20 de junio de 2013

Bizcocho de yogur clásico.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 6:56
Este es el bizcocho que todos aprendemos a hacer en cuanto comenzamos nuestras primeras incursiones en la cocina. Famoso porque las proporciones de ingredientes se miden tomando como referencia el vaso de yogur. No por ser un bizcocho sencillo sin mayores complicaciones tiene menos valor. Al contrario, está buenísimo, es jugoso y esponjoso como pocos y cada vez que lo hago pienso cómo es posible que haya niños que jamás disfruten de un buen bizcocho casero y lo más parecido que hayan probado es un bollo del supermercado más cercano. La falta de tiempo no me parece una buena excusa en este caso y la pereza tampoco...
Por favor papás y mamás. Dedicad 5 minutos a mezclar los ingredientes en un cuenco y mientras leéis o trabajáis en otra cosa, el bizcocho se hornea solito. 
La felicidad de esos niños abriendo su papel de aluminio en el recreo y sacando un trocito del bizcocho de mamá o papá...No tiene precio!!! 



INGREDIENTES:


1 Yogur natural, 3 huevos XL, 1 vaso de yogur de aceite de oliva suave, 2 vasos de yogur de azúcar, 3 vasos de yogur de harina de trigo, 1 sobre de levadura Royal y media cucharadita de aroma de limón. Azúcar glas para espolvorear.



ELABORACIÓN:


1- Batimos en un recipiente hondo los huevos con el azúcar hasta que se vean esponjosos.

2- Añadimos el yogur y mezclamos.
3- Agregamos el aceite en hilito desde el borde del recipiente y seguimos mezclando.


4- Añadimos el saborizante ( aroma de limón) y mezclamos.

5- Tamizamos la harina con la levadura y la añadimos poco a poco batiendo hasta conseguir una masa con los ingredientes bien integrados.
6- Vertemos en un molde redondo engrasado y forrado con papel vegetal.
7- Horneamos a 180 grados ( horno precalentado ) durante unos 40 minutos. Al pinchar el centro con un palito debe salir limpio.
8- Retiramos del horno, desmoldamos sobre una rejilla y dejamos enfriar. Espolvoreamos con azúcar glas antes de servirlo.


El bizcocho de yogur es además una estupenda base para tartas. Si le ponemos una sencilla cobertura de chocolate y decoramos con nubes de azúcar tendremos en menos de 1 hora sobre nuestra mesa una magnífica tarta para los cumpleaños infantiles...



No hacen falta elaboraciones complicadas e imposibles para hacer feliz a un niño. ..Os garantizo que pocos son los que se resisten a este sencillo pastel tan esponjoso y rico...


... Hecho con todo el cariño por mamá o papá... Los niños agradecen que les dediquemos nuestro tiempo y estas pequeñas cosas van formando sus recuerdos...

54 comentarios:

Laurel y Menta on 20 de junio de 2013, 8:27 dijo...

Tienes toda la razón: donde esté un buen bizcocho casero para nuestros hijos...
Es un clásico, pero delicioso. Y ese trocito se ve super esponjoso.
Y la decoración "cumpleañera", original y muy atractiva. Eres una artista.
Besitos.

EnLosFogonesDeRaquel on 20 de junio de 2013, 8:33 dijo...

Este bizcocho es una delicia¡¡ yo es el que hago siempre, lo suelo hacer directamente con un yogur de limón.Ya me ha dado el antojillo, este finde lo hago¡

Viví Taboada. on 20 de junio de 2013, 8:58 dijo...

el bizcocho de los bizcochos! una maravilla, bicos

Merchi on 20 de junio de 2013, 9:00 dijo...

El rey de los bizcochos, el que gusta a todos, y el que siempre queda bien. Tanto para comérselo solo o rellenarlo, es ideal.

bicos guapa

Jose on 20 de junio de 2013, 9:00 dijo...

Todo un clásico Mary que no debe faltar en casa. Es imprescindible como "fondo de armario" como llamo a éstas recetas. Un besito.

María Jesús on 20 de junio de 2013, 9:02 dijo...

Siempre es el que hacíamos en casa e incluso mi madre lleva la receta en la cartera,jjj en un clásico muy rico.

Mou on 20 de junio de 2013, 9:08 dijo...

el bizcocho de yogur de toda la vida y q esta riquisimo!!! mi padre siempre me lo pide porque le encanta
saludos

Mercè on 20 de junio de 2013, 9:14 dijo...

Lo que siempre digo, una delicia, sencilla y económica, porque esta es otra... El dinero que uno se ahorra y por lo menos sabes lo que comes. Desde luego si uno prueba con este bizcocho, seguro que repite. Esta muy bien acordarse de como empezamos todos en la cocina. Besos.

Elena on 20 de junio de 2013, 9:29 dijo...

Esta receta es de las primeras que se aprenden porque no falla nunca. Yo le suelo poner aceite de girasol (porque el de oliva me parece un poco fuerte, aunque sea el suave). Y con ese chocolate... qué lujo!
Besos!

Alba Lafuente on 20 de junio de 2013, 9:52 dijo...

Se le ve una pinta estupenda, me muero por un trocito, besos

LALA on 20 de junio de 2013, 10:02 dijo...

Este bizcocho se prepara en nuestra casa todas las semanas, es un básico indispensable y delicioso....Te ha quedado fenomenal...
Besitos guapa...

LUCIA VILAPLANA on 20 de junio de 2013, 10:23 dijo...

Buenos dias. Estoy totalmente de acuerdo contigo, yo tambien piesno que como es posible que algunos niños solo hayan probado bollos del super, de "paquete"
Siempre comento a mis amigas que cocinar no es solo cuestion de tiempo, esta claro que muchas recetas requiern mucho tiempo pero hay otras que necesitan muy poco.
Me encanta y creo que es muy importante enseñar a nuestros hijos el valor que un bizcocho casero, de una tortilla o de un sencillo caldo casero.

taim on 20 de junio de 2013, 10:35 dijo...

que rico, este bizcocho siempre es un clasicazo, aunque yo soy muy de medidas en gramos empece tambien con el vasito de yogur

Michi Carrique on 20 de junio de 2013, 10:39 dijo...

Ay... los clásicos. Nunca fallan. Me ha gustado mucho la decoración final, original y rica. Yo no he conseguido todavía hacer un bizcocho normal redondo y que no le salga copete como a las magdalenas, no sé cómo haces para que te suba tan parejico. Lo he probado todo, creo, hombre, algo no, evidentemente, jeje. Besos!

Roser on 20 de junio de 2013, 11:28 dijo...

que rico el clásico bizcocho con chocolate y las nubes...es muy gracioso!! besos

Luis Herrero on 20 de junio de 2013, 12:12 dijo...

El más sencillo y de los más ricos sin duda. Gracias por ponerlo en el lugar que se merece!


Saludos!
Luis (Así cocinamos en casa)

Juana on 20 de junio de 2013, 12:47 dijo...

Tienes toda la razón mi linda!!!!! nada más fácil y rápido que hacer este bizcocho..y tan gratificante ofrecer a tus polluelos un bizcocho casero!!!! :)
a ver si con tu post animas a todos los papas del mundo a meterse en harina ;) todo sea por nuestros pequeñines!!!
Que tengas un feliz día y un trocito de bizcocho para endulzarte mi Mary!!! muassssssss

Evelyn on 20 de junio de 2013, 13:18 dijo...

Yo le pongo yogur de limón y ralladura de limón. Es de lo poco que me enseñó mi madre. Lo hace casi todas las semanas. A mis sobrinas les encanta. Un besiño.

Miquel on 20 de junio de 2013, 13:36 dijo...

un clásico que es muy bueno y gusta siempre y merecido homenaje le has dado.
Bss

Eva on 20 de junio de 2013, 13:39 dijo...

Sin duda alguna, es nuestro bizcocho preferido, el de toda la vida, el de las abuelas y de los más ricos y esponjosos que he probado.
Te ha quedado estupendo.
Besos.

cocinandosabores on 20 de junio de 2013, 13:43 dijo...

Un clásico que a todos nos gusta y que nunca falla, hermoso este bizcocho!, menudo corte tiene, me ha encantado, un beso

Maritornes on 20 de junio de 2013, 14:46 dijo...

Para mí este es el bizcocho de los bizcochos. Fácil y rico, ¿qué más se le puede pedir? Parece mentira que con lo fácil que es de hacer, haya gente que recurra a los industriales.
Un besazo

Susana on 20 de junio de 2013, 16:26 dijo...

todas las semanas le hago uno a mi madre, le encanta cenar un trocito con un vaso de leche. Te ha quedado precioso!

Bego on 20 de junio de 2013, 16:28 dijo...

Cuánta razón tienes Mary , yo tampoco lo entiendo :(
Mas bien que excusas es que no quieren molestarse , pero si no lo haces por un hijo, entonces por quien ?.......
Besinos guapísisimaaaaaa, cada dia mas, ya me dirás el secreto ;)

Laura Fideuà on 20 de junio de 2013, 16:33 dijo...

Clásico clasicazo de los de toda la vida. Y lo es porque nunca falla, no da trabajo y siempre apetece. Para desayunar o merendar. Me encanta.

Un saludo,
Laura (Una dieta para glotones)

Morguix on 20 de junio de 2013, 16:52 dijo...

Yo soy de las que prefiere un buen bizcocho a una tarta, jejeje. Es que me vuelven loca.
Y, como bien dices, son facilísimos de hacer (sólo hay que cogerle el punto al horno y NO ABRIR LA PUERTA hasta que pasen 25-30 minutos, es el único "misterio"). Y es una lástima que les den a los chiquillos bollería industrial, que no tiene ni punto de comparación.
Un besote, guapa.

Ayla on 20 de junio de 2013, 17:18 dijo...

Cierto, jajaja, es el clásico de toda la vida, yo lo vi hacer desde que era una niña en mi casa, con sus vasitos de yogur como medida, jeje, mi madre lo hacia grandote y rectángular como coca en lugar del típico pastel redondo y lo adornaba con unos piñones o fruta confitada y estaba de miedo :P

Esmerαlđα• [Recelanđia] on 20 de junio de 2013, 17:28 dijo...

Mary preciosa, preciosa como tu entrada, es magnífica, estoy encantada, es cierto, nasa nos cuesta preparar un bizcocho así, es súper fácil y sin embargo el resultado es espectacular!
Un beso enorme bonita y feliz jueves!

Raúl García on 20 de junio de 2013, 17:44 dijo...

Que te voy a decir! Tu que eres mi repostera favorita!!! Que todos los besos del mundo!!!!!!!

Mercedes on 20 de junio de 2013, 18:10 dijo...

Pues yo te apoyo tienes mucha razón en lo que dices.
Verdaderamente es que es mmmm...vamos una delicia.

thermo on 20 de junio de 2013, 18:16 dijo...

Y es que clásico pero sencillamente delicioso.
Además me gusta la trasformación que le has dado, tomo nota que yo hago "unas pocas" tartas jajjajaj
Besazos.

Carmen on 20 de junio de 2013, 18:28 dijo...

El primer bizcocho que hice fue el de yogur, con una receta que mi niño trajo del cole y me quedó como una piedra :( En cambio, hoy en día es mi bizcocho de cabecera, el que más consumo en casa y al que tengo tuneadísimo, es un "todoterreno".
Estoy contigo en lo de la bollería industrial; hace más el que quiere que el que puede.

Un beso

Gloria Te hago un Postre on 20 de junio de 2013, 18:38 dijo...

Me encanta este bizcocho, es super jugoso y con un sabor rico rico. Además si no tengo yogur le añado leche en la misma proporción y queda fenomenal también.
Besos

cquek on 20 de junio de 2013, 18:39 dijo...

I am glad i stumbled upon this post.

inestsai on 20 de junio de 2013, 19:06 dijo...

Totalmente de acuerdo contigo Mary, es un bizcocho sencillo pero delicioso. Y cuánta razón llevas acerca de los niños y sus recuerdos, no hay como lo hecho por papá y mamá, porque a diferencia de lo comercial, está hecho con amor.
Besitos

Las salsas de la vida on 20 de junio de 2013, 19:15 dijo...

haces que el bizcocho más simple se convierta en una obra de arte! que bonito te ha quedado Mary! con ese chocolate y esas nubes..... issss lo necesitoooo!!!

Besiños y abrazos salseros amiga! ya sabes que aquí estoy

tito

jose manuel on 20 de junio de 2013, 19:43 dijo...

Que rico, este bizcocho es que no cansa, siempre gusta y no pasa de moda.

Saludos

Catypol on 20 de junio de 2013, 19:51 dijo...

Pero está tan rico, en casa es el que más éxito tiene y el que lo suele hacer es mi marido, él no le apasiona el dulce pero si hace alguno es el de yogur, así que un clásico bueno bueno.
Un besito

Pilar QyM on 20 de junio de 2013, 21:06 dijo...

Esta bizcocho en mi casa esun clásico.....Nos encanta y seguro que así recubierto de chocolate está para chuparse loa dedos.
Besitos.

Ana Mesa on 20 de junio de 2013, 21:30 dijo...

Un bizcocho muy socorrido, tiene que estar delicioso felicidades un beso

A Paixão da Isa on 20 de junio de 2013, 21:34 dijo...

tb gosto mt e o teu com este creme de chocolate humm adorei a tua decor bravo bjs

Mayte on 20 de junio de 2013, 21:44 dijo...

Mary, puedes creer que aún sigo sin hacerlo! Lo he visto desde hace años en los blogs y nunca, nunca lo hago, pero viendo el tuyo me vuelvo a antojar!

Un beso enorme.

Vero on 20 de junio de 2013, 22:05 dijo...

Ay, cuánta razón tienes, Mary! No hay excusa para no disfrutar de un bizcocho casero rico, saludable y que no requiere tanto tiempo! Esos papis no saben lo que se pierden, pero no sólo ellos, también sus hijos! Yo también les animo a empezar! Me encanta la entrada y tu última propuesta es ideal :) Biquiños guapa!

asj on 20 de junio de 2013, 23:48 dijo...

Este es de los grandes favoritos sin ninguna duda y respecto a lo de los niños tienes toda la razón del mundo.

besos

Beatriz Tobegourmet on 21 de junio de 2013, 0:20 dijo...

Pues es verdad! habiendo bizcochos tan fáciles de hacer no entiendo que haya gente que ante un cumpleaños aun los compra en una tienda!! hasta los puede hacer un niño, yo los hago con mi hija! es nuestro bizcocho de cumple para el cole desde hace muchos años!!

LA COCINERA DE BETULO on 21 de junio de 2013, 0:31 dijo...

Para mi este es el número uno en el ranking de los bizcochos, el que siempre sale bien lo tunees como lo tunees y mucho más sano que un pastelito industrial.
Qué chulo queda adornado con las nubes.
Besos.

Elisa on 21 de junio de 2013, 0:38 dijo...

Un clásico que nunca falla, que rico está, yo creo que fue el primer bizcocho que hice en mi vida y aún sigo haciendolo.

Maria Jose on 21 de junio de 2013, 0:47 dijo...

Que razon tienes Mary cuantos niños ni lo prueban por que les es mas comodo ir al super por ellos, y cuando sus madres los prueban dicen que ricos, delicosos y mucho mas pero la pereza es mucha y es una pena. Que bueno te quedo, bikiños guapa

Chary Serrano on 21 de junio de 2013, 2:19 dijo...

El bizcocho clásico que todas hacemos y nunca falla, te ha quedado precioso con esa decoración.
Te dejo la nueva dirección de mi blog de cocina:
http://cocinayotrascosas.over-blog.com/

Apfelstrudel Kuchen on 23 de junio de 2013, 22:54 dijo...

Todo un clásico que nunca falla!!! Y sobre todo... no pasa de moda!!

Un besito,
Sandra von Cake

Rosa Mª Fernandez Fajardo on 24 de junio de 2013, 17:07 dijo...

Éste es el bizcocho que yo hago siempre, el de toda la vida y, donde lo llevo triunfa! Cuanta razón tienes, no hay nada mejor que un trozo de bizcocho tradicional para un niño que tanta bolleria industrial y además se lo ha hecho su mamá o papá!Felicidades por el blog, me encanta!

corazon de crystal on 25 de junio de 2013, 20:23 dijo...

muchas veces lo simple es lo mas rico y divertido ,, me encanto la receta la explicacion y todo mari como siempre te llevas las palmas con cada receta que nos compartes!! te dejo un enorme saludo

Canal Comer Y Vivir on 10 de agosto de 2013, 12:59 dijo...

Acabamos de hacer el bizcocho y ha salido buenísimo!! lástima que por aquí no se puedan adjuntar fotos :))

Norma on 17 de abril de 2014, 9:55 dijo...

Gracias por la receta, es muy esponjoso y tierno de 10.

Publicar un comentario

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

Cuchillito y Tenedor Copyright © 2012 Design by Ana Sanchez Aubrey and Me