24 de julio de 2011

Tarta de coco y naranja

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 14:29

Exquisita y ligera tarta de coco y naranja, servida con yogur griego o nata líquida tendremos un postre muy refrescante.
Veréis que sencillo es elaborar un postre casero y rico con el que sorprender a nuesrtos comensales.


INGREDIENTES:

 Zumo de 2 naranjas, 125 g. de azucar glas, 4 huevos ( separada las claras de las yemas), 125 g. de coco rallado, 50 g. de miga de pan blanco fresco, 90 g. de miel, cáscara de naranja y limón para decorar.


ELABORACIÓN: 

Exprimir el zumo de dos naranjas y rallar la cáscara. Ponerlo en un bol con el azúcar y las yemas de huevo y batir hasta obtener una mezcla pálida y cremosa. Incorporamos el coco y la miga de pan.
En otro bol, montar las claras a punto de nieve fuerte e incorporarlas a la mezcla cremosa.


 Ponemos todo en el molde engrasado y forrado con papel de horno, para facilitar el desmoldado. 180 grados durante 30- 35 minutos, hasta que la tarta haya subido y aparezca doradita y muy esponjosa al tacto.
Dejarla enfriar en el molde durante diez minutos. Desmoldar, cortar en porciones y bañar con una mezcla de zumo de naranja y miel.


Decoramos también con tiritas de naranja y limón, que la aromatizan enormemente. Es una delicia.

28 comentarios:

Anita. on 24 de julio de 2011, 14:54 dijo...

Mary que tarta tan rica y creo que tienes razón, estaría muy rica servida con yogur griego o nata líquida y tiene que ser muy refrescante..
me apunto la receta.
besitos,
Ani.

Montse on 24 de julio de 2011, 15:13 dijo...

Seguro que está muuuuuuuuy rica.

tremendita on 24 de julio de 2011, 15:17 dijo...

Aqui estou eu, a primeira pra felicitarte,, esa tartilla de caerse la babilla, filla eu non sei como podes facer cousas tan xeitosas e boas, Que me la apunto e xa esta .

Biquiños pricesiñaaaaa

josefa on 24 de julio de 2011, 16:09 dijo...

A MI HIJA LE ENCANTA EL COCO,Y ESTA RECETA TIENE QUE ESTAR BUENISIMA.
FIJO QUE LA HAGO!!!!!!!!!
BESOS

Mury on 24 de julio de 2011, 16:12 dijo...

Que combinación mas perfecta, tienes una nueva seguidora.
Saludos desde Chile!!
=)

Miriya on 24 de julio de 2011, 16:13 dijo...

Mary que rico debe estar ese bizcocho. Me encanta la combinación del limón y el coco.

Muchas gracias por compartir la receta, besitos!

Merchi on 24 de julio de 2011, 16:57 dijo...

Coco y naranja, una combinación bien rica Mary. Yo con nata eh, un buen chorrete por encima de un trocito de la tarta y vamos...en la gloria.
Te ha quedado fabuloso y seguro que de sabor está de vicio.

biquiños

Lidia de la O on 24 de julio de 2011, 17:01 dijo...

Una tarta exquisita, sin duda, y además con una presentación de cinco tenedores. Un besazo.

Miss Cupcake on 24 de julio de 2011, 17:08 dijo...

Qué tarta más rica!
Me gusta mucho la combinación coco/naranja y lo del yogurt griego es otro puntazo!
besitos

TeRe on 24 de julio de 2011, 17:15 dijo...

Qué rica Mariluz!
Que envidia me da ver todos tus postres cada vez que entro en el blog..me lo apunto cpara cuando pase el verano, que en casa no se quejen tanto!:D
un besoo

nieves on 24 de julio de 2011, 18:14 dijo...

madre mia con lo golosa que yo soy quiero un troooooooooooooozo
un beso guapa

Juana on 24 de julio de 2011, 18:42 dijo...

Mi Maryyyyyyyy!!!!, esta tarta la hiciste para mi verdad???, si si siiiiiii!!!, di que siiiiiii!!!! con lo que a mi me gusta el coco tiene que ser para miiiiii!!!!!!
me la mandas??, ya te la comiste eh bandida!!!:(
buenooo, pues me llevo la receta!!! :)
Muchos besitos mi linda..que tal el finde???, bien espero!!!!

biscayenne on 24 de julio de 2011, 20:05 dijo...

qué buena, y con la idea del yogur griego, mejor todavía!!!!!!

maleni total!

Gnomito on 24 de julio de 2011, 20:15 dijo...

¡¡Que ricoooooo!!, con lo que le gusta a mi hijo el coco esta receta no se me escapa. Besicos, Charo.

Lorelai on 24 de julio de 2011, 22:44 dijo...

Es una tarta muy chula, me encanta.

Besitos

Pigscuit on 24 de julio de 2011, 22:51 dijo...

Bien!!Nueva Receta!! Esta tarta tiene pinta de ser muy ligerita y además fácil :-) Anímate a hacer los hi hat, que son muy fáciles

ANA SEVILLA on 24 de julio de 2011, 22:53 dijo...

ANDAA, QUE REFRESCANTE Y EXÓTICO, Y EL TOKE DE NARANJA Y LIMÓN, BUENISIMO, AHHH, POR CIERTO, ME ENCANTAN LAS FOTOS, BESINES

Carolina on 24 de julio de 2011, 23:38 dijo...

Mary, esta tartita además de tener que estar buenísima con el saborcito de la naranja y el coco tiene que ser muy ligerita al no llevar harina.
Besitos

María on 25 de julio de 2011, 0:40 dijo...

Mary, te creo cuando dices que esta tarta es una delicia pero, además, como lo presentas todo tan tan tan requetebonito más gana da de comérsela. Tus mesas son siempre un banquete. un besazo.
cosicasdulces.blogspot.com

fresaypimienta on 25 de julio de 2011, 9:10 dijo...

Que aspecto tan rico tiene este bizcocho, ese corte se ve divino!!! besos

Ilusiones Color Pastel on 25 de julio de 2011, 13:23 dijo...

Mmmmm que buena!!!! te quedó fantástica!!

Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo on 25 de julio de 2011, 14:05 dijo...

Mary,
Se ya quedado con un aspecto fabuloso... La combinacion de la naraja y coco son prefectos. Se ve muy bueno el bizcocho : )

Besitos

Heva on 25 de julio de 2011, 15:04 dijo...

Que pinta tan deliciosa, además por la elaboración se ve que tiene que quedar muy ligera y el toque último de bañarlo en zumo y miel ummmmm es muy de la cocina de oriente medio ¡con los dulces tan deliciosos que preparan!!!! ¡Me quedo a merendar!!!!

LA COCINERA DE BETULO on 25 de julio de 2011, 15:41 dijo...

Se ve muy buena con coco y naranja, un sabor 10.
Besos.

Patricia on 25 de julio de 2011, 17:28 dijo...

Ummm, que buena pinta. Me ha encantado la idea de acompañarla con yogur griego.
Además, muy bien presentada.

doris on 26 de julio de 2011, 0:43 dijo...

Rica y saludable mmmm te felicito, un abrazo de Doris desde Torrevieja

zaida on 27 de julio de 2011, 10:04 dijo...

Coco, naranja, miel en una ligera tartita... qué delicia!!!

Paquita on 17 de noviembre de 2011, 10:10 dijo...

Gracias a la cocina de Morenisa he visto tu precioso blog , que me ha encantado. Ya he visto unas recetas que pronto haré.
Desde ahora me quedaré aquí para seguirte.
Besos

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