2 de junio de 2014

Pollo agridulce al horno.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 7:05
Un asado de pollo original y diferente. Muslos y contramuslos asados en salsa agridulce. Deliciosos!!!
Muy sencilla elaborar la salsa agridulce casera. Tan sencillo como mezclar en un pequeño cuenco un poco de vinagre balsámico con miel. En la última fase de nuestro asado, pincelaremos el pollo con esta deliciosa mezcla y el resultado... Increiblemente sabroso.



INGREDIENTES:

Muslos y contramuslos de pollo, una cebolla, 2 cucharadas soperas de mostaza, miel, vinagre balsámico, media copa de vino blanco, sal, pimienta, aceite de oliva virgen, tomillo y romero frescos.
2 ó 3 patatas grandes.


ELABORACIÓN:

1- Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de medio dedo de grosor. Las colocamos en el fondo de una fuente refractaria.
2- Cortamos la cebolla en juliana y la colocamos también en la fuente, mezclándola con las patatas.
3- Rociamos con un poco de aceite de oliva virgen y salpimentamos.


4- Encima, ponemos los muslos y contramuslos de pollo salpimentados y pincelados con un poco de mostaza.
5- Espolvoreamos con tomillo y romero frescos. Regamos con algo de aceite de oliva virgen.
6- Metemos al horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.
7- Rociamos con el vino blanco y seguimos horneando, unos 40 minutos más.


8- Transcurrido este tiempo, pincelamos el pollo con una mezcla de vinagre balsámico y miel. 
9- Horneamos 5 minutos más y servimos.

26 comentarios:

Viví Taboada. on 2 de junio de 2014, 7:57 dijo...

un asado impresionante menudo colorcito que tiene y de sabor me lo imagino delicioso, bicos

Ana Martín on 2 de junio de 2014, 9:28 dijo...

Que rico se ve y que bueno tiene que estar.
Me chiflan los sabores agridulces. Y las fotos no pueden ser más bonitas. bsss

Tere Marinval on 2 de junio de 2014, 9:51 dijo...

ME encanta la combinacion de salsitas agridulces para la carne, les aporta un sabor especial haciendo que el plato varie de una forma inesperada y super sabrosa, comer pollo no tiene que ser aburrido, y asi estoy segura que nos va a encantar en casa, me la guardo! un besito enorme y buen comienzo de semana mary

Margarida on 2 de junio de 2014, 10:06 dijo...

Pues hasta aquí llega el aroma de este pollo asado al horno! Qué pinta tiene!!!! Riquísimo!
Besos

Isabel Rescalvo on 2 de junio de 2014, 10:15 dijo...

¡¡Hola Mary Luz!! Los sabores agridulces son mis preferidos, así que este pollo me parece riquísimo. Fácil de elaborar y un acierto seguro. Besitos.

Apfelstrudel Kuchen on 2 de junio de 2014, 11:17 dijo...

Me encanta el pollo de esta forma cocinado!!! Si sabor es una maravilla!!! Estaría dispuesta a comer cada día este plato!!! Que rico Mary!!

Un besito,
Sandra von Cake

CARMEN on 2 de junio de 2014, 11:21 dijo...

Vaya pintazza que tiene el pollito, está pidiendo a gritos que se lo coman. Besitos

Merchi on 2 de junio de 2014, 11:43 dijo...

El aspecto que tiene es inmejorable, además que facilito de preparar Mary, vamos que no hay excusa que valga para no decidirse y hacerlo en casa.

Bicoss

Jose L. Pérez on 2 de junio de 2014, 12:05 dijo...

Me encanta el contraste Mary, fíjate que yo a los refritos de las comidas le echo siempre un chorreón de vinagre de módena porque me encanta el toque que le da.
Un beso enorme y feliz semana.

Víctor González - Dvicio on 2 de junio de 2014, 12:32 dijo...

No hay nada como domingo con pollo asado....nosotros somos muy polleros-domingueros, así que una semana de estas cae el pollo a lo chuchilloytenedor...seguro.

Sergio Velasco Aranguez on 2 de junio de 2014, 13:32 dijo...

menuda pasada de pollo!!! esta salsa agridulce debe de estar de lo mas rica!!! asi q tengo q hacerlo si o si.

Algodón de Luna on 2 de junio de 2014, 15:29 dijo...

Yo soja y miel,... Probare el vinagre

Un bst

Azucena Martin Guillen on 2 de junio de 2014, 16:47 dijo...

Me gustan mucho las comidas agridulces y esta receta se ve fabulosa, el pollo tiene un color muy apetecible, es una receta fabulosa. Un beso.

São Ribeiro on 2 de junio de 2014, 17:57 dijo...

Gosto muito de comida agridoce mas como sou a unica cá em casa só posso fazer para mim.
Esse frango ficou fantástico,gostei muito mesmo
bj

Evelyn on 2 de junio de 2014, 18:39 dijo...

La de platos maravillosos que nos da el pollo. Este es uno de ellos. Buenísima pinta. Besiños.

Maritornes on 2 de junio de 2014, 19:41 dijo...

Me encanta el pollo hecho de esta manera, Mary!! En casa lo hago un montón de veces, porque siempre es un éxito. Eso sí, yo la hago solo con el vinagre balsámico, sin la miel... así que la próxima lo probaré a tu manera.

Un besazo guapa

jose manuel on 2 de junio de 2014, 20:41 dijo...

Me voy con el pan para tu casa. Que pintaza tiene.

Encarna copia cocina on 2 de junio de 2014, 20:54 dijo...

Ay linda que delicia de pollo, las fotos lo dicen todo, comeme...un beso guapa!

Thecocinaclub on 2 de junio de 2014, 22:08 dijo...

Se ve muy rico!!! El pollo asado de esta manera queda espectacular

Raúl García on 2 de junio de 2014, 22:34 dijo...

Madre mía Mary!! Que delicia de asado que nos traes hoy :) Me guardo tu receta, que seguro que a Ramon le va a encantar (y a mi) que no le gusta el vinagre, pero en asado lo tolera bastante bien, y con la pinta que tiene, seguro que no se puede resistir!!
Mil besitos guapetona!!

María on 3 de junio de 2014, 0:08 dijo...

Mi querida Mary, este pollico con solo ver su color tostado, ya hay que hacerlo,y sencillo es , ademas de rico, un plato completo que seguro repetiras, yo lo voy hacer por que estoy segura que a mi familia le va a encantar. Un abrazo enorme de tu amiga que te quiere

Laurel y Menta on 3 de junio de 2014, 0:39 dijo...

Más fácil imposible, y seguro que más sabroso tampoco. Ese color doradito es irresistible en un asado..
Besitos.

Esmerαlđα• [Recelanđia] on 3 de junio de 2014, 1:45 dijo...

Mary, qué delicia de asado, tiene un color impresionante, me imagino el sabor y el aroma que debe desprender!
Un beso

Pamela on 3 de junio de 2014, 4:06 dijo...

Querida Mary! Te ha quedado tan bonito este pollo y ya me puedo imaginar lo sabroso, con estos aderezos y el toque agridulce debió estar sensacional, es el tipo de recetas que en casa siempre triunfan, así que con tu permiso, me la llevo! Besitos

Blanco y Chocolat. on 3 de junio de 2014, 10:37 dijo...

Estoy buscando recetas para el horno porque me estoy iniciando en la cocina (ya era hora) y es lo que más me gustaría aprendes así que esta tuya me parece estupenda. Sobre todo porque sé que en casa va a encantar :)
bss
Sara

Isa on 12 de junio de 2014, 16:26 dijo...

El pollo es tan sencillo pero tan agradecido, ésta también me la apunto.

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