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Melocotones de Murcia al vino, dulces, deliciosos y de excelente calidad, ¡Viva la huerta murciana!
INGREDIENTES: medio kg. de melocotones, medio l. de vino tinto, si puede ser de buena calidad, mejor que mejor, siete cucharadas de azúcar, una rama de canela, piel de un limón, una cucharada de canela en polvo y, si se desea, menta fresca para decorar.
ELABORACIÓN: pelar los melocotones, retirar el hueso central y cortarlos en trozos pequeños. Calentar el vino con la piel del limón y la rama de canela y dejarlo enfriar.
poner los trozos de melocotón en un recipiente con tapa y rociarlos con el vino hasta que los cubra. Añadir el azúcar, remover bien e introducir en la nevera por lo menos durante dos horas a macerar.
En el momento de servir, rociar con canela en polvo y, si gusta, poner una hojita de menta fresca. Deliciosos.
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34 comentarios:
Umm, que me has puesto los dientes largos!! que cosita tan rica.Besitos
!!Y viva la Mary, que ha preparado un postre la mar de rico!!.
Que me encanta niña, que color más lindo tiene el melocotón. A ver cuando inventan algo para poder catar las recetas desde el ordenador jajajaja.
biquiñosss
Yo los he probado asi como tu indicas y encima de la huerta murciana, jajaja y no veas..... que colocon pillé pero que buenos estaban, jajaja
Besos
Jolín que cosas mas buenas preparas, tengo que venir todos los días porque si no me pierdo estas delicias.
QUE COLOOOOOR!!!!!!
Mary, ya sabes lo que me gustan los colores, y en este post te los has llevado todos a tu cocinita!!!!
la receta perfecta para el calor, y encima yo soy muy melocotonera ..me inspiraste preciosa Mary!
Eres un sol muuuuy grande que ilumina siempre mi blog!!!! que lo sepas!!!!!
Besitos!
VIVA MURCIAA!! :P
Mi madre en verano, hace casi todos los días esta receta, pero para que no esté tan fuerte y entre mejor, le añade fanta de limón..así, meintras comemos bebems la sangría, y cuando se acaba, nos comemos los melocotones!!:D
con vino de barrantes serviria? jaajajaja, muy buenos
Pues me parece un postre ideal, sencillo, rápido, y sobretodo muy sano. Un besazo.
Mary, me encantan los melocotones, así tienen que estar riquísimos
besitos
Que maravilla de fotos.
Que maravilla de postre.
Besos
La cocina de las pinuinas
Ay como echo de menos a la tierrica, con esa huerta tan espectacular que tenemos y cuyos productos casi no llegan aqui al norte......¡¡Viva Murcia!!
DELICIOSO!TE FELICITO POR EL BLOG,PASE A VISITARTE POR PRIMERA VEZ,TE ENVIO UN GRAN SALUDO DESDE URUGUAY.
http://lacocinademirtita.blogspot.com/
Me encanta esta compota de melocotones con vino... y el saboecito de la canela, ya me lo imagino
Mary perdona si te llegan varios comentarios. Hoy se va internet cada dos por tres donde vivo. Voy a intentarlo de nuevo. Sino mañana insisto.
El postre se ve delicioso, fresquito y sencillito, vamos todo un lujazo¡¡¡
la presentación te ha quedado genial.
un besito,
Ani.
Qué delicia Mary!!! además tiene un colorido precioso!!!. Seguro que empizas a pinchar trocitos y no puedes parar de comer, sobre todo con esos buenísimos melocotones murcianos. IRRESISTIBLE!!!
Besitos mi niña,
Estos melocotones deben estar deliciosos. Menuda pinta tienen...
Un abrazo.
Pero que viva la huerta murciana. Vaya melocotones, que maravilla. Yo tengo pendientes unas pericas al vino. Un besazo
cosicasdulces.blogspot.com
mmmm!! que rico y que bonito colorido,me gusta,me gusta ^^
besotes!! ;))
Una receta de lujo!!
Y unas fotos muy apetecibles
que bueno el melocoton con vino, me recuerda al comienzo de las fiestas de mi pueblo, un clasico del verano!!besos.
Mary, que cosa tan sencilla y tan deliciosa!!! Me encantan los melocotones y si señora, Viva Murcia!!!
Bsssss.
Lo he hecho con peras, pero qué rico debe estar con melocotón! Besitos, Mary, y gracias por tus palabras en mi blog!
Y que postre mas rico, me llevo una de las copas, espero que no te importe, bsss.Sefa
Mary Mary! Te juro que se me hacía agua la boca a medida que miraba las fotografías, qué delicia de frutas tiene la huerta murciana, ya iré yo por ahí a deleitarme, por ahora disfruto de tus platos. Me fascinan así los melocotones, aunque yo directamente le pongo el vino encima en la mesa.
Ni qué hablar de la casita que has hecho abajo, es que de tristeza hincarle el diente, pero seguro que está todo deli también, qué manera de cocinar hija! yo apenas puedo subir algo una o dos veces por semana, felicitaciones, espero seguirte el paso!
Un postre estupendo y saludable, ya que dicen los entendidos que hay que tomar 2 vasos de vino al día, para que nuestro corazón funcione en optimas condiciones, que mejor que combinarlo con estos melocotones de vuestra rica tierra.
Muxus
Mary que ricura niña esos melocotones están que se salen, me encantan, que postre mas apetecible, y te doy "toita" la razón sobre esos melocotones Murcianos, yo que voy bastante por ahí los conozco y son buenísimos. Besos.
Que delicia de postree, uhmm, un besico y feliz fin de semana.
Buenísimos bien fresquitos, aunque con tanto vino mejor echarse luego una siesta. Unas fotos preciosas.
Me ha gustado mucho como te ha quedado la casita, qué buenas manos tienes!
Besos.
Hola Mary: Que postre mas rico y refrescante. Además es facilisimo de preparar. Todo ventajas!! Tomo nota.
Un abrazo y buen fin de semana
Hola Mary,estoy de aqui para alla y zas he entrado en tu blog y sorpresa, una paisana, haces cosas riquisimas y tus fotos me encantan,asi que con tu permiso me quedo,besos
Sencillamente, deliciosos
Eso digo yo viva los melocotones, con lo buenos que estan y estando en epoca hay que aprovecharlos al máximo, que buenos tienen que estar estos con ese toque de vino, besos
Sofía
Pero que cosa tan buena!!! Esa copa me la comía ahora mismo en un pis pas!!
Una deliciosa entrada.
Besitoss
Nos encanto Mary Un postre fácil y delicioso que ahora con los melocotones en su punto hay que aprovechar.
Lo acabo de publicar.
Gracias por compartir
Bss
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