1 de febrero de 2013

Brownie de Oreo.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 6:54
¡ Qué placer chocolateado ! ¡ Qué delicioso pastel !... La pasada semana coincidí en un curso de pastelería con una estupenda bloguera, "Pío recetas"  y aunque en estos cursos hay poco tiempo para hablar y mucho que trabajar y aprender, tuvimos ocasión de charlar un buen ratito y me comentó lo delicioso que estaba este brownie y lo mucho que había gustado a sus invitados.
Me fío completamente de su criterio y lo ratifico, delicioso, un brownie para triunfar en la mejor mesa. 
Muchas gracias por tu consejo querida Noelia!!! Ideal para disfrutar en casa con un buen helado de vainilla y magnífico para regalar y quedar como una reina.


INGREDIENTES:

200 g. de chocolate ( Nestlé postres), 165 g. de mantequilla, 3 huevos y 2 yemas, 165 g. de azúcar moreno, 2 cucharadas soperas de harina, 1 cucharada sopera de cacao en polvo sin azúcar, pizca de sal, 1 cucharadita de vainilla líquida y 15 galletas Oreo.



ELABORACIÓN:

1- Precalentamos el horno a 180 grados.

2- Fundimos el chocolate y la mantequilla ( en el microondas o en un cacito al fuego )
3- Ponemos en el bol de la batidora los huevos, las yemas y la vainilla. Mezclamos con las varillas a velocidad alta hasta conseguir una textura cremosa y esponjosa.



4- Añadimos el azúcar poco a poco y desde el borde del bol, para que la mezcla no se baje.

5- A continuación, agregamos la mezcla de chocolate y mantequilla y batimos hasta integrar.
6- Añadimos la harina, cacao y sal tamizadas, con movimientos envolventes. 



7- Agregamos a la masa 5 galletas Oreo troceadas en cuartos y mezclamos.

8- Vertemos la masa en un molde de 20 X 20 cm. aprox. forrado con papel vegetal.
9- Colocamos las galletas restantes troceadas por encima de la masa.
10- Horneamos a 180 grados, calor arriba y abajo, durante media hora aprox.



11- Comprobamos la cocción pinchando el brownnie con un palito.

12- Dejamos enfriar dentro del molde.

92 comentarios:

Mila on 1 de febrero de 2013, 7:09 dijo...

Desde luego queda con un pinta fabulosa, cuando los veo me dan ganas de hacerlos pero la verdad es que no me tira nada el brownie.
besos y feliz fin de semana

Jose on 1 de febrero de 2013, 7:16 dijo...

Una pinta magnífica, querida Mary, tengo que obligarme a hacer algún brownie porque a mí sí que me gustan y el tema bizcocho y galletas lo tengo ya mu trillao. Este será uno de mis primeros candidatos. Un besito.

Cocinando entre cacharros on 1 de febrero de 2013, 7:33 dijo...

¡¡ El aspecto es delicioso !!, los brownies me gustan mucho, así que tendré que probar con las galletas oreo a ver que tal me sale.
Besos.

Roser on 1 de febrero de 2013, 8:04 dijo...

se ve muy rico!!!

LA COCINERA DE BETULO on 1 de febrero de 2013, 8:16 dijo...

Qué jugoso te ha quedado el brownie, este será el favorito de los innumerables fans de estas galletas.
Acabo de publicar tus crêpes Suzette. Gracias.
Besos.

LA COCINERA DE BETULO on 1 de febrero de 2013, 8:19 dijo...

Te comentaba porque ha desaparecido el comentario que este brownie te ha quedado muy jugoso y que seguramente será el favorito de los innumerables fans de estas galletas.
Acabo de publicar tus crêpes Suzette. Gracias.
Besos.

Viví Taboada on 1 de febrero de 2013, 8:21 dijo...

que maravilla de receta! otra que me llevo! bicos

Eva on 1 de febrero de 2013, 8:22 dijo...

Pues si te soy sincera, todavía no he preparado ningún brownnie, pero me has tentado, que rico!!!!
Besos.

jose manuel on 1 de febrero de 2013, 8:26 dijo...

Dios mio que golosina, me llevo un bocado

Esmerαlđα• [Recelanđia] on 1 de febrero de 2013, 8:29 dijo...

Mary, lo quiero yaaa!! Lo quiero ya!!
Me encantan las oreo, definitivamente tomo nota que tengo que hacerlo, qué delicia, se me hace la boca agua con su bola de helado, no me resisto!!
Tomo nota, yaaaaa!!
Besitos y feliz finde!!

Vane on 1 de febrero de 2013, 8:36 dijo...

Te quedo fantastico este brownnie. Con lo buenas que estan las oreos seguro que esta riquisimo.

Besos

Marta on 1 de febrero de 2013, 9:14 dijo...

Una maravilla Mary, las fotos irresistibles, voy a dejar de mirarlas porque ya he desayunado y no es plan. Besos

Lola velasco on 1 de febrero de 2013, 9:26 dijo...

¡Pues si que está rico! Y para empezar el fin de semana con alegría y buen gusto. Esta la hago.
Besitos Mary.

Miquel on 1 de febrero de 2013, 9:27 dijo...

tremendo este brownnie con las oreo¡¡
buen finde
beso

La cocina de Camilni on 1 de febrero de 2013, 10:03 dijo...

Este brownie, lo tengo en pendientes, porque a mis hijos les chifaln las oreos.
El tuyo espectacular Mary, y que bien que puedas ir a estos cursos.....que envidiaaaaaa....besitos reina

MAIZENA on 1 de febrero de 2013, 10:09 dijo...

Que señor brownie es súper tentador y he visto q solo lleva dos cucharadas de harina por lo q me resulta más fácil adaptarlo, me ha encantado el punto de las oreos, qda súper original! Me lo llevo y la receta tb.

Besitos y buen finde!

Michi Carrique on 1 de febrero de 2013, 10:26 dijo...

Muy bueno el corte, siempre que veo estos brownies con oreo me dan ganas de hacerlos pero al final hago normales, jeje. La pereza, qué mala es. Besos

garlutti on 1 de febrero de 2013, 10:50 dijo...

UHMMMMM ...UHMMMMM ... es que comenzar el viernes así es un pecado y de los gordos . Menudo Brownie de requetechuparse los dedos ... ..que lo paseis estupendamente en la kedada ..poner fotos . besos y buen finde MARIMI

Elisa on 1 de febrero de 2013, 10:52 dijo...

Que rico está este brownie, yo lo he preparados varias veces y es todo un éxito, a ti te ha quedado genial, se ve jugoso por dentro y súper tierno, ummm, me están entrando ganas de prepararlo!

São Ribeiro on 1 de febrero de 2013, 11:03 dijo...

Uma verdadeira tentação,o interior esta mesmo como eu gosto.
Bjs

CARMEN on 1 de febrero de 2013, 12:26 dijo...

Que delicia de brownie, a mi esta dulce me apasiona como todos los que llevan chocolate y este tuyo encima con oreos que me vuelven loca, besos

Carmen Quintano on 1 de febrero de 2013, 12:54 dijo...

El otro día hice la tarta y me quedo espectacular! y lo del brownie tiene una pinta...me animaré a hacerlo.

María Belén Delgado Pulgar on 1 de febrero de 2013, 12:55 dijo...

Hola MAY me encanta el brownnie se ve muy jugoso y con galletas oreo espectacular. uhmmmm
!!!! un besin !!!!
el toque de belen

Evelyn on 1 de febrero de 2013, 13:10 dijo...

A mi las oreo en si no me gustan demasiado, pero mezcladas en otros dulces me encantan. La pizza de oreo está de rechupete! Delicioso tiene que estar este brownie. Un besiño, buen finde.

Beth on 1 de febrero de 2013, 13:24 dijo...

Hummmm...j'aime beaucoup ces petits biscuits oreo, ta brownnie doit être une vrai délice!

Bjs

Sory Escudero on 1 de febrero de 2013, 14:07 dijo...

Ya de por sí se ve espectacular pero acompañado de helado de vainilla mmmmmmm!!! totalmente irresistible.


Mil besitos

sofiaaurora on 1 de febrero de 2013, 14:21 dijo...

Que bueno y como tu dices con un helado de vainilla, esto espuro placer, besotes
Sofía

inestsai on 1 de febrero de 2013, 15:00 dijo...

En casa nos gusta muchísimo cualquier tipo de brownie, pero que esté bien hecho, y a tí éste de oreo te ha quedado perfecto! Se ve su jugosidad por el centro y su capa crujiente exterior, y si lleva galletitas oreo... mi madre, en casa no duraría nada. Gracias por compartir ésta rica receta y feliz fin de semana.
Besitos

Helena Osés on 1 de febrero de 2013, 15:07 dijo...

Esto ya es lo más.... ains madre que pinta por favor. Mantener la línea con estos postres es absolutamente imposible.
Un besazo y buen fin de semana.

Ana Mesa on 1 de febrero de 2013, 15:12 dijo...

Este brownnie tiene una pinta estupenda, este fin de semana lo hago sin falta, muchas gracias un besico

Algodón de Luna on 1 de febrero de 2013, 15:18 dijo...

Todos tus postres tienen una pinta barbara ,no ????

jolín quieroooo

Luna

taim on 1 de febrero de 2013, 15:22 dijo...

que bueno, me encanta el brownie es tan chocolatoso y con horeo mas delicioso

Las Recetas de Manans on 1 de febrero de 2013, 15:32 dijo...

¡Anda que no dan juego las Oreo!

cquek on 1 de febrero de 2013, 15:33 dijo...

a new dish to me! It looks fab!

Reme Alsurdelsur on 1 de febrero de 2013, 15:33 dijo...

A mi los brownies es que me gustan todos, y este con las oreos tiene que ser ya sublime.

Besitosss

KRIS on 1 de febrero de 2013, 15:35 dijo...

Mary le tengo UNAS GANAS LOCAS al brownie de Oreo !!!

A tí te ha quedado PERFECTO, como todo lo que haces, que rico, que pinta, que presentación !! FABULOSO !!!

Besotes

Teresa on 1 de febrero de 2013, 15:36 dijo...

Vi esta receta en el programa de Lorraine y me pareció muy original, ademas tiene que estar de muerte.... jajaja.
Besos

Te de Ternura on 1 de febrero de 2013, 17:08 dijo...

UNA MARAVILLA MUY ESPECIAL!!!
Buen sábado y domingo MARY!!! :)

Carmen Aranda on 1 de febrero de 2013, 18:23 dijo...

Madre mía que pinta que tiene!! Te ha quedado espectacular!! Y con las galletas oreo tiene que estar delicioso!! Besitos.

SalyPimienta on 1 de febrero de 2013, 19:18 dijo...

Me están haciendo chiribitas los ojos!! Esta me la apunto. Besos!!

Dolores-MiGranDiversion on 1 de febrero de 2013, 20:03 dijo...

Confirmo lo riquisimo que está, yo también lo he hecho!!! Te ha quedado estupendo
Bss

Mary on 1 de febrero de 2013, 20:13 dijo...

Hola Tocaya!!!! que ganas tengo de preparar un dulce con estas galletas,pero no hay manera mis hijos se la comen antes que me tiempo preparar algún pastel...

Besets

thermo on 1 de febrero de 2013, 21:15 dijo...

Que pintaza tiene con las oreo, la idea es de lo mejor, me encantaron.
Besazos.

A Paixão da Isa on 1 de febrero de 2013, 21:25 dijo...

hum gosto mt desses biscoitos esta 5* bjs bfs

TeRe on 1 de febrero de 2013, 21:29 dijo...

si es que con esa pintaza que tiene no puede estar mala..todo lo contrario un atentico pecado de rica!!! me encanta...un besazo y buen finde..te ha llegado el mail con los menus esta mañana?

Pío Recetas on 1 de febrero de 2013, 22:03 dijo...

Me alegro mucho de que te haya gustado,la verdad esque si tus comensales son fans del chocolate es un éxito asegurado.Todo un honor que compartas una de mis recetas,nos vemos en la quedada!me encanta el sitio que han elegido para comer,así tengo excusa para ir que hace tiempo que tengo ganas

Gloria Te hago un Postre on 1 de febrero de 2013, 22:42 dijo...

¡Qué bueno el brownie y qué original con las oreos! y bueno ya con el helado de vainilla para qué hablar, jaja
Besos

alp on 1 de febrero de 2013, 22:53 dijo...

Una verdadera maravilla...como siempre y encima para un goloso como yo...estupendo,,,un beso desde murciaaaaa

Vero on 1 de febrero de 2013, 23:25 dijo...

Hola Mary, se ve riquísimo! En mi casa triunfaría sin duda. Tenía ganas de hacerlo y es que ya lo ví en otro blog y me llamó la atención, teniendo en cuenta que las oreo mini son las galletas favoritas de mi peque :) Ahora viendo el tuyo, ya no puedo esperar más. Biquiños y buen fin de semana :)

rosmaryvalle on 1 de febrero de 2013, 23:42 dijo...

Muy buena pinta, si decis que esta bueno es que está, asi que a la carpeta, más pronto que tarde. Un besin.

Seila Quirós on 1 de febrero de 2013, 23:50 dijo...

Me parece una idea genial. Lo tendré en cuenta la próxima vez que haga brownnie aunque seguro que lo utilizo de otra forma, prefiero inspirarme en vuestras recetas que copiarlas literalmente, jejeje, la verdad que me pasa con todas las recetas, la mayoría de las veces hago alguna variación "inocente".
Besinosssssssssssssssssss

Lidia de la O on 1 de febrero de 2013, 23:53 dijo...

Habrá que fiarse del criterio de las dos, je,je. Yo sólo he preparado brownie en una ocasión, y no se porqué no lo he hecho en más ocasiones. Ahora ya se queda en pendientes esta receta tuya para cuando repita con él. Besos y feliz fin de semana.

GOLONSEGUS on 2 de febrero de 2013, 0:42 dijo...

Uno de mis postres preferidos que acabo de apuntar, pues con las oreo, tiene que estar...! de vicio jijii
Besitosss.

Isabel Morenisa on 2 de febrero de 2013, 1:03 dijo...

Uauuuu!!
Te quedó espectacularmente delicioso Mary.
Ya edité tus tortitas americanas en mi blog y perdí la cuenta de la veces que las hice, en casa nos encanta.

un besazo y buen finde.

Aurélie on 2 de febrero de 2013, 8:58 dijo...

Madr mía, Mary, eso es un pecadooo!
Muerte por chocolate y subidón de azúcar pero acaso es posible resistirse???
Maravilloso, un beso, Mary!

Juanjo on 2 de febrero de 2013, 10:46 dijo...

Ufff que pintaa!! sólo con ver el corte que tiene.. recetaza, apuntada como pendiente :) un besazo Mary.

Mª Dolores Martinez Martinez on 2 de febrero de 2013, 11:18 dijo...

Deliciosamente delicioso, no se me ocurre nada más dulce que decir, te quedas sin palabras. Un besito

Conchi on 2 de febrero de 2013, 14:05 dijo...

Este Brownnie tiene que estar delicioso, con las galletitas Oreo que están tan ricas, Mmmmm que bueno!!!!!!
Besitos.

dosentrebambalinas on 2 de febrero de 2013, 14:57 dijo...

Qué cosa más rica, con lo que me encantan las oreo!! A mi este brownie seguro que me gusta muchísimo!
un beso

Julia Petites Sucreries on 2 de febrero de 2013, 16:46 dijo...

Que pintaa, si tengo ingredientes mañana mismo la hago para la cena que tengo, Un beso!

María on 2 de febrero de 2013, 19:58 dijo...

Mary, guapa si que se tiene que quedar como una verdadera Reina con este pastel, que pinta tiene y como se ve de jugosito por dentro, y con esa rica y linda decoracion de galletas oreo,todo un lujo poder tener este pastel en tu mesa, ahora mismo voy a ver el blog de tu amiga. Un abrazo

Pilar QyM on 2 de febrero de 2013, 21:46 dijo...

Me encanta el brownie pero las galletas oreo no son mi pasión, aunque estoy segura de que la mezcla de las cosas me va a volver loca..se ve riquísimo.
Besitos.

Dulces Triple A on 2 de febrero de 2013, 23:10 dijo...

Tengo unas ganas de hacer brownnie y ver esta maravilla me apetece aun mas, me encantan tu cocina Mary y tienes una suerte tremenda pudiendo asistir a estos cursos de cocina y poder enseñarnos lo luego con todo lujo de detalle, un besote.

nieves on 3 de febrero de 2013, 0:40 dijo...

La verdad es que la presentación es sobresaliente y el sabor, me imagino que delicioso, de modo que yo me fío del criterio de las dos y me llevo la receta. Esto no se pude perder.

Un besín y buen finde.

Blanca Granda on 3 de febrero de 2013, 0:54 dijo...

Que pinta más buena, es una receta que tengo pendiente hace tiempo y ahora al refrescarme la memoria la voy a preparar. El tuyo es espectacular. Feliz domingo

Titaniii on 3 de febrero de 2013, 1:02 dijo...

Hola mary.
Pues ya me puedo imaginar lo rico que llegaria a estar (seguro que ya no queda ni una pizca)y desde luego, a original no le gana nadie... se ve tan jugoso!!!
Lo probaré!!!
Encantada de saludarte, Mary. Tienes un blog muy lindo y este tono rosa me3 gusta!!!!
felicidades!!!
Un beso y encantada de saludarte!!

Blanca Granda on 3 de febrero de 2013, 1:14 dijo...

Te ha quedado impresionante, es una receta que tengo pendiente y ahora que me has refrescado la memoria la voy a hacer, un besito enorme y feliz domingo

Morguix on 3 de febrero de 2013, 9:50 dijo...

Qué maravilla, Mary...
Qué rico, tan chocolatoso... Y qué presentación tan bonita y original, con las galletitas Oreo asomando. Me ha encantado.
Un beso grande, guapa.

Apfelstrudelkuchen on 3 de febrero de 2013, 12:39 dijo...

Que lujo Mary!!!

Este brownie de chocolate con oreo tiene una pinta deliciosa!!! Mmmmmm

Un besito,
Sandra von Cake

Calohe on 3 de febrero de 2013, 15:06 dijo...

Coincido en que es exquisito... y vistoso!
Queda monísimo con oreo minis!
Besos y feliz domingo!

Angie on 3 de febrero de 2013, 16:24 dijo...

Lo probé no hace mucho y es una delicia! Sobran las palabras viendo tus fotos. Un besazo, Mary!

romo on 3 de febrero de 2013, 16:28 dijo...

Que rico tiene que estar, Mary! Me ha encantado el recorrido gastronómico del post anterior.
Besos

Encarnita on 3 de febrero de 2013, 17:23 dijo...

Me encanta el brownie y este se ve muy rico.
Tambien estan muy ricos los platos regionales de la entrada anterior,no debemos perderlos ,en mi casa yo siempre hago fabada, pote asturiano etc a mi familia les gustan mucho.besinos

Ruth on 3 de febrero de 2013, 17:31 dijo...

Mary que has hecho?? ja ja ja...ahora tendre que probarlo...ja ja ja..sabes que? que ya no tengo lista de pendientes, veo algo me gusta y zas...me lanzo asi que...próximo trabajito de dos grandes cocineras Noelia y tú...un abrazo amiga..estoy deseando que llegue ese 23F

Claudia on 3 de febrero de 2013, 18:23 dijo...

Hola Mary, una estupenda combinación, chocolate por todos lados.
bs

Mayte on 3 de febrero de 2013, 18:28 dijo...

Muero literal, por el brownie...y con esas galletas por encima mucho más, que corte mujer, que corte!!

Besotes.

Yolanda on 3 de febrero de 2013, 19:48 dijo...

Como una reina quedarás, sí, seguro que sí. Aunque para reina tú. La reina de las entradas. ¿Cómo puedes dar abasto a publicar tanto? O será que soy yo la que no puedo dar abasto y no queda otra que perderme muchas de las que publicas.

Menos mal que esta no me la he perdido. Es un recetón. ¡A ver qué te voya a decir yo, fanática del chocolate! Hace tiempo que descubrí esta receta, que si no recuerdo mal es de la británica y mediática Lorraine Pascale. ¿Te suena? Pero sea suya o tuya, rica a rabiar.

Besos y feliz semana.

Noemí on 3 de febrero de 2013, 22:40 dijo...

Que rico Mary!!!
Si ve mi marido este brownie con oreos se planta en tu casa corriendo...porque quedas un poco lejos que sino.
Me encanta el helado de vainilla para acompañar,te quedo de lujo.
Besos
merengue y frambuesa

Juan Hernández on 3 de febrero de 2013, 23:31 dijo...

Hola Mary. A pesar de no ser una hora muy adecuada tengo que decir que al ver este brownie me hayan entrado ganas de saborearlo porque tiene que estar delicioso. Tiene una pinta de estar muy jugoso y con el chocolate que lleva para mí es toda una tentación jj. Exquisito.
Saludos

Nati on 3 de febrero de 2013, 23:31 dijo...

Que pecado mas rico, yo no dejaría ni una miguita jajaja. Un besazo preciosa y siento no pasar mas a menudo por aquí.

Btrix on 3 de febrero de 2013, 23:39 dijo...

Buenisimo el Brownie!! como todo lo que haces me encanta y con el helado mas aún!

besitos

desdeazucar on 4 de febrero de 2013, 19:35 dijo...

GUAU! Como se nos ha podido pasar esta entrada!! Vaya pedazo de Brownie...ESPECTACULAR...madre mia!! Un beso!

Gisela Dot on 6 de febrero de 2013, 16:46 dijo...

Hola, he visto tu blog y me quedo para seguirte. Que pinta tan buena tiene ese brownie y encima con oreo, riquisimoo!!
Pasate por mi blog: http://www.ideas-dulces.blogspot.com.es/

Paquita on 10 de febrero de 2013, 20:20 dijo...

Yo mirando esto y a dieta esto no es justo jajjaja. Lo tengo pendiente para hacer y así mi hija será doblemente feliz.
Me encanta lo jugoso que te ha quedado.
Besoss !!!

EnLosFogonesDeRaquel on 10 de febrero de 2013, 20:39 dijo...

El brownie me encanta pero este tuyo con oreos ya me parece lo mas¡¡¡¡¡¡

Ipirinha on 2 de mayo de 2013, 20:42 dijo...

Hola! para hacerlo para mas personas bastaría con doblar las cantidades? muchas gracias!

Veronica Cervera on 30 de julio de 2013, 21:31 dijo...

Yo puedo morir por esto, jajaja.
Saludos,
Vero

lacocinadevero.com

Morguix on 30 de julio de 2013, 22:54 dijo...

Además de rico y jugoso, se ve precioso con esos trocitos de Oreo. Me encanta cómo queda, Mary.
Y qué ganas tengo de ir a uno de esos cursos de pastelería.
Un beso grande.

manu on 30 de julio de 2013, 23:24 dijo...

Mary, con estas fotos como quieres que pasemos por aquí y basta?
Besos

Lila GA on 30 de julio de 2013, 23:47 dijo...

Jo que pinta tiene!!
Dan ganas de incarle el diente pero ya
Un besazo

enbuscadelapazinterior on 31 de julio de 2013, 6:14 dijo...

Me quede con la boca abierta con lo que me encantan los postres, gracias por tus conocimientos ahi te sigo por facebook, tambien

enbuscadelapazinterior on 31 de julio de 2013, 6:15 dijo...

Me quede con la boca abierta con lo que me encantan los postres, gracias por tus conocimientos ahi te sigo por facebook, tambien

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