6 de septiembre de 2016

Grisines con sésamo y orégano.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 7:11

Grisines caseros absolutamente irresistibles. Con sésamo tostado y orégano. Ideales para acompañar nuestros mejores aperitivos: ensaladilla, jamón, embutidos, un buen queso o paté.
Os recomiendo esta receta con mucha insistencia. Deliciosos!!!
Receta.





INGREDIENTES:

500 g. de harina de trigo, 240 g. de agua, 25 g. de levadura fresca de panadería, 10 g. de sal, 20 g. de aceite de oliva, sésamo tostado y orégano para espolvorear.






ELABORACIÓN:

1- Ponemos la harina y la sal en el bol de la amasadora ( o recipiente hondo). Amasamos a velocidad media.
2- Añadimos el aceite de oliva. Seguimos mezclando.





3- Templamos el agua en el microondas y disolvemos la levadura removiendo hasta su completa disolución.
4- Vertemos poco a poco esta mezcla en el bol de la amasadora y seguimos amasando a velocidad media durante tres o cuatro minutos más. Conseguiremos una bola de masa lisa y elástica.
5- Tapamos la bola de masa con un paño o con film y dejamos que repose durante media hora.





6- Retomamos la masa, la aplastamos un poco con los nudillos y cortamos porciones de 40 gramos.
7- Damos forma a los grisines y enroscamos sobre sí misma la masa. Los colocamos sobre una bandeja de horno con papel vegetal algo separados entre sí para que no se peguen durante el horneado.





8- Pincelamos con un poquito de agua cada palito y espolvoreamos unos con sésamo tostado y otros con orégano.
9- Metemos al horno precalentado a 180 grados y horneamos hasta que comiencen a dorarse ( o más dorados si queremos que queden muy crujientes).

2 comentarios:

São Ribeiro on 6 de septiembre de 2016, 11:47 dijo...

Nunca fiz e até que achei simples.
Ficaram lindos e imagino que uma delicia
Boa semana

Encarna copia cocina on 7 de septiembre de 2016, 19:30 dijo...

Que cosa más buena, tengo que hacerlo cuando se pasen estas calores por dios, un besico preciosa!

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