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Bizcocho denso y húmedo, delicioso para el desayuno y con bastante sabor a café. He potenciado el "toque capuccino ", espolvoreando la superficie con un buen cacao en polvo. Ha quedado delicioso!!!
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INGREDIENTES:
4 huevos XL, 175 g. de azúcar, 100 g. de mantequilla a temperatura ambiente, 200 g. de harina de repostería, 100 g. de maicena, 1 sobre de levadura en polvo y 250 ml. de capuccino illy ( batido de café con leche y cacao). Cacao en polvo sin azúcar para espolvorear y Lacasitos para decorar.
ELABORACIÓN:
1- Separamos las claras de huevo de las yemas.
2- Montamos las claras a punto de nieve firme y reservamos.
3- Batimos las yemas junto con el azúcar hasta que se vean esponjosas.
4- Añadimos la mantequilla reblandecida y seguimos batiendo.
5- Agregamos poco a poco la harina tamizada junto a la levadura, alternándola con el capuccino y mezclando bien antes de seguir añadiendo.
6- Por último, incorporamos las claras montadas a punto de nieve que teníamos reservadas. Mezclamos con una lengua mediante movimientos envolventes hasta que la masa se vea lisa y con todos los ingredientes integrados.
7- Vertemos en un molde redondo engrasado y forrado con papel vegetal.
8- Horno precalentado a 180 grados. Horneamos hasta que al pinchar el centro con un palito veamos que sale limpio.
9- Desmoldamos sobre una rejilla y en cuánto esté frío espolvoreamos la superficie con cacao en polvo sin azúcar y decoramos con Lacasitos mini.
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43 comentarios:
me encantan los postres de café, uno de mis favoritos es el flan de café, tengo que probar ese batido y animarme ha hacer este bizcocho
Wow!!! Qué buena pinta!!! Me ha encantado la combinación! Tiene que estar riquísimo
Además, se ve súper jugoso!
Besos!
la verdad es q la pinta es espectacular!!!! se ve bien esponjoso, como a mi me gusta
Se ve con una textura super esponjosa y te ha subido perfecto !!! Viéndolo, pienso en la de veces que no suben así de bien y el disgusto que nos llevamos.....
Besos
Mary, qué buenísima idea para ese capuccino, es genial. Con lo que en casa nos gusta el capuccino y los bizcochos has hecho la combinación ideal. Bs
Tengo una amiga a la que le encanta el capuccino, así que me llevo tu receta para darle una sorpresa la próxima vez que venga a visitarme. Te ha quedado con una textura estupenda.
Besos.
Pues hoy tengo que hacer uno, para el día del padre, ya veremos si es este, tiene pintaca
un bsz
Luna
Além de lindo deve ser uma delicia
Uma fatia era bem vinda para o meu pequeno almoço
Bj
que aspeto magnifico. sou fã de café e ficou muito guloso. Servia-me já de uma fatia.
Bj
Tiene que estar muy bueno esa mezcla de bizcocho con café.
Una preguntica,¿cómo te sale la parte de arriba del bizcocho tan plana?
Por si no lo sabías mis dos sabores favoritos son el chocolate y el café...no te digo más :) Yo me rindo ante este bizcocho! Biquiños Mary :)
Que alto y bonito a quedado. Ya sé que uso darle a la bebida, que no sabía que hacer con ella.
Un besazo
Très joli gâteau, j'adore le capuccino!
Bisous
Ficou tão bonito e que guloso, o interior está bem tentador.
beijinhos
Qué monería de bizcocho! Y con lo que me gusta a mi el capuccino :P
Bss
Con Especias
Me encanta, me encanta, me encanta.....se ve super jugoso y si dices que es húmedo y con sabor a café entonces es el apropiado para mi, ademas te ha quedado precioso. Besos
Que pinta más divina por dios, es perfecto !!! Besos
Que rico tiene que estar este bizcocho con ese saborcillo a café. Los batidos de mi caja ya se los ha tomado mi marido, de haberlo sabido me espero para hacer este bizcocho.
Besos maricacharros.
Ummmmm!!!!! Mary que riquísimo debe estar, delicia total....me encanta!!! Besitosss bonita.
Este bizcocho tiene que estar muy rico,yo siempre hago para el desayuno ,me guardo la receta.besinos
Yo no soy de capuccino, pero como en bizcocho no lo probé tomo buena nota. Tiene tan buen colorcillo que dan ganas de darle un bocado ya mismo. Un besiño.
Pero que maravilla, capuchino...mmm que riquísimo.Me ha gustado mucho esta receta, que pinta más buena.
http://lasrecetasdefranciscoypablo.blogspot.com.es
Ummmmmmmm que delicia Mary¡¡¡¡ me encanta¡¡¡ besos
En mi casa no paran de comer el bizcocho que publicaste de natillas... así que cuando se enteren que este bizcocho es de tu blog, seguro que no ponen reparos para probarlo. Y sé que va a ser un éxito. Así que ya mismo empiezo a copiarte la idea. A ver si les hago variar un poco...
Un besazo
que rico Mary , tengo un batido de capuccino ya se como lo voy a gastar besitos
Ups , pues seguro que además de rico tiene que ser super aromático este bizcocho !!!!
Me gusta !!!!
El bizcocho se ve muy rico y esponjoso, me gusta mucho esta receta, me la llevo. Un besazo.
un corte estupendo...solo verlo y ya babeo....tengo que probarlo si o si. Un abrazo.
Has tenido una idea genial
Bizcocho, Capuccino. Has dicho dos palabras mágicas!
Que delicia de pastel!! te quedo impresionante de bueno,que pintaza Mari,y el corte barbaro vamos que me quedo sin palabras para definir lo que veo...Besss
Alaaa que pinta! Me he quedado con la boca abierta, me encanta!
Mary, que rico desayuno, despertar con este bizcocho esperandote, creo que es una de las cosas buenas de la vida, y tu como es lo que siempre haces agradar a los que tienes a tu lado, esta es una de las formas de hacerlo. Un abrazo enorme preciosa amiga
menudo corte tienen, toda una delicia
bss
Que hermoso y delicioso bizcocho nos presentas hoy Mary!!! Genial!!!
Un besito guapa,
Sandra von Cake
Una buena manera de sacarle partido a estos Capuccinos, veo que es una excelente idea, el sabor del bizcocho ha de ser extraordinario.
Besos.
¡Qué buena pinta tiene!, me lo comería y que sepas que no soy nada cafetera....pero de esta forma...me lo tragaría todo
Besitos
Marialuisa
Holaaa, fantástico bizcocho Mary, me encantan los que son húmedos por dentro, que maravilla, me ha encantado. Como siempre tus presentaciones suaves y delicadas, que bonito lo haces todo.
Un besooo
Madre mía, qué corte tiene ese bizcocho, qué pinta, qé esponjoso.....¡¡¡¡qué todo!!!!!
Yo no tengo el capuchino ese, pero supongo que cualquier otro servirá. Pero la verdad, me han dado unas ganas enooooooormes de ponerme a hacerlo ahora mismo, a pesar de ser las horas que son.
Tremendo, delicioso!
Un saludín! :D
Húmedo y con sabor a café Ummm. Me muero por un trozo. Un besin.
Ya he tomado nota!!! Buenísimo!!
Besitos
Y para media mañana con el café listo que tengo en las manos
Bss
Pero que bueno Mary!!!!
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