30 de julio de 2011

Hojaldre de frutas

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 13:03

Siempre apetece un hojaldre con la cremosidad del queso mascarpone y nuestras frutas favoritas, se prepara en pocos minutos y resulta un bocado fresco y delicioso.


INGREDIENTES:

 1 plancha de hojaldre fresco, 1 huevo para pintar el hojaldre, 1 tarrina de queso mascarpone, 3 cucharadas soperas de azúcar glas, 2 cucharaditas de azúcar avainillado, fruta para rellenar los hojaldres a nuestro gusto y unas hojitas de menta o hierbabuena para decorar y aromatizar.


ELABORACIÓN: 

cortar el hojaldre en rectángulos y recortar un marco de1 cm. de ancho en cada una de las partes .  Colocamos el marco sobre el rectángulo de hojaldre y presionamos ligeramente los bordes.
Pintamos con huevo batido e introducimos al horno precalentado a 200 grados.


Hornear durante 15 minutos, hasta que esté doradito y haya subido.
Sacamos del horno y presionamos con una cuchara el centro de los hojaldritos para poder rellenarlos después.
Cuando estén completamente fríos rellenamos con la mezcla de queso mascarpone y azúcar glas. 


Sobre el queso colocamos la fruta elegida , de forma armónica y espolvoreamos los bordes del hojaldre con azúcar avainillado.
Guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.


¿Quién puede resistirse a un bocado dulce y fresco como este?

38 comentarios:

SUNY SENABRE on 30 de julio de 2011, 13:31 dijo...

Hay que ver el hojaldre la de posibilidades que tiene y todas muy ricas. como muestra estas tartas de fruta, irresistibles.

Besitos preciosa,

TeRe on 30 de julio de 2011, 14:06 dijo...

qué hojaldritos de fruta tán ricos! Me llevo uno para el postre, ok??? :D
Un besitOo

Miss Cupcake on 30 de julio de 2011, 14:07 dijo...

Delicioso!,
pero no he podido quitar mis ojos de ese increible cortador de tarta que aparece en la foto, es precioso y ya tengo morritos, porque quiero uno ;)
Besitos

La cocina de Camilni on 30 de julio de 2011, 16:17 dijo...

Mary los hojaldres divinos.
La mezcla de mascarpone con la fruta tiene que estar buenísimo.
Saludos, por cierto unas fotos preciosas.

La cocina de Camilni on 30 de julio de 2011, 16:21 dijo...

Que buenas frutas les ha puesto a este crujiente hojaldre, una combinación muy buena a la vista y al paladar. Preciosos tus hojaldres.Buen finde.

Juanjo on 30 de julio de 2011, 16:46 dijo...

Yo como con los ojos..veo esos colores y mmmmm , genial :)

nieves on 30 de julio de 2011, 16:51 dijo...

que ricos y facilitos a comerrrrrrrrrrrr

Miss Migas on 30 de julio de 2011, 17:16 dijo...

Qué buenos y fáciles!

zaida on 30 de julio de 2011, 18:01 dijo...

Cómo me gustas los dulces con frutas. Te han quedado geniales!

sofiaaurora on 30 de julio de 2011, 18:25 dijo...

Quiero uno, tienen una pinta estupenda, besos

Juana on 30 de julio de 2011, 19:32 dijo...

Mi Maryyyyyyyy!!!, que hojaldre tan rico hiciste, y encima es algo que se hace en un segundin!!!...sabes quien se lo comeria en esta casa?..yo todo!!, soy la única que le gustan estos postres :(...por eso casi nunca hago...o sinó mi trasero se resiente!!!
Que tu finde sea muy bonito...por aqui no para de llover :(...quien diria que estoy en Mallorca!
Besitos amiga guapa!

Isabel on 30 de julio de 2011, 19:41 dijo...

Mary,
que cosa más riiiica de hojaldre.
Las fotos son espectaculares, las frutas se quieren salir de la pantalla.


Te cuento aquí sobre los regalitos del sorteo, por que te he enviado dos email y creo que no te han llegado.

Ayer tarde recibí el paquete, todos los regalitos son preciosos, puedes estar segura de que les sacaré partido.
Muchiiiissiiimas gracias, no sabes con que ilusión abrímos la bolsa mi hijo y yo, de la cual no dejaban de salir detalles encantadores.

Tienes mi email, para lo que me necesites, no dudes en usarlo.


Un fuerte abrazo.

Carolina on 30 de julio de 2011, 21:01 dijo...

Mary, el hojaldre con las frutas me encanta, le queda genial. Te quedaron preciosos con esa variedad de frutitas en lo alto.
Besitos

Anita. on 30 de julio de 2011, 21:19 dijo...

riquísimo este hojaldre y muy apetecible con las frutas y esos colores tan bonitos.
besitos,
Ani.

Merchi on 30 de julio de 2011, 22:03 dijo...

Con el hojaldre mira que se pueden preparar cosiñas ricas, tanto para dulce como para salado.
Con frutas es un postre o una merendola ideal, en casa nos encantan.
Los tuyos quedaron divinos, con tanto colorido y el brillo de esas frutas que incitan a darles un bocado.
Metes ganas ehhhhhhhhh ;)

Muackss biquiños mil preciosa.

Irmina Díaz-Frois Martín on 30 de julio de 2011, 23:07 dijo...

El hojaldre con cualquier cosa está delicioso, pero con fruta, doblemente bueno.
Un beso.

Nesa on 30 de julio de 2011, 23:12 dijo...

Mmm...que bueno deve estar, y si se sustituya el queso con el azúcar glas por crema pastelera mmm...esque yo le pongo crema a todo porque me encanta pero tu idea de ponerle queso también me gusta :D.

Besos Nesa

María on 30 de julio de 2011, 23:53 dijo...

Mary, yo desde luego no puedo resistirme. Te ha quedado, como siempre, de cine. Y son tan bonitos que casi me daría pena comérmelos. Por cierto, muchas gracias por los recuerdos para mi papi. Un besazo amiga.
cosicasdulces.blogspot.com

LA COCINERA DE BETULO on 31 de julio de 2011, 0:07 dijo...

Qué hojaldres más ricos y tan bonitos, me encantan. Si pudiera atravesaría la pantalla para coger uno.
Besos.

imaginacion on 31 de julio de 2011, 1:11 dijo...

Pues si, niña. Creo que con ese colorido, nadie puede resistir tomar un trocito con una tacita de cafe.
Te ha quedado estupendo.

NORMA RUIZ on 31 de julio de 2011, 1:49 dijo...

Que lindo blog tienes lleno de colorido, un lugar definitivamente muy agradable con recetas deliciosas, te sigo visitando si me lo permites.

Mury on 31 de julio de 2011, 5:15 dijo...

El hojaldre no debe faltar en la cocina, me encanto tu receta. Ideal para sacar de apuros.
Cariños!

Miriya on 31 de julio de 2011, 5:41 dijo...

Eso se ve delicioso!!! Muy rico! Me encantan las cosas que llevan hojaldre, Besitos!

Isabel on 31 de julio de 2011, 10:10 dijo...

Siempre tengo hojaldre casero en el congelador, y estas tartas me solucionan los postres de muchas cenas. Son deliciosas!!

Mari on 31 de julio de 2011, 10:36 dijo...

Que fotos tan apetecibles!! Con esos colores tan vivos se ven genial. Me encanta porque es rapidito y siempre da muy buen resultado.
Saludos.

Las Recetas de Manans on 31 de julio de 2011, 11:58 dijo...

Tiene que estar bueníiisimo!!además, se ve tan bonito, con tanta variedad de frutas y tan colorido, que no hay quien se resista. Un beso.

MªJosé on 31 de julio de 2011, 12:47 dijo...

Mary que bien te han quedado son perfectos y bien fresquitos, como estas pastitas de hojaldre no hay nada, porque hay que variar si no en mi casa serian siempre de frutasss.
besitopss guapaaa

BlueLady on 31 de julio de 2011, 15:49 dijo...

ME ENCANTA!!
Aparte de que el hojaldre está super bien cocido, me gusta muchísimo como has dispuesto la fruta por encima. ese orden desorganizado es divino!!
Y las uvitas... Precioso todo el conjunto!
Un beso grande.

Paula on 31 de julio de 2011, 16:51 dijo...

me encanta este postre, es fácil, socorrido, sano, rápido... lo tiene todo ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com

Claudia on 31 de julio de 2011, 17:55 dijo...

Que maravilla de hojaldre, te quedó perfecto.
Un beso.
Claudia

Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo on 31 de julio de 2011, 18:13 dijo...

Mary,
Que ricas se quedaran las hojaldre de frutas... La conbinasion es prefeta, me encanta lo queso mascarpone : ) Se ve con una color linda y por certo una delicia, yo no lo resistir ; )

Besitos

Morguix on 31 de julio de 2011, 20:20 dijo...

¡Ummmm!. El hojaldre, con esa mezcla dulce de queso y las frutas, tiene que estar de muerte. ¡Buenísimo!.
Un besote, guapa.

Caty on 31 de julio de 2011, 20:52 dijo...

Oh! que postrecito más bueno, el hojaldre me encanta, sencillo pero de inmejorable sabor, besos

Angie on 31 de julio de 2011, 22:06 dijo...

Yo preparé algo parecido hace tiempo y es delicioso! Te ha quedado perfecto, Mary. Besitos.

deakiapekin on 2 de agosto de 2011, 16:19 dijo...

que pinta tan rica tienen estar tartaletas, felicidades

Marta y Cris on 8 de agosto de 2011, 0:56 dijo...

que cosa más rica !!!
que presentaciones más bonitas haces !!!
Vaya fotazas

Besos

LA COCINA DE LAS PINUINAS

Marus on 3 de octubre de 2012, 19:07 dijo...

Yo seguro que ante tal delicia no puedo resistirme.
Buen día

Mª Encarna on 11 de octubre de 2012, 11:54 dijo...

Que ricura!!

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