aspecto delicioso y una presentación preciosa. La verdad es que en los canapes es importante lograr que te entren por el ojo y estos tuyos lo consiguen. Imagino que estas fiestas irás a casa. espero que disfrutes muchísimo de tu familia y tus seres queridos. dale un beso muy especial a tu mami. Mil besicos y felices fiestas.

A Paixão da Isa on 19 de diciembre de 2012, 21:40 dijo...

super estao super bonitos e as cores ficao mt bem adorei todos vao fazer uma mesa de aperitivos uiui adorei bjs e boas festas e tudo de bom

Eva on 19 de diciembre de 2012, 21:58 dijo...

Una propuesta de canapes ideales para estas fiestas, que maravilla!!!!
Besos.

rosmaryvalle on 19 de diciembre de 2012, 22:51 dijo...

Unos canapes deliciosos, no todos pero alguno probaré, gracias por todo lo que te esmeras en este blog maravilloso que tienes, un ejemplo a seguir. Felicidades para ti y los tuyos que tengais lo mejor. Un besin.

Midnight Chocolate on 19 de diciembre de 2012, 22:58 dijo...

eres un SOLETE, así con mayúsculas! me encantó el comentario que me dejaste, tú sí que eres una magnífica cocinera! cada vez me voy encontrado con gente taaan bonita por la blogosfera como tú, y eso es una de las mayores gratificaciones!

estos canapés están como para pillar uno y no parar! supongo que ya lo habrás probado, pero si no, me gustaría muy humildemente hacerte una sugerencia: prueba el canapé de queso de cabra y mermelada de tomate! si te gusta la combinación dulce/salado te encantará!

un besito preciosa, que pases unas fiestas inmejorables al lado de tus seres queridos!
Laura

Dulces Triple A on 19 de diciembre de 2012, 23:18 dijo...

Ricos canapes, ricas combinaciones, fáciles y económicos, vamos las 3B, bueno, bonito y barato que mas se puede pedir, un besote cariño.
http://dulcestriplea.blogspot.com

Inma- The chocolate pocket on 19 de diciembre de 2012, 23:33 dijo...

Qué ricos, Mary! Me los llevo todooos y me los pruebo todoooos! Muchas gracias por las sugerencias.
Un besazo

São Ribeiro on 19 de diciembre de 2012, 23:34 dijo...

Gostei de todas,são simples e com excelentes ingredientes.
bjs

LA COCINERA DE BETULO on 19 de diciembre de 2012, 23:44 dijo...

Unos ricos aperitivos sin demasiadas complicaciones para poder disfrutar junto a amigos o familiares.
Feliz Navidad!!!

Morguix on 19 de diciembre de 2012, 23:44 dijo...

Qué ideas más buenas para los canapés... A mí también me gusta más hacerlos con el pan tostado, encuentro que quedan más ricos y se ablandan menos.
Pero todas las variedades que has puesto me han encantado.
Que tengas una muy feliz Navidad en compañía de los tuyos.
Un besote grande.

luna on 20 de diciembre de 2012, 7:59 dijo...

Como bien has dicho unas ideas estupendas para estas fiestas y además muy sencillitas de realizar. Y lo mejor: que están buenísimas. Un besito y felices fiestas.

Geles on 20 de diciembre de 2012, 17:46 dijo...

Son unas ideas fantásticas realmente apetecibles. Que pases unas fiestas geniales con los tuyos. Besos

Con derecho a cocina on 20 de diciembre de 2012, 18:05 dijo...

¡ñam! ¡Me los comía todos! Es que tienen una pinta tan buena...jeje. ¡Besos!

Isa on 23 de diciembre de 2012, 15:51 dijo...

Me quedo con alguna idea, aunque no creo que la ponga en marcha en las fiestas, ya que somos pocos y no va a ser una gran cena, pero lo tendré en cuenta.
Espero que pases unas felices fiestas en compañía de la familia.

Vicenta Serrano on 7 de junio de 2013, 10:33 dijo...
Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.
Julia. Petites Sucreries. on 12 de septiembre de 2013, 11:58 dijo...

Tienen una pinta estupenda todos esos canapes! geniales para una cena muy elegante!! Un beso

Chary Serrano on 17 de diciembre de 2013, 21:50 dijo...

Muy buenas sugerencias

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