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INGREDIENTES:
3 plátanos bien maduros, un brik de nata para montar de 200 ml , un yogur natural,50 g. de azúcar y 2 cucharadas de azúcar invertido.
Almendras crocanti para decorar.
ELABORACIÓN:
1- Trituramos muy bien los plátanos junto con el yogur natural. Añadimos 2 cucharadas de azúcar invertido y 50 g. de azúcar normal. Mezclamos con la batidora eléctrica.
2- Montamos la nata y la añadimos a la mezcla con movimientos envolventes hasta que se vean todos los ingredientes integrados.
3- Vertemos en un recipiente, alisamos la superficie y metemos al congelador. Debemos sacarlo 2 ó 3 veces y remover para evitar que se formen cristales.
Si decidimos hacerlo con heladera, ya sabéis, la cubeta a enfriar 24 horas y la mezcla fría al menos 4 horas antes de meterla en la heladera.
4- Ponemos almendras crocanti por encima en el momento de servir, para que se mantengan bien crujientes.
Buenísimo y muy muy cremoso!!!
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65 comentarios:
Ya empezamos con los helados Mary? con la que está cayendo por aquí abajo. Pero dí que sí, no hay que relegarlos sólo al verano, son buenos y sanos en cualquier época del año. Todo con moderación y en su justa medida. Un beso y buen dia.
en pleno invierno y con helados, pues me apetece un montón la verdad :)
debía estar buenísimo, no me extraña que fuera un éxito. y las almendras crocantis debían combinar perfectamente. besos!
laurilla fondant
No parece muy complicado y tiene una pinta exquisita.
pero que cosa tan rica y encima nos sirve para aprovechar esos platanos que nos van quedando en el frutero, tomo nota, bicos
Normal que se haya convertido en el favorito, vaya pintaza que te ha quedado.
buena combinación y bien rico aunque sea invierno apetece¡¡
beso
Con lo que me gusta el helado y además casero!!!!! y de plátano que es mi fruta preferida y sin huevo, me encanta, tomo buena nota que esta receta es un tesoro.
Yo también tengo publicado uno con leche condensada y plátano que es exquisito.
Besos.
Tomo nota de este helado, que a nosotros nos encantan en cualquier estación!!
Saludos!
Bien, helado y en invierno. Y de plátano. Que bueno, como apetece!!!!!
Mesmo estando frio sabe sempre bem um gelado assim tão tentador.
Gostei muito.
bjs
Que buena pinta tiene Mary, dan ganas de chupar la pantalla. Besos
No me extraña que sea el favorito de tu hija, se ve delicioso! Lo haré seguro
Besos
Todavía nunca hice helado!!! Pero con tu receta creo que no tardaré mucho en hacerlo!!! Jejeje. Porque tiene que estar buenísimo.
Un besito Mary,
Sandra von Cake
¡Qué rico Mary!, este heladito viene muy bien por Canarias qué está haciendo ya calorcito.
besos
El plátano es uno de mis sabores favoritos y el helado de plátano es un pendiente que se me quedó este verano pasado, me va a gustar mucho este que nos presentas y hoy mismo compraré plátanos para hacerlo en cuanto maduren, no voy a esperar al verano.
Feliz día Mary.
¡Demasiado bueno, qué cosa tan rica!. En casa gustan los helados en cualquier época del año. Besotes,
www.cocinaamiga.com
Que curioso, no lo he comido nunca, con lo que me gustan a mi los plátanos, de hecho últimamente es la única fruta que como, así que seguro que me pasa como a tu niña, sera mi favorito.
Un besazo guapa.
ohhh ya me imagino su sabor chiquilla,esto hay qur probarlo,no se si ahora,pero en verano fijo.
saluditos.
No me extraña que haya sido un éxito, tiene una pinta cremosa y buenisima. Impresionante. bss
Qué helado más bueno!!
Se ve muy cremoso =)
Un beso!
Es un exito porque tienen que serlo Mary, que delicia por favor...!!!
Besos
ooh heladitos a mitad de Febrero jajaja Cualquier excusa es buena que estan de vicio y este tiene una pinta que quita el hipo :)
Besines
Ahora que lo pienso.. llevo un montón sin tomar helado!! Con lo que a mi me gusta!! :) Que gran idea que me has dado Mary!! Jejejeee
Besines!!
Plátano en forma de helado y encima con almendras crocanti!!!! pero estas tentaciones van a acabar con mi linea!!!.
Besitos.
El año pasado acabó el verano sin hacer azúcar invertido y de este no pasa que lo haga para hacer todos los helados buenos que vea como este, me encanta el plátano.
Besazos.
me encanta el helado,aunque estubiesemos a bajo cero, con nieve y viento seria capaz de comerme un helado (eso si en casa calentita no en la calle)y si es uno como este mas
Aún sin probarlo se que a mi tambien me gustaría.
Que helado mas rico, pena que estoy con la garganta inflamada :(
Un besote!
No soy mucho de helados, al contrario que mi marido que le encantan, además, le gusta mucho el chocolate
Nunca he hecho helados, y chica, ya va siendo hora jejejeje, me encanta con el crocanti, buenísimo
Besitos guapa
seguro que está delicioso, y sobre todo con ese crocanti...Me quedo por aquí , para no perderme ninguna de tus recetas. Un besito.
aiiiii de pequeñita, los helados que siempre me pedía eran los de fresa y de plátano! Ahora, me he vuelto más selectiva, pero voy a reconocer que SIEMPRE hay sitio para los clásicos!
el plátano es una de mis frutas favoritas y realmente cuando me olvido que los tengo en la despensa y se ponen negros, esta receta me viene de perlas! los había probado en bizcochos, muffins y batidos pero nunca en helado, tiene que estar riquísimo!
gracias por compartir, un besito
Me encanta como lo defines : sabor a merienda de toda la vida . Me he imaginado aquellas papillas que le hacía a mi hijo y que yo misma rebanaba el fondo para dejar el vasito siempre limpio jeje....
Bonito nombre tiene tu hija.
Besinos.
Un helado apetece siempre; por lo menos a mi.
Y este...aissss quin pudiera meter cucharita!!!
Buen fin de semana adelantado MARY :)
Que bueno debe estar este helado de plátano y el azúcar invertido es más fácil de hacer de lo que pensaba. Lo probare. Un saludo.
¡Ya empezamos con los helados, Mary! Me gustan tanto que como empiece no paro; aunque de los comerciales suelo tener en invierno.
Me encanta el de platano y con almendra crocanti, una delicia.
Un beso
¡Con lo que me gusta el helado! Me lo llevo, me lo llevo. Besos.
Yo soy una adicta al helado sea invierno o verano siempre tengo en el congelador y aunque el de plátano nunca lo probé no te preocupes que pronto le pondré remedio
bss
Mary, había estado buscando una receta de plátano que me convenciera y como siempre has sido mi gran solución, te quedó genial!!
Un beso preciosa!!
Si es que con platanito le tiene que gustar a todos,. y el toque de las almendritas genial
besitos
Mary que sensación imagino el sabor tan agradable de este helado, porque se ve buenísimo. La fruta fresca es ideal para muchos postres.
no me estraña que sea el favorito de tu hija, tiene que estar bien bueno
besitos
Hay Mary, que copas más tentadoras que nos pones por delante, a este helado no hay quien se resista, tiene que estar buenísimo!!!!!!!
Besitos.
Más me gustan los helados en invierno que cuando hace calor y este de plátano me tiene que encantar, no hay más que verle la pinta, besos
Yo lo hago sin el crocanti ....el favorito de mi hija tambien....te copio la idea del crocante que me ha fascinado y se ve maravilloso!!........Abrazotes, Marcela
Qué bueno tiene que estar, a mi ahora el helado no lo tomo porque me quedo afónica con mucha facilidad y por mi trabajo es una faena, pero te cojo la idea para cuando entre el calorcito.
besos
el helado siempre va bien y este tiene que estar de cine, bsts
Seguro que está delicioso! qué gusto da ver helados.... a ver si llega pronto la época de luz y calor, porque este finde creo que nos viene una buena!! aunque con la calefaccioncita en casa yo tu helado me lo tomo encantada.
bem hoje aqui esta mt frio mas mesmo assim comia um bocadinho hehe super bjs
El helado de plátano también le gusta a mi hija, con pepitas de chocolate a poder ser.
Hay alguna noche que apatece heladito incluso en invierno, al menos a mi.
Un besín.
Seguro que te ha quedado muy bueno con ese crocanti por encima, una buena idea para cuando las temperaturas empiecen a subir, aunque en invierno también hay veces que apetece.
Besos.
Me guardo la receta para el verano que aun hace muxooo frio aqui,seguro que estara de vicio.
Como siempre te ha quedado de lujo.
Bicos mil wapa,
Yo como helados todo el año y esta es una muy rica opcion
Bss
Yo soy de helados todo el año, pero es que el clima acompaña. El aspecto que tiene, tan cremoso, es de buen helado. Y con el crocante de la almendra... riquísimo!
Besos
Bea de Bocados Divinos
Una buena propuesta, como postre queda riquísimo. tomo nota.
bs
Holaaa, este helado es fantástico y veo que queda muy bien sin heladera. A ver si lo preparo un día que tengo ganas a ver que tal me queda.
Un besooo
Una delicia, yo apoyo a tu peque.... platano y almendritas..mmmmmmmmmmm, el mejor helado del mundo!!! besines!
Tenemos las mismas copas, jajaja...en realidad son para el cocktail de gambas pero las uso también para helado. El tuyo fantástico, con ese crocanti...como siempre te superas.
Un besazo
Marialuisa
Me encanta el helado y este debe estar muy rico, me
llevo la receta, bssss.Sefa
Muy rico, yo tambien hago los helados con una receta parecida, pero el de platano no lo he hecho nunca. ¡¡ Lo probaré !!
Besitos.
Amí me gusta el helado siempre, pero en casa soy yo la que más le gusta jajaja, mejor para mí... Besitos
Mary, estoy segura de que lo voy a probar, en cuanto tenga unos platanos maduritos, que buena pinta que tiene, no me extraña que se el preferido de tu hija Flavia, se ve muy cremoso y delicioso, besos
Sofía
Un buen halado apatece siempre y con esta pinta mas. Un besin.
es que tiene que ser el favorito, menuda pinta!
No me extraña que sea el favorito......está para comérselooooo
Besos
Victoria
Me encanta el plátano, este helado tiene que estar buenísimo.
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