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Son el acompañante perfecto para casi cualquier plato de carne o pescado y por sí solos resultan irresistibles.
Imaginaos el aroma que desprenden al hornearlos... Pura delicia!!!
Es maravilloso poner en nuestra mesa un pan tan delicioso recién salido del horno. Vale la pena.
INGREDIENTES:
250 ml. de agua templada, 1 cucharadita de azúcar, 1 sobre de levadura seca de panadería, 1 cucharadita y media de sal, 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen, 2 dientes de ajo picados,1 ramita de romero fresco, 420 g. de harina de trigo, 2 cucharadas soperas de mantequilla, 1 cucharadita de ajo en polvo y sal en escamas.
ELABORACIÓN:
1- Ponemos en un cuenco el agua templada, el azúcar y la levadura. Dejamos reposar durante 10 minutos esta mezcla.
2- En el bol de la amasadora ( o a mano, en un recipiente hondo ) colocamos la harina, la sal y el aceite de oliva.
3- Mezclamos a velocidad baja y le añadimos la mezcla de levadura, transcurridos los 10 minutos.
4- Agregamos el ajo aplastado en el mortero y el romero picado muy menudito. Amasamos hasta conseguir una masa bien integrada y elástica.
5- Tapamos el bol y dejamos levar hasta que doble su tamaño, 1 hora aproximadamente.
6- Cortamos en partes iguales la bola de masa y estiramos cada parte dándole forma de tubo.
7- Hacemos un nudo con cada tubo de masa y lo colocamos sobre una bandeja de horno con papel vegetal.
8- Pincelamos cada panecillo con un poco de mantequilla mezclada con ajo en polvo y sal en escamas.
9- Dejamos levar de nuevo hasta que doblen tamaño.
10- Horneamos a 200 grados ( horno precalentado ) hasta que se vean bien doraditos.
Entradas
51 comentarios:
Este finde no puedo , pero al q viene ,un pescaito a la sal y estos panecillos ,... Pero me dan miedo porque me voy a poner uno tras otro en plan lacasitos !!!!!!!
Q miedo , q remiedo
Luna
Qué monería! Me encantan estos panes caseros con algún añadido y el ajo queda muy bien en estas recetas :D
Bss
Con Especias
Pocas cosas hay tan ricas como el pan recién hecho, Mary. Y me encanta la forma con que nos presentas estos panecillos, que tienen que saber a cielo. Besitos.
que escandalo de panecitos¡¡¡¡¡ deben estar buenisimos¡
que pan mas bueno para cualquier hora del dia, ya me gustaria llevarme uno de estos para desayunar en el colegio
¡Pero que super pinta tienen, Mary!!! Se ven ricos y estéticamente perfectos!!! Y el ajo y el romero...¡combinación perfecta también!!!
Un besito,
Marta ("Sweet & Home la Vida es Dulce")
Fantásticos panes, esa mezcla de aromas es irresistible. Besos
Que buenos!!!! Dan ganas de comerlos todos...
Besitos...
Sencillamente, maravillosos. Y esa forma de nudo? No habíamos visto nunca así, pero nos parecen una cucada.
Y ya del sabor y el aroma, que decir...., nos encantan.
Un beso.
Ah, yo utilicé romero fresco en una focaccia y me encantó, así que seguro que en estos panecillos también está delicioso.
Un saludo,
Laura (Dieta para glotones)
El toque de romero tiene que darle un sabor y un aroma delicioso a estos panecillos, me encanta.
Un abrazo.
Estoy convencido de que este pan es de esos que si me lo encuentro encima de la mesa termino comiendo más pan que la propia comida...
Abrazos
Pues no se me había ocurrido el utilizar romero fresco, y teniendo en la huerta... no voy a desaprovechar esta oportunidad!!!!. Me ha encantado la formita de los bollos, y además parece fácil de elaborar. A ver si me animo guapi.
Saludos, Sandra.
Ya lo estoy oliendo desde aquí, pero me quedan muy lejos para alcanzarlo, jeje Qué miga más tentadora! Un besiño.
Que delicia de panecillos! deben estar de muerte, me encanta lo de ponerle ajo y romero ;) Un beso
Wooow, ajo y romero, eso es para comerlo solo, con un chorrito de aceite o con carnes o con lo que sea! Buenísimo! Besitos!
vaya pinta!! que hambre da a estas horas mm
ese interior...que miguita compi!!!
me guardo la receta que en Mula tienen mis padres un monton de romero..la proxima vez que vaya me traigo una buena rama y pruebo,...aunque los panes y yo no somos muy amigos y no me quedaran ni de lejos como a ti, pero lo intennto fijo, porque me han encantado! un besito
Me gusta muchísimo el lpan de ajo y no me importaría catar estos maravillosos bollitos!!!
Un besito,
Sandra von Cake
Un pan delicioso Mar, tengo q hacerlo aprovechando mi romero del jardín ¡ me encanta utilizar mis propias plantas aromáticas !
Un besito
Pero que panecillos tan ideales Mary!! Con un poquido de aceite tienen que estar de escandalo! Me los guardo, que seguro que me van a encantar! Muy ricos!!
Um abrazo guapetona!!
Jo Mary, yo también lo huelo!!! Te han quedado muy bien, los probaré seguro!! Besos.
Que ricos y que chulos te han quedado! Un besote
La Caja de las Delicias
Ficaram uns paes tão lindos e imagino que uma delicia
bjs
¡qué gracioso lo del nudo! Creo que nunca lo había visto, otra que me apunto, porque el sabor debe ser especial.
Tendré que darle utilidad a mi plantita de romero y qué mejor que con estos panes... Por cierto, me parece genial la forma que les has dado. Qué manos tienes, Mary!!
Un besazo
Ummmmmmmmmmmmmmm!!! que rico debe estar Mary, se ve super-esponjoso, delicioso!!!! Besitossss.
Me encantan los nudos de ajo, Mary!! Aunque yo los enaceito otra vez al salir del horno, jajaja, y si puedo, ¡¡los sirvo con salsa de queso!! La más burra que pueda encontrar, jajajjaa
Tienen una miga estupenda, te cojo prestadita la receta ;)
Un besito, Mary!!
Se nota por los blogs que ya hay ganas de encender el horno, y sobre todo para hornear unos panecillos tan ricos.
Un beso
Desde luego te lo copio te han salido de maravilla muchas felicidades un besico
Desde luego te lo copio te han salido de maravilla muchas felicidades un besico
Pero que bonitos te han quedado Mary¡¡¡ y seguro deliciosos¡¡¡ besos
Tengo ganitas que bajen un poco las temperaturas por aquí para ponerme a probar algunas recetas de pan. Esta me ha encantado, tanto por la forma como por lo rica que luce la miguita
Besitos
Una pinta estupenda, para empezar una comida geniales.
¡Qué pinta tan deliciosa tienen! Estos panecillos tenemos que probarlos, te han quedado de cine.
Un abrazo.
Ricos y aromáticos panecillos caseros...ummmmmmm, que delicia!!!
Besos.
Raquel
uuuuf me estoy imaginando el olorcito de este pan cuando se está horneando.... que delicia chiquilla!! Ym e encanta la forma que les has dado, son preciosos!! Un besote
Espectaculares preciosa Mary, cuántas recetas tuyas tengo en pendientes, qué delicia de combinación, tengo que hacerlos! Te quedaron preciosos!
Un besito enorme!
Hola Mary! ya vuelvo por aquí.. y sí tengo romero fresco! Una vez hice focaccia y añadí cebolla, veo que toca intentarlo con ajo... besos!
Se ven deliciosos, y me imagino el sabor del ajo y el aroma del romero, un auténtico manjar.
Besitosss
Te ha quedado el nudo perfecto. El sabor que le da el romero me encanta, los he hecho alguna vez.
Besos.
ficarao mt bonitos e mt fofinho até ja estaou aqui a sentir o cheiro hummm so estou a imaginar ok hehe rsrs adorei como tudo o que tu fazes bjs bs
El olor del pan recién hecho es de los olores más entrañables y ricos que puede haber. Pero si encima lo enriqueces con hierbas aromáticas como es el caso de este pan, es para volverse loca. Como locos tendrías a los vecinos cuando el pan se estuviera cociendo en el horno, ¿verdad?
Besos!!
Jo Mary, si que tienen que estar buenos....yo tengo romero y me encanta en las carnes....otro que me lo apunto
Un besazo
Marialuisa
Como me gustan tus recetas de pan!! ya he hecho un par y quedan perfectas! y qué decir de estos panecillos... con el toque del ajo y el romero tienen que estar divinos!
Que rico ha de estar eso, solo de verlo ya imagino la aromita saliendo del horno :P
¡Qué rico!
Me la apunto, que hace tiempo que no hago pan y voy teniendo ganas de hacerlo.
Bs.
Carlos, de Vegetal... y tal
http://vegetalytal.com
Se ven impresionantes! Tienen que tener un sabor muy rico y para una noche entre amigos con ellos tienes que quedar de lujo!
Besazo
Que pães mais apetitosos e lindos!
Beijinhos,
Lia.
Mi Mary preciosa, claro que me imagino ese olor, el olor a pan recien salido del horno es de esas olores que jamas se olvidan, y estos panecillos solo con ver esa miga, se sabe que lo ha hecho una gran panadera, te han quedado mas que preciosos, con ese toque especial que le das a todo. Mil besicos cariño
Me parece una idea genial!! Lo intentaré hacer!!
Muchas gracias por tus recetas, tienes un blog muy bonito y bien explicado!
Begoña
http://www.lospostresdemami.com
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