3 de junio de 2014

Postre cremoso de fresas.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 6:57
Vamos a elaborar un postre cremoso con queso y fresas frescas. Tan sencillo que parece un juego de niños y ha pasado con nota la cata de exigentes catadores. Os lo recomiendo al máximo!!!
Hará las delicias de los más pequeños de la casa y ya veréis que tiene intenso sabor a deliciosas fresas, por lo que resulta ideal como merienda.

                                                                                               Fuente : "Recetas confidenciales"

INGREDIENTES:

200 g. de queso cremoso tipo Philadelphia, 100 g. de fresas frescas, 100 g. de nata líquida, 50 g de azúcar y 1 hoja y media de gelatina.


ELABORACIÓN:

1- Hidratamos la gelatina en un recipiente con un poco de agua fría, durante 5 minutos. Reservamos.
2- Lavamos las fresas y les retiramos los tallos.
3- Las trituramos junto con el azúcar con una batidora o procesador de alimentos.
4- Vertemos esta mezcla en un cazo y llevamos a ebullición.


5- Una vez hierva, retiramos del fuego y añadimos la gelatina remojada bien escurrida de agua. Mezclamos con unas varillas.
6- Agregamos el queso crema y seguimos mezclando enérgicamente.



7- Ponemos la nata y mezclamos hasta obtener una crema fina y sin grumos. Vertemos en pequeños vasitos de cristal y metemos al frío durante una hora al menos.
Servimos bien frío.

31 comentarios:

Yolanda - Magdalena de Chocolate on 3 de junio de 2014, 7:37 dijo...

Buahhh qué ricos!! Y con fresas de verdad!! Tiene que ser super fresco y nada pesado :D
Un beso!!

Mª Dolores Martinez Martinez on 3 de junio de 2014, 7:42 dijo...

Me gusta el postre, rico y nutritivo, apto para todo tipo de personas. Esa cremosidad que tiene lo hace apetecible al máximo.
Un beso.

Marialuisa on 3 de junio de 2014, 8:09 dijo...

¡Qué bueno!....esto tengo que hacerlo en mi casa.
Besitos guapa y feliz martes
Marialuisa

Manderley de GuindillayCanela on 3 de junio de 2014, 8:14 dijo...

Cómo te ha quedado la crema!!! Me encanta! Bueno, a mi es que me encantan las fresas y el queso juntos así que me recuerda a petit suisse, ohhh qué rico! La textura se ve estupenda.

Besos guapa.

Encarnita on 3 de junio de 2014, 8:47 dijo...

Que bueno es como un peti pero con fresas naturales.besinos

Apfelstrudel Kuchen on 3 de junio de 2014, 9:06 dijo...

WoW, la cremosidad de esos vasos lo dice todo Mary!!! Ay, quien los pillara, jejeje.

Un besito preciosa,
Sandra von Cake

María Belén Puertas Única on 3 de junio de 2014, 9:38 dijo...

¡¡Vaya textura y colorido ¡¡¡ ahora que estamos en época de fresas aprovecharé para probarla.Saludos

laura on 3 de junio de 2014, 11:03 dijo...

Qué rico! A mí me ha dado por los smoothies de frutas con nata o leche, pero no con queso, así que tengo que probar tu combinación porque seguro que va a triunfar aquí también. Un beso!

laurilla fondant

Merchi on 3 de junio de 2014, 11:16 dijo...

Esto hace las delicias de todo el mundo Mari, que cremosidad chica!!

Bicossss

Maria Jose-Dit i Fet on 3 de junio de 2014, 11:49 dijo...

Desde luego, quien no prepara postres caseros no tiene perdón, este es muy fácil y tiene que estar delicioso. Lo copio ;) Un besito

LUCIA VILAPLANA on 3 de junio de 2014, 11:52 dijo...

Que bueno!! hay que aprovechar y hacer recetas con las fresas de temporada que están deliciosas.
Me gustan muchos las fotografías que haces..son tan elegantes.
Esta receta la hago seguro!
Feliz Martes.
Lucia

Sofía Creaciones Reposteras on 3 de junio de 2014, 12:22 dijo...

Mmm, buenísima pinta e ideal para estos días!

María José on 3 de junio de 2014, 12:29 dijo...

Una imagen vale mas que mil palabras y la cremosidad que se le ve a este postre lo dice todo. Tiene que estar delicioso y tienen un color precioso y delicado.
Un beso guapa. Maricacharros.

Nenalinda on 3 de junio de 2014, 12:34 dijo...

Divinisimoooooooo no lo siguiente, me recuerda a los petitsuise ,seguro estan de rexupete .
Como siempre una receta y presentacion de 10 points.
Bicos mil wapa.

paola on 3 de junio de 2014, 12:52 dijo...

goloso e fresco,bravissima

elsecretoendulzado elsecreto on 3 de junio de 2014, 14:54 dijo...

Ala!!! qué recetas más rica, sencilla y apetecible!!! Nos la apuntamos con vuestro permiso, vale?
Besitos!
Tamara&Gemma

elsecretoendulzado.blogspot.com.es

El Mito del Sofrito on 3 de junio de 2014, 15:14 dijo...

Que ricos estos postre de fresas ,lo hago prácticamente igual,sólo que no le pongo gelatina.
Lo probaré a tu manera.
Un beso
Lourdes

São Ribeiro on 3 de junio de 2014, 16:32 dijo...

É o género de sobremesa que eu gosto
É simples de fazer e pode-se sempre usar as frutas que quisermos
Ficou excelente
bj

Juani on 3 de junio de 2014, 16:40 dijo...

Que riquísimo Mary, se le ve una textura y cremosidad sensacional!!!! que bueno!!!! me encanta!!! Besitosss preciosa.

Isabel Rescalvo on 3 de junio de 2014, 17:25 dijo...

¡¡Guau!! ¡¡Riquísimo!! Este es el típico postre que a todo el mundo gusta, por su suavidad, porque está fresquito y un sabor a fresa delicioso. ¡¡Me encanta!! Besitos.

mary ,virutillas de chocolate on 3 de junio de 2014, 18:09 dijo...

que rico !! como el peti de fresa pero mas bueno
bs

jose manuel on 3 de junio de 2014, 18:13 dijo...

Esto divino para la calorcita que de nuevo aprieta.

Saludos

KRIS on 3 de junio de 2014, 19:23 dijo...

No me extraña que tenga el visto bueno, si entre el colorcito y la textura que tiene dan ganas de lamer la pantalla jejeje

Alisonhouse potingues y fogones on 3 de junio de 2014, 20:42 dijo...

Uhmmmmmm qué rico. Con ganas me quedo de llevarme un vasito de este delicioso postre. Son mis favoritos así de ricos y rápidos.

Bss

María on 3 de junio de 2014, 21:19 dijo...

Mary, que lujo de merienda, ademas de rico, en ese entorno todo tan rosita, que se que es tu color preferido queda divino , que apetecible de verdad que estan los vasos preciosos ademas de ricos. Mil besicos tesoro

Maritornes on 3 de junio de 2014, 21:22 dijo...

¿Y no te quedará un vasito de esos para mi??? Bueno... digo uno... pero me llevaría unos cuantos.

Un besazo

Pamela on 3 de junio de 2014, 22:38 dijo...

Qué postre más bonito Mary querida, un color divino , el sabor de las fresas y se ve una textura suave que seguro hace las delicias de todos los peques y ¡los grandes también! Besitos

LA COCINERA DE BETULO on 3 de junio de 2014, 23:22 dijo...

Doy fe de que quedan buenísimos, estos vasitos son de los que "a mi me daban dos".
Besos.

Mayte on 4 de junio de 2014, 4:47 dijo...

Después de esa tarta helada de fresa, pensé que no iba a antojarme tanto con algo tuyo y mira, me equivoco y me alegra porque esto pienso comerlo prontito, adoro las fresas y tu cocina más!!

Un abrazo redoblado de buena vibra!!

Azucena Martin Guillen on 4 de junio de 2014, 20:12 dijo...

Un postre sencillo, refrescante y muy rico, me encantan las fresas, es una delicia. Un beso.

Beatriz Tobegourmet on 5 de junio de 2014, 9:35 dijo...

Fantástico! a mi hija le encantaría.. así que me copio la receta así con las nubes de azúcar queda idea!!

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