9 de septiembre de 2014

Nevadito de chocolate blanco.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 7:07
Aquí tenéis un delicioso pastel de chocolate blanco, ideal para cualquier celebración que tengáis pendiente, o, sin más, porque hoy es hoy, estamos aquí y hay que celebrarlo.
Resulta un bizcocho esponjoso, increiblemente esponjoso, húmedo y con una cobertura que le aporta intenso sabor a chocolate. 
Una porción resulta una golosina difícil de resistir, está buenísimo, ya veréis.
Si disponéis de huevos caseros y elegís un chocolate de calidad ya... Inmenso!!!


INGREDIENTES:

220 g. de mantequilla a temperatura ambiente, 220 g. de azúcar blanquilla, 4 huevos Xl, 1 cucharadita de vainilla líquida, 220 g. de harina para repostería, 2 cucharaditas de levadura en polvo y una cucharadita de bicarbonato sódico.
Cobertura: 120 g. de chocolate blanco especial repostería, 140 g. de mantequilla reblandecida y 140 g. de azúcar glas. 


ELABORACIÓN:

1- Trabajamos la mantequilla reblandecida con unas varillas eléctricas hasta que tome color blanquecino.
2- Añadimos poco a poco el azúcar blanquilla y seguimos trabajando hasta que se vea una mezcla cremosa.
3- Añadimos los huevos, uno a uno y mezclamos bien.
4- Agregamos la vainilla líquida y mezclamos hasta que se integre.


5- Tamizamos la harina junto con el bicarbonato y la levadura y añadimos al bol poco a poco, mezclando a velocidad baja hasta lograr una masa lisa con todos los ingredientes bien integrados.
6- Vertemos la masa obtenida en un molde redondo engrasado y con papel vegetal en el fondo y lados. (He utilizado un molde de 20 cm. de diámetro y he puesto pestañas bastante altas con papel vegetal).
7- Horneamos a 180 grados ( horno precalentado) hasta que veamos que sale limpio el palito al pinchar el centro del pastel.


8- Cobertura:  derretimos en el microondas o al baño María el chocolate blanco. Dejamos templar.
9- Batimos la  mantequilla reblandecida hasta que se vea cremosa, añadiendo poco a poco el azúcar glas. Batimos 3 ó 4 minutos.
10- Agregamos desde el borde del recipiente el chocolate derretido templado y mezclamos hasta que se integre.
11- Extendemos sobre el pastel con una espátula la crema obtenida cubriendo superficie y lados a nuestro gusto. Espolvoreamos con azúcar glas y conservamos a temperatura ambiente hasta el momento de servir.

22 comentarios:

Carmen Barroso on 9 de septiembre de 2014, 8:33 dijo...

Muy rico este pastel, en casa tengo un fanático del chocolate blanco y lo haré seguro. Me alegro de volver por aquí, ahora veré lo que me he perdido, besos.

Recetecum on 9 de septiembre de 2014, 10:12 dijo...

Mmmm Esto a los niños (y no tan niños) les va a encantar! me encantan las fotos! Bss!!

Marialuisa on 9 de septiembre de 2014, 11:42 dijo...

¡Qué buena pinta Maryluz!, como siempre.
Aquí estoy en el tren camino de Madrid para ver a mi niña.
Besos
Marialuisa

Evelyn on 9 de septiembre de 2014, 12:28 dijo...

Con los hueviños caseros seguro que estará más bueno todavía, y como tenemos la inmensa suerte de tenerlos propios mejor todavía. Se ve un interior muy tentador. Besiños.

jose manuel on 9 de septiembre de 2014, 13:22 dijo...

Se ve un corte fabuloso, me la copio.

São Ribeiro on 9 de septiembre de 2014, 13:40 dijo...

Ficou um bolo lindo e coberto com chocolate branco ficou com certeza uma delicia
bjs

carmen - Rezetas de Carmen on 9 de septiembre de 2014, 16:08 dijo...

mary, que corte tan bueno tiene este bizcocho-tarta !!!
besos,

Viví Taboada. on 9 de septiembre de 2014, 17:12 dijo...

Menudo corte que tiene!! se ve delicioso, bicos

Mónica on 9 de septiembre de 2014, 17:26 dijo...

Oh, que apetitosa!! Con lo que me gusta el chocolate blanco... ummm! Un abrazo

Isabel Rescalvo on 9 de septiembre de 2014, 18:16 dijo...

¡¡Hola Mary Luz!! ¡¡Me encanta el chocolate blanco!! Este bizcocho esponjoso acompañado con el chocolate tiene que ser un bocado irresistible. ¡¡Más que delicioso!! Besitos.

Mi ratito del café on 9 de septiembre de 2014, 19:38 dijo...

Qué rico y qué bueno,y esa capita le hace irresistible, como los nevaditos de toda la vida!

Elisa Gómez Fernández on 9 de septiembre de 2014, 19:58 dijo...

ya veo que la tarta debe estar riquísima porque en el corte se ve!! perfecta para cualquier celebración o por qué no? Darnos un capricho! besos

Juani on 9 de septiembre de 2014, 21:20 dijo...

Mary, vaya corte mas rico que tiene este bizcocho, la verdad que apetece un montón y con esa cobertura debe estar exquisito!!! Besitos guapi.

mamilu on 9 de septiembre de 2014, 21:54 dijo...

Uffff...con un buen chocolate a la taza me comía yo media tarta de un tirón...me encantan tan esponjosas....un besito.

LA COCINERA DE BETULO on 9 de septiembre de 2014, 22:00 dijo...

Un bizcocho muy goloso, para tomar en el desayuno y tener energía para rato.
Besos.

Vero on 9 de septiembre de 2014, 22:37 dijo...

Madre mía,madre mía,madre mía!Me he quedado sin palabras! Ommmm!!!! Ojalá por arte de magia pudiese probar un trocito ahora mismo :)
Biquiños mil!

Sonia Muñoz on 9 de septiembre de 2014, 23:37 dijo...

Sí que se ve delicioso y muy esponjoso y de chocolate, con lo que nos gusta, este bizcocho en casa es éxito asegurado.
Besos.

Ángeles Ágora on 9 de septiembre de 2014, 23:46 dijo...

Se ve precioso Mary;receta a tener en cuenta para una tableta de chocolate blanco de coberture que tengo desde hace tiempo.
Un beso.

Ana Campos-hechoenlapropriété on 9 de septiembre de 2014, 23:58 dijo...

Pero me quieres matar!, de placer, claro. Veo ese corte y me hacen los ojos chirivitas, adoro los bizcochos y el chocolate es mi perdición, aunque reconozco que me controlo bien. Pero claro, pones estas entradas y ya pienso en hacerlo. Delicioso!!

La Princesa Pastelera (midulceprincesa.es) on 10 de septiembre de 2014, 10:53 dijo...

Da gusto la vuelta al cole con esta receta. Buenísimo tiene que estar.
Besos.

Apfelstrudel Kuchen on 10 de septiembre de 2014, 17:35 dijo...

Un pastel delicioso para los más dulces chocolateros!!!! La pinta la tiene estupenda!!!!

Un besito,
Sandra von Cake

Las Recetas de Manans on 11 de septiembre de 2014, 16:47 dijo...

Como apetece tomarse un trocito.

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