30 de septiembre de 2014

Rosquillas de naranja. Postre de sartén.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 6:59
Me encanta preparar de vez en cuándo los tradicionales y deliciosos postres de sartén. 
En esta ocasión hemos elaborado unas rosquillitas aromatizadas con esencia y ralladura de naranja. Recién hechas son un espectáculo y, al día siguiente, una delicia irresistible para acompañar el café.


INGREDIENTES:

250 g. de azúcar, 3 huevos medianos, 1 sobre de levadura en polvo, medio kilo de harina, ralladura de naranja, 3 gotas de esencia de naranja y 100 ml. de aceite de oliva suave. Aceite de oliva para freír y azúcar para espolvorear.


ELABORACIÓN:

1- Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen.
2- Añadimos la esencia de naranja y la ralladura.
3- Agregamos desde el borde del recipiente el aceite en hilito y mezclamos.


4- Tamizamos la harina junto con la levadura y añadimos poco a poco al recipiente, hasta conseguir una masa lisa y homogénea. ( Resulta algo pegajosa, aunque si vemos que es excesivo, añadimos un poquito más de harina).
5- Tomamos porciones de masa con una cuchara sopera y las ponemos a freir en abundante aceite caliente, haciéndole un agujero en el centro con el rabito de una cuchara o tenedor.


6- Freímos por ambas caras, escurrimos sobre papel absorbente y espolvoreamos con azúcar.

18 comentarios:

Apfelstrudel Kuchen on 30 de septiembre de 2014, 7:58 dijo...

Que ricas rosquillas!!!! No me las pongas delante que me las como todas!!!! Jejejeje

Un besito,
Sandra von Cake

Beth on 30 de septiembre de 2014, 9:29 dijo...

Hummm une vrai gourmandise en plus accompagner d'un petit café c'est parfait pour commencer la journée!
bisous

manu on 30 de septiembre de 2014, 10:54 dijo...

Mary Luz, que nos hemos puesto de acuerdo hoy tu y yo????? Las dos hemos puesto rosquillas, tu de naranja y yo de limón...... ni que lo hubiésemos hecho expresamente JaaaJaaaaa.
Que buenas son no? Cuando las hago son un verdadero peligro. No duran nada!!!!!
Mil besos

Natalia on 30 de septiembre de 2014, 11:53 dijo...

Deliciosas, siempre que voy al pueblo compro rosquillas y estas que nos enseñas me recuerdan mucho a esas, vaya pintaza.


Besitos guapa :)

Merchi on 30 de septiembre de 2014, 11:54 dijo...

Si es que las rosquillas caseras son lo más rico del mundo. Cuantas habré hecho con mi abuela, madre mía. Y oye, volaban eh....no llegaban al desayuno del día siguiente. Te han quedado fabulosas, Mari.

Bicoss

São Ribeiro on 30 de septiembre de 2014, 12:34 dijo...

Lindas e com sabor a laranja tem que estar uma delicia
Eu já comia umas quantas
bjs

Evelyn on 30 de septiembre de 2014, 14:19 dijo...

De limón me encantan, de naranja estarán igualmente deliciosas. Mi abuela y mi madre es de lo poco que hacían. Besiños.

Juani on 30 de septiembre de 2014, 14:30 dijo...

Que lastima que esté la pantalla por medio, con lo ricas que se ven, ya me irían bien un par de ellas, me encantan!!!! Besitosssssss.

carmen - Rezetas de Carmen on 30 de septiembre de 2014, 15:11 dijo...

Las rosquillas son fabulosas, mis preferidas sin duda!!

Isabel Rescalvo on 30 de septiembre de 2014, 16:17 dijo...

¡¡Hola Mary Luz!! Yo creo que en cada casa hay una receta de rosquillas caseras. Las de naranja están riquísimas, y hechas con tanto mimo como estas, ya son toda una delicia. Besitos.

Carmen Barroso on 30 de septiembre de 2014, 16:45 dijo...

Se acerca la hora del café, quien las tuviera a mano... porque se ven deliciosas, un besazo.

LA COCINERA DE BETULO on 30 de septiembre de 2014, 17:12 dijo...

Me encantan, cuando mis hijos eran pequeños las hacía en cantidad y duraban un soplido, ahora hace mucho que no las hago, si pudiera ese plato llenito de rosquillas lo hacía entrar a este lado de la pantalla.
Besos.

Chary Serrano on 30 de septiembre de 2014, 17:27 dijo...

¡¡que ricas!! ya van apeteciendo estos postres de sartén

Nenalinda on 30 de septiembre de 2014, 18:46 dijo...

Ummmmmmmmmmmmmm que ricas por dios buena la has echo se me han antojado de mañana no pasan hace unos meses que no las hago y me encantan.
Bicos mil wapa.

José Manuel on 30 de septiembre de 2014, 22:07 dijo...

Esto para empezar el día y para terminarlo, que ricas.

Maria Jose on 30 de septiembre de 2014, 23:04 dijo...

Mary estas rosquillas son un esito asegurado verdad???? cuanto nos gustan en casa y asi caseritas aun mas una delicia, recuperate prontito, moitos bikiños

Ángeles Ágora on 30 de septiembre de 2014, 23:09 dijo...

Me vuelven loca las rosquillas, veo las tuyas y babeo...ese toque citrico en interesante, yo nunca lo hago.
Un beso.

nieves on 30 de septiembre de 2014, 23:16 dijo...

¿Quién se resiste a unas deliciosas rosquillas? Los postres de sartén son generalmente, infalibles, pero las rosquillas creo que son la estrella y te quedaron de libro.

Un besín.

Publicar un comentario

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

Cuchillito y Tenedor Copyright © 2012 Design by Ana Sanchez Aubrey and Me