21 de junio de 2011

Bollos para merendar.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 0:07

 Estos bollos están hechos con la misma masa del roscón de reyes que tanto me gusta y que me niego a comer sólo una vez al año. Así que lo preparo cuando me apetece tomarlo y, preferiblemente con forma de bollito, para que se lo lleven mis niñas al recreo y no tomen bollos industriales, pero sí naturales y hechos en casa por mamá.




INGREDIENTES:

 medio kilo de harina de fuerza, 100 ml. de leche, 100 g. de azúcar, 80 g. de mantequilla a temperatura ambiente, 2 sobres de levadura de panadero seca, esencia de azahar, un buen chorro de miel, 2 huevos ralladura de una naranja y su zumo. Para la decoración utilizo normalmente cerezas en almíbar y almendras fileteadas.


ELABORACIÓN:

 Ponemos en un bol la leche templadita con el azúcar, la esencia de azahar ( un buen chorro), la miel , el zumo de naranja a temperatura ambiente y la ralladura de naranja. Mezclamos bien y añadimos dos huevos batidos y la mantequilla blandita.Cuando esté todo bien integrado, añadiremos la harina de fuerza con los dos sobres de levadura, mezclamos bien y dejamos reposar la masa en el bol tapado duante dos horas.


Transcurrido este tiempo amasamos durante unos minutos y damos forma a los bollitos. Los colocamos en una placa de horno con papel vegetal y pintamos con huevo batido. Decoramos con almendra fileteada y unas cerezas en almíbar y metemos al horno apagado durante unas 3 horas, hasta que doblan su tamaño.


Horneamos hasta que estén doraditos. En mi horno han estado durante 16 minutos. 
Quedan muy esponjosos y con un aroma a azahar increible.

13 comentarios:

Chez Silvia on 21 de junio de 2011, 0:10 dijo...

Si es la misma masa que el roscón han de estar buenísimos y con esta versión mini no te comes sólo uno!!!bss

Anna on 21 de junio de 2011, 0:45 dijo...

Tienen que estar deliciosos con el sabor de azahar!!!me lo anoto. besos

Carmela (Sunflower) on 21 de junio de 2011, 7:15 dijo...

Menuda pinta más rica, me encantan.Besos.

Mili y Becky on 21 de junio de 2011, 8:10 dijo...

Pero que cosa mas deliciosa.... se ven mmmmmm. Me ha encantado tu blog el cual no conocia pero ya me quedo de seguidora para poder compartir mas recetas y viviencias.
Te invito a pasar a conocer mi blog y si te gusta creeme que seria un super honor tenerte de seguidora, me hace muchisima ilusion. un beso
becky

www.mamaehijacocinando.blogspot.com

Odile on 21 de junio de 2011, 9:15 dijo...

Mmmmmmmm! que ricos, son de esos bollitos perfectos para un chocolate, aunque haga calor. Feliz día!

cocinandoenelarcadebelen on 21 de junio de 2011, 10:06 dijo...

Aisssssss que antojo ésta tarde que no pensaba cocinar, ya estoy liada otra vez

wivith on 21 de junio de 2011, 10:13 dijo...

Perfecto eso de darles a los peques repostería casera.
Así sabemos que no comen cosas raras y que cuando le den un bocado se acordarán de nosotras.
Es muy buena idea eso de hacer esta masa en tamaño pequeño. Me gusta, si señora.

Pochoncicos.

La cocina de mi abuelo on 21 de junio de 2011, 12:40 dijo...

que buenos

cocinandoenelarcadebelen on 21 de junio de 2011, 15:45 dijo...

nena estoy haciendo tus bollitos jejeje oye una preguntita, he hecho la masa pero esta muy pegajosa es normal? la he dejado reposar una hora

Juana on 21 de junio de 2011, 16:12 dijo...

Mari, tienes mucha razón, yo pienso y deseo lo mismo para mis niñas. Prefiero que lleven cositas caseras..aunque estos dias con el calor empiezo a desfallecer al abrir el horno!!:)
Me encanta tu version bollito del roscón y seguro que es una maravilla!!!...me mandas alguno por MRV??? :)
Mil besitos linda y hasta mañana!!!:)

Mary on 21 de junio de 2011, 16:15 dijo...

Belén hola guapa, si te queda un poco pegajosa la masa espolvoréalos con un poquito más de harina y vuelve a masar otro poco. Deben reposar dos horas antes de darles la forma y pintarlos, y después al horno apagado otras 3 horas. Te gustarán,quedan muy esponjositos.

Lily on 21 de junio de 2011, 20:57 dijo...

Unos bollos sin lugar a dudas deliciosos.
Me quedo por aquí leyendo y como seguidora
Besos

Marisa on 21 de junio de 2011, 23:35 dijo...

Holaaaa, qué ricos bollos, se ven buenísimos! para la merienda son ideales!!
Un besoooo

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