24 de marzo de 2017

Bizcocho de nata y vainilla.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 6:58
Un delicioso bizcocho casero que no deberíais dejar pasar. Además de ser una preciosidad, está para no dejar miguita. Miga compacta, super jugoso y de intenso sabor a vainilla y nata. Me encanta. No puedo dejar de recomendároslo!!!
Receta.




INGREDIENTES:

4 huevos grandes, 260 g. de azúcar común, 1 vaina de vainilla, 100 g. de leche, 150 g. de nata para montar, 220 g. de mantequilla, 300 g. de harina para repostería y 1 sobre de levadura en polvo.




ELABORACIÓN:

1- Batimos los 4 huevos con unas varillas eléctricas a velocidad máxima durante 4 minutos.
2- Añadimos el azúcar poco a poco y seguimos batiendo a velocidad máxima durante 1 minuto más.
3- Mientras, abrimos la vaina de vainilla, raspamos sus semillitas y las vertemos en la leche.




4- Calentamos la leche con las semillas de vainilla, junto con la nata y la mantequilla troceada. Removemos hasta que la mantequilla se funda por completo. Damos un hervor.
5- Vertemos esta mezcla todavía caliente poco a poco, desde el borde del recipiente, sobre la mezcla de huevos y azúcar sin dejar de batir a velocidad máxima.
6- Bajamos la velocidad de batido y añadimos poco a poco la harina tamizada junto a la levadura. Batimos hasta obtener una masa con todos los ingredientes integrados. 




7- Vertemos la masa en un molde redondo con papel vegetal y engrasado con un poco de mantequilla y metemos al horno precalentado a 180 grados horneando a esta temperatura hasta que al pinchar el bizcocho veamos que sale limpio, unos 45 minutos aprox.




En la casa de "Mary Azucarillos" hoy reflexionamos sobre el arte de mentir. Cómo atrapar a un mentiroso.. Si os apetece leerlo... Ya sabéis... hasta la cocina. Tomad asiento!!!

5 comentarios:

conchi on 24 de marzo de 2017, 8:47 dijo...

Se ve muy, muy esponjoso!! Bss.

Elisa on 24 de marzo de 2017, 10:29 dijo...

Pero si ha quedado perfecto!!! no tiene ni una imperfección, que maravilla!!! encima se ve jugoso y seguro que súper rico, lo probaré aunque seguro que no me queda tan bonito jeje

Elisa on 24 de marzo de 2017, 11:46 dijo...

Pues al final lo tengo ya en el horno, aunque lo he adaptado a mi manera a la thermomix, ya te cuento!

♥ Ana on 24 de marzo de 2017, 13:06 dijo...

Uissssss, me has dado de lleno, es que me encantan los bizcochos, yo creo que no hay uno que no me guste, los he probado de mil maneras, es mi postre preferido
No me extraña que nos recomiendes éste, sólo con ver las fotos ya dan ganas de hacerlo, que cosas más buena 😜
Un besote

Debora de lucas on 25 de marzo de 2017, 22:52 dijo...

como subió de bien ,quedo perfecto ...besotes

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