30 de septiembre de 2016

Galletas vienesas.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 6:57

Aquí tenéis las deliciosas" Galletas vienesas". Tan delicadas y sublimes. Las más ricas para acompañar las infusiones y regalarnos un momento dulce y chocolateado.
Su masa se elabora en un abrir y cerrar de ojos. Les damos forma con una manga pastelera, al horno y... a disfrutar del aroma y sabor de unas magníficas galletas de mantequilla. Las más ricas!!!
Receta.




INGREDIENTES:

190 g. de mantequilla a temperatura ambiente, 75 g. de azúcar glas, 1 cucharadita de vainilla líquida, pizca de sal, 1 huevo grande y 240 g. de harina especial para repostería. 100 g. de chocolate negro para postres.





ELABORACIÓN:

1- Batimos la mantequilla reblandecida a velocidad máxima con unas varillas eléctricas.
2- Añadimos poco a poco el azúcar glas y batimos a velocidad alta hasta que se integre por completo.
3- Bajamos la velocidad y añadimos el huevo y la vainilla líquida, batiendo hasta que se integren.






4- Tamizamos la harina y la sal y las añadimos poco a poco a la mezcla, batiendo a velocidad baja hasta que se integren y formen una masa uniforme.
5- Vertemos la masa obtenida en una manga pastelera con boquilla redonda ( 1 cm.)
6- Sobre una bandeja de horno con papel vegetal, damos forma a las galletas con la manga pastelera.




7- Metemos al horno precalentado a 180 grados y horneamos hasta que se vean doraditas.
8- Retiramos a una rejilla metálica hasta que se enríen del todo.
9- Derretimos el chocolate al baño María y bañamos uno de los extremos de cada galleta, colocándolas sobre la rejilla metálica de nuevo hasta que el chocolate se endurezca.

3 comentarios:

Pili on 30 de septiembre de 2016, 14:53 dijo...

Pues si que son fáciles de hacer!! Y tienen una pinta estupenda. Besos!

Patricia Valdivielso on 30 de septiembre de 2016, 17:24 dijo...

Que galletas más ricas, perfectas para una merienda, aunque yo me las comería en cualquier momento del día!

Alejandra Morán on 30 de septiembre de 2016, 19:32 dijo...

Que ricas tienen que estar!!! me han entrado ganas de hacer galletas, y serán las próximas
Un besito

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