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Si queréis probar unas patatas bravas deliciosas y muy sencillas de elaborar... Aquí tenéis la receta.
INGREDIENTES:
Patatas, aceite de oliva, sal, 1 cebolla grande, 1 cucharada sopera de pimentón picante, 2 cucharadas soperas de pimentón dulce, 2 cucharadas soperas de harina y medio litro de caldo de pollo.
ELABORACIÓN:
1- Picamos menudita la cebolla y la ponemos en una sartén profunda a pochar con 2 cucharadas soperas de aceite de oliva y 1 cucharadita de sal.
2- Cocinamos hasta que esté blandita, sin dejar que se dore.
3- Añadimos el pimentón dulce y el picante a la sartén. Mezclamos bien.
4- Ponemos la harina y movemos con una cuchara de madera, para que se tueste ligeramente.
5- A continuación, añadimos el caldo de pollo poco a poco sin dejar de mezclar con la cuchara de madera. Cocinamos durante 10 minutos aprox. hasta que la salsa espese.
6- Trituramos la salsa con una batidora eléctrica y reservamos.
7- Pelamos las patatas y las cortamos en dados del mismo tamaño. Freímos en abundante aceite caliente por tandas hasta que comiencen a tomar color dorado. Escurrimos sobre papel absorbente y ponemos sal.
8- Salseamos las patatas y servimos recién hechas.
Aquí tenéis mi vídeo receta: "Patatas bravas".
5 comentarios:
Yo creo que la mejor tapa que existe!!! Buenísimas.
A primeira vez que comi foi em Tarragona e adorei, já fiz varias vezes cá em casa.
Essas ficaram uma delicia.
Boa semana
Tienen una pinta bárbara!!!
Un biquiño
¡¡Me ha encantado esta receta!!, con tu permiso me la guardo y la haré en breve, seguro que nos encantará.
Desde luego estas patatas tienen una pinta deliciosa.
Qué ricas las patatas bravas! una de mis tapas favoritas :)
Un beso.
Elena.
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