Pastel de patata y carne picada

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Hoy toca en casa este pastel que es sencillo de hacer y gusta a toda la familia. Los pasteles salados dan mucho juego en la cocina y son muy resultones a la hora de poner en la mesa. Vereis qué buena combinación. Para todos los públicos.

INGREDIENTES:

 cuatro o cinco patatas grandecitas para hacer un buen puré, aceite de oliva, sal, cebolla, salsa de tomate, 450 g. de carne picada y orégano.

ELABORACIÓN: 

ponemos a cocer las patatas peladas para hacer con ellas un puré, añadiéndoles en el momento de triturarlas un chorrito de aceite de oliva. El puré ha de ser consistente, bastante espesito.
Por otro lado, salteamos en una sartén la carne picada con un poco de cebolla picada, sal y orégano hasta que esté casi a punto, teniendo cuidado de no pasarla mucho, para que no se seque. Añadimos a la carne salsa de tomate, la que nos guste más y removemos bien.

Colocamos en el fondo de un molde desmontable una capa de puré de patatas, presionando un poquito con una cuchara y repartiéndolo uniformemente.

A continuación, colocamos una capa de carne picada y repetimos la misma operación con otra capa de puré. 

Espolvoreamos con queso rallado y a gratinar hasta que presente un ligero color dorado.
A la mesa.