5 de septiembre de 2014

Bizcocho jugoso con naranja y copos de trigo.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 9:08
Un bizcocho que os quiero recomendar especialmente por su extraordinario sabor y jugosidad. Muy adecuado para acompañar infusiones y para el desayuno... Delicioso!!!
Perfumado con abundante ralladura de naranja y enriquecido con copos de cereales de trigo, lo que le da una textura muy original y atractiva.
Sé que os encantará si lo probáis... Hay que repetirlo una y otra vez.


INGREDIENTES:

175g. de mantequilla, 200 g. de azúcar, 4 huevos, 40 g. de cereales de trigo en copos, 150 g. de harina, medio sobre de levadura en polvo y ralladura de una naranja grande. Azúcar glas para espolvorear.


ELABORACIÓN:

1- Batimos la mantequilla a temperatura ambiente un par de minutos con las varillas eléctricas.
2- Añadimos el azúcar poco a poco y seguimos mezclando.
3- Agregamos los huevos, uno a uno, sin añadir el siguiente hasta que el anterior se integre.
4- Ponemos la ralladura de naranja. Mezclamos.


5- Tamizamos la harina junto con la levadura en polvo y agregamos poco a poco, mezclando a velocidad baja.
6- Trituramos un poco con la mano los copos de cereales y los añadimos al recipiente, mezclando con una espátula para repartirlos bien por toda la masa.
7- Vertemos la masa obtenida en un molde rectangular engrasado y forrado con papel vegetal.


8- Horneamos a 180 grados ( horno precalentado) hasta que al pinchar el centro con un palito veamos que sale limpio de adherencias.
9- Desmoldamos sobre una rejilla y espolvoreamos con azúcar glas.

27 comentarios:

Cristina on 5 de septiembre de 2014, 9:29 dijo...

La verdad es que se ve riquísimo, dan unas ganas de desayunar un trozo, que es demasiado! Que bueno!!

Un beso!

Vino y Miel on 5 de septiembre de 2014, 11:20 dijo...

Qué buen desayuno un bizcocho casero como el que has preparado ¡Riquísimo!

Carmela (Sunflower) on 5 de septiembre de 2014, 11:30 dijo...

Espectacular, sin duda que me lo apunto que soy una enamorada de la naranja, besos guapa.

Pili on 5 de septiembre de 2014, 12:31 dijo...

Tiene una pinta buenísima!!! Habrá que probarlo!! Besos y feliz finde!

Loreto on 5 de septiembre de 2014, 13:41 dijo...

Hola Mary Luz,
Otra estupenda receta tuya que queda apuntada para hacerla. Pero tengo una duda..., en el título del post dices copos de maíz, pero en la receta pones copos de trigo. A cuál de ellos te refieres? Son los cereales de las cajas grandes de desayuno tipo Corn Flakes?
Muchísimas gracias
Un abrazo

Vero on 5 de septiembre de 2014, 15:23 dijo...

Hola Mary! Qué tal has pasado el verano? Poco a poco me iré reincorporando y vendré a visitarme más a menudo como bien te mereces por todas las delicias que nos regalas en cada publicación. Feliz septiembre y me llevo un trocín de este espectacular bizcocho! Bicossss

Amparo on 5 de septiembre de 2014, 16:01 dijo...

Hola guapa, qué maravilla de bizcocho, personalmente me encanta el toque de naranja en los bizcochos así que ya me puedo imaginar lo rico que debe estar. Nunca he probado lo de poner copos de cereales, me ha parecido una idea muy interesante, habrá que ponerla en práctica. Un besote guapísima, feliz fin de semana.

Algodón de Luna on 5 de septiembre de 2014, 16:22 dijo...

Es la base de uno d los q más me gusta !!!

Pero así no he probado,... Probare, probare y d gorda me caeré !!! Jaja

Un bsz

Luna

Isabel Rescalvo on 5 de septiembre de 2014, 17:11 dijo...

¡¡Hola Mary Luz!! ¡¡Qué bizcocho más original!! Nunca hubiera pensado que los cereales de maíz le diera jugosidad a este bizcocho, y sin embargo, ¡¡se ve maravilloso!! ¡¡Un gran acierto!! Besitos.

Viví Taboada. on 5 de septiembre de 2014, 17:30 dijo...

me gusta esa miga es de lo mas apetecible, tomo nota, bicos

Marta Gonzalves on 5 de septiembre de 2014, 18:34 dijo...

Un bizcocho estupendo y las fotografías aún más.
Un beso guapa y buen fin de semana.

LA COCINERA DE BETULO on 5 de septiembre de 2014, 19:31 dijo...

Me intriga como quedan los cereales, aunque ya imagino que buenos, no puede ser de otro modo, en las fotos se ve muy apetitoso.
Besos.

São Ribeiro on 5 de septiembre de 2014, 19:48 dijo...

Gosto muito de bolos com sabor a laranja e este ficou fofo e com um aspecto delicioso
Bom fim de semana
bjs

Mi ratito del café on 5 de septiembre de 2014, 20:57 dijo...

Qué buena pinta! Y qué color! Oye, pues tengo que probar hacerlo con los copos de trigos, que nunca he hecho el bizcocho así, y tengo curiosidad, seguro que como tú dices, le da una textura diferente e igual de rica ;)

Cozinha Caseira on 5 de septiembre de 2014, 21:33 dijo...

Que aspeto apetitoso.

http://pratocaseiro.blogspot.pt/

Adrián Pérez Solano on 5 de septiembre de 2014, 21:34 dijo...

¡Menuda pinta que tiene este bizcocho! Me recuerda a los que me daban de pequeño en las excursiones, con un poquito de chocolate... Te he descubierto a través de el blog de Cosicas Dulces y Alguna salada. Yo acabo de abrir mi blog y estoy comenzando mi andadura en el mundo blogger. Sería un placer recibirte allí. Te dejo el link por si tienes un hueco. Hay recetas dulces y saladas y pronto manualidades. Un besazo, Adrián.
http://dulceriasconsorpresa.blogspot.com.es

Mónica on 6 de septiembre de 2014, 13:10 dijo...

La naranja queda espectacular en los bizcochos y este tuyo no se queda atrás! Un abrazo

Azucena Martin Guillen on 6 de septiembre de 2014, 18:04 dijo...

Un bizcocho muy rico y se ve muy esponjoso, lo de los cereales me intriga, así que me lo apunto para probarlo, es una receta estupenda. Un beso.

Chary Serrano on 6 de septiembre de 2014, 19:02 dijo...

Sin duda un rico bizcocho. Lo probaré

Morguix on 6 de septiembre de 2014, 19:44 dijo...

Pues nunca he hecho un bizcocho con copos de trigo, pero, desde luego, la pinta es espectacular.
Un besote.

Mara. Más dulce que salado on 7 de septiembre de 2014, 1:12 dijo...

Con lo que me gustan los bizcochos , este me parece de lo más original, tendré que probarlo, besos

Apfelstrudel Kuchen on 7 de septiembre de 2014, 14:20 dijo...

Que rica receta de bizcocho nos has preparado en esta ocasión!!! Tiene que estar riquísimo!!!! Como me gustaria tener un trocito aquí ahora mismo para el café!!!

Un besito,
Sandra von Cake

mamilu on 7 de septiembre de 2014, 17:19 dijo...

Un bizcocho con un sabor a los de las abuelas, a los de verdad....me encanta tu receta...un beso.

Pantufla on 7 de septiembre de 2014, 18:43 dijo...

Bufff! pero esto tiene que ser pecado! casi le doy un mordisco a la pantalla del ordenador! Qué delicia!

A Paixão da Isa on 7 de septiembre de 2014, 18:49 dijo...

humm que delicia esta com um aspecto tao fofinho humm bjs

Maritornes on 7 de septiembre de 2014, 19:41 dijo...

Hola Mary, tras una larga temporada ausente, vuelvo al mundo virtual. Y cómo no, tenía que pasarme por tu cocina... Creo que el aroma de este bizcochito me llamaba!! En unos días, me pondré al día de lo que me he perdido, de momento, me quedo copiándote la receta, porque seguro que en mi casa se chupan los dedos con él cuando lo prueben.

Un besazo

Carmela (Sunflower) on 27 de septiembre de 2014, 16:10 dijo...

Hola mi niña, parece que poco a poco, puedo estar más ratito sentada en el ordenador, me ha flipado el bizcocho, las fotos una maravilla como siempre, me podrías decir cuánto tiempo de horno aproximado por favor, me gustaría hacerlo mañana, un abrazo preciosa.

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