28 de marzo de 2017

22 Platos tradicionales de la cocina gallega.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 6:59
Aquí tenéis una recopilación de recetas tradicionales de la cocina gallega. Una cocina sencilla, sin enmascarar el producto y basada en la extraordinaria calidad de los ingredientes que se utilizan. 
Joyas gastronómicas que no deberían perderse.
Pinchando en el título de cada receta podéis ver la elaboración paso a paso. A disfrutar!!!

"Pulpo á feira"




"Empanada gallega"



"Carne ó caldeiro"



"Zorza con patatas"



"Vieiras a la gallega"



"Cocido gallego"




"Merluza a la gallega"



"Mejillones a la vinagreta"




"Jurelitos en escabeche"



"Centollo relleno"



"Bacalao a la gallega"




"Callos con garbanzos"



"Empanada de maíz y berberechos"



"Almejas a la marinera"




"Luras encebolladas en su tinta"




"Bica de Guitiriz"



"Filloas rellenas de crema de aguardiente"




"Bica blanca de Laza"



"Tarta de Santiago"



"Cañitas de crema"



"Larpeira gallega"




"Orejas"


2 comentarios:

Rosa Urroz on 28 de marzo de 2017, 20:18 dijo...

Hola Mary Luz. Mil gracias por esta magnifica recopilación, de la buena gastronomía gallega. Tus ricas recetas, hacen que conozcamos un poco más esas recetas tan tradicionales, a las que nos das la opción de preparar, para los que somos de otras comunidades y nos encanta la cocina gallega. Cuando estuve en Galicia, comí tan bien que siempre lo recuerdo.
Gracias y un beso.

Ayla on 29 de marzo de 2017, 1:46 dijo...

Que recopilatorio tan extraordinario!!!! Muchas gracias, Mary.
No se por cual empezar, se me hace la boca agua solo de verlos
Besote!!!!

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