Huevos con jamón diferentes

Twittear

 Esta receta de huevos con jamón es muy fácil de hacer y siempre resulta acertada. Ingredientes sencillos y elaboración rápida. Consiste en elegir unos tomates maduros pero firmes y vaciarles la pulpa con cuidado de no romperlos. Colocarlos en una fuente de horno y ponerles dentro un poquito de sal, unas gotas de aceite de oliva y unas lascas de jamón serrano. Por último, un huevo crudo, claro, je je, y sobre el huevo un poquito más de sal y más jamón serrano. Al horno hasta que se vea por encima el huevo doradito y el tomate bien asado. En este caso lo acompañé de patatas cortadas finitas con jamón, pero cualquier otra guarnición es válida: habitas baby, guisantes, puré de patata...