23 de junio de 2011

Panecillos

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 16:52
Deliciosos panecillos que visten de gala nuestra mesa, acompañan divinamente carnes, pescados y patés y son divertidos de preparar, muy , muy fáciles. Una vez tenemos la masa fermentada, podemos moldearla a nuestro gusto, es como un juego de niños.




INGREDIENTES: ( salen 12 panecillos aprox. ), 2 sobres de levadura de panadero seca, 2 cucharadas de azúcar, media cucharadita de sal, 460 g. de harina de fuerza, 225 ml. de leche,45 g. de mantequilla o margarina, 1 huevo para pincelar , sal , orégano y pimienta.


ELABORACIÓN :

 Mezclar en un cuenco grande la harina, la levadura, el azucar y la sal. Calentar la leche y la mantequilla en un cazo, hasta que estén bien calientes. Mezclar el líquido con la mezcla de harina hasta obtener una pasta blanda, si es necesario añadiremos un poquito más de leche. Amasaremos hasta obtener una pasta elástica y homogénea. Formaremos una bola y la dejaremos reposar media hora en un cuenco tapado, hasta que doble su volumen.


Precalentar el horno a 190 grados. Cortaremos la masa en doce porciones iguales y daremos la forma deseada a nuestros panecillos: caracolas, nudos, bolitas, trenzas, etc...Pincelamos con huevo batido, salpicamos con sal gorda, pimienta, orégano,etc... a nuestro gusto y al horno unos 20 minutos, hasta que estén doraditos. 


 Yo los he puesto con un paté de mejillones casero y... un exito. Ojalá os gusten.

9 comentarios:

Maribel - Belmari on 23 de junio de 2011, 17:40 dijo...

Te quedaron graciosisimos, la caracola el nudo....que divertido!!
Me encantan!!
Besos

La cocina de mi abuelo on 23 de junio de 2011, 18:26 dijo...

que bonitos te han quedado, muy chulos

Tocinitodecielo on 23 de junio de 2011, 18:29 dijo...

Yo no dudo que no esén buenas,por que seguro quesí por sus ingredientes
Ahora si...dejameque te diga una cosa....parecen cagarrutas de perro de distintas razas jajaja hija,es que a simple vista es lo que me ha parecido por la forma jajaja no te me enfades eh!!!

Besos Guapa

Toci

Mili y Becky on 23 de junio de 2011, 19:02 dijo...

que faciles!! y te han quedado preciosos, ahsta parece que les echaste laca de lo brillosos que se ven!
un beso
becky

Marta y Cris on 24 de junio de 2011, 0:51 dijo...

que cucada de panecillos


BESOS

LA COCINA DE LAS PINUINAS

TeRe on 24 de junio de 2011, 1:04 dijo...

Qué ricos! Y como les puedes dar la forma que quieras...a imaginar!! Me la apunto! bss

Merchi on 24 de junio de 2011, 13:13 dijo...

Que lindosss, si hasta me daría penilla comerlos. Aunque conste que lo haría eh...me da que esto es ponerse a comer y no parar.

biquiños

Angie on 24 de junio de 2011, 14:46 dijo...

Deben estar riquísimos, porque bonitos son un rato. Feliz finde, Mary.

Bego (samira) on 24 de junio de 2011, 17:11 dijo...

Mary por fa mándame unos cuantos que estoy de un vago subido que no puedo con él :)

Te han quedado fantásticos !!!

Besinos.

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