30 de octubre de 2012

Pala de pádel.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 6:50
Esta tarta es un regalo de cumpleaños para un novio el día de  su boda. Su hermano quiso sorprenderlo y felicitarlo aportando un detalle más a esta boda preparada con tanto esmero. Así que tras barajar diversas posibilidades, llegamos a la conclusión de que una de sus mayores aficciones, el pádel, debía ser la protagonista de la tarta de cumpleaños.
Utilizando la pala de pádel de mi hija, hice una réplica a tamaño natural, dibujando una plantilla de cartón y luego diseñando un poco a mi antojo hasta conseguir el resultado final.
Son muchas horas de trabajo y mucho estrés, por la responsabilidad que implica que tantas personas en la boda estén pendientes de la tarta y buscar un diseño, sabor y presentación del agrado del destinatario.
¡¡¡Qué nervios!!! He puesto todo mi empeño en que quedase lo mejor posible, espero haberlo conseguido.
En el momento que estoy redactando esta entrada, los novios están dándose el sí quiero y mi tarta los espera pacientemente escondida en el restaurante...



INGREDIENTES:


Para el bizcocho: 8 huevos medianos,400 g. de mantequilla a temperatura ambiente, 400 g. de azúcar, 600 g. de harina con levadura, 2 cucharaditas de esencia de vainilla.


Para el almíbar del bizcocho: agua, ron y azúcar.


Para el relleno de la tarta: chocolate fondant y mantequilla.


Fondant blanco y colorante en gel azul, negro y amarillo.



ELABORACIÓN:


El bizcocho que he utilizado es el "Madeira sponge cake ", uno de los más comunes y adecuados para este tipo de tartas con cobertura de fondant, porque resisten el peso de la decoración y no se desmigan, permaneciendo jugosos.

Debemos hornear el bizcocho un día antes del montaje de la tarta y envolverlo en papel film, guardándolo en la nevera hasta el día siguiente.


Para elaborarlo, batimos la mantequilla blandita hasta que se vea cremosa.

Añadimos poco a poco el azúcar, sin dejar de batir a velocidad alta, unos 5 minutos.
Agregamos los huevos, uno a uno y seguimos mezclando.
Ponemos la vainilla y a continuación, agregamos la harina a cucharadas, mezclando hasta que se vea una masa con todos los ingredientes integrados.


Vertemos en un molde rectangular engrasado y forrado con papel vegetal.

Alisamos la superficie con una espátula, es una masa bastante espesa.
Precalentamos el horno a 160 grados y horneamos durante 45 minutos aproximadamente. Pinchamos el centro para comprobar si está listo el bizcocho.
Retiramos del horno, desmoldamos sobre una rejilla y en cuanto el bizcocho esté frío, lo envolvemos en film y dejamos en la nevera hasta el día siguiente.


Al día siguiente, ponemos sobre el bizcocho la plantilla de cartón con forma de pala de pádel y damos forma a la tarta, recortando con un cuchillo afilado.

Con una segueta para tartas cortamos a la mitad el bizcocho y lo calamos con almíbar de ron ( ron, azúcar y un poco de agua al fuego hasta que se forma almíbar).
Rellenamos el bizcocho con chocolate fundido con un poco de mantequilla y cubrimos la tarta con este chocolate también.


Teñimos el fondant blanco con un poco de colorante en gel azul, negro y amarillo, respectivamente. El fondant se tiñe poniendo un poco de colorante con un palillo sobre él y amasando hasta conseguir un color uniforme.

(Hay que usar guantes de látex ).
Una vez teñido se envuelve en film y se reserva hasta el momento de usarlo.
Extendemos con un rodillo de fondant y algo de azúcar glas sobre la superficie de trabajo y cubrimos el bizcocho con el fondant, procurando que quede lo más liso posible.



Recortamos el fondant sobrante con un cortapizzas y procedemos del mismo modo para elaborar los detalles.

Buff, qué trabajazo, esperemos que le guste!!!

76 comentarios:

Jose on 30 de octubre de 2012, 7:23 dijo...

Ya me imagino la cara del novio, ya marido, cuando descubra "el pastel", nunca mejor dicho...jajaja. Una tarta espectacular ante la que no puedo más que quitarme el sombrero. Qué envidia (sana) me dais todos los que trabajais las tartas con tanto esmero y dedicación, yo es que no tengo paciencia chica. Besitos.

Sory Escudero on 30 de octubre de 2012, 7:56 dijo...

El trabajo ha merecido la pena Mary,¡¡¡ya lo creo!!! está perfecta,no le falta detalle. Al novio le va a encantar.

Feliz martes.
Besitos

Aurélie on 30 de octubre de 2012, 7:58 dijo...

Waowww, Mary! Impresionante!
Ha sido un trabajazo pero sin duda ha merecido la pena, es espectacular!
Un beso,
Aurélie

Lola velasco on 30 de octubre de 2012, 8:10 dijo...

¡Cómo no nos va a gustar esta maravilla de tarta! Puedes descansar tranquila que seguro que han quedado sorprendidísimos los novios e invitados. Me imagino en tu lugar y me da un mal ¡Uff terrible tensión! Pero que has llevado y has hecho muy dignamente. Preciosa Mary.
Un beso muy grande.

Elena Rodríguez on 30 de octubre de 2012, 8:12 dijo...

Felicidades, está estupenda. Besos.

jose manuel on 30 de octubre de 2012, 8:16 dijo...

Que artista eres, es una maravilla como te ha quedado.

conchi on 30 de octubre de 2012, 8:24 dijo...

Nena, está perfecta. Qué cosa más chula, seguro que al novio le encanto, felicidades.

Caty on 30 de octubre de 2012, 8:26 dijo...

Seguro que a los novios les encantó, estas tartas siempre tienen éxito asegurado y si la haces con mimo y dedicación aún más. Es un tarta preciosa, enhorabuena guapa. Un beso

Mi toque en la cocina on 30 de octubre de 2012, 8:35 dijo...

Una tarta de lujo. Te ha quedado fantástica, mi más sincera enhorabuena.
Un besito desde Las Palmas.

María Jesús on 30 de octubre de 2012, 8:38 dijo...

Que bien está, no le falta detalle hasta la cinta. la empuñadura......me ha gustado y a el seguro que tambien

La Magia de Sonia on 30 de octubre de 2012, 8:43 dijo...

felicidades Mary porq te ha quedado genial !! bss

Helena Osés on 30 de octubre de 2012, 8:52 dijo...

Pues el trabajazo ha merecido la pena porque está genial. Tienes una manos espectaculares¡¡¡
Un besazo

laury on 30 de octubre de 2012, 8:53 dijo...

que chulada,te quedo de 10!
saluditos.

Susana on 30 de octubre de 2012, 8:54 dijo...

Que pasada de tarta! eres una artista! Felicidades te ha quedado estupenda. saludos

carmenpiva on 30 de octubre de 2012, 8:56 dijo...

Enhorabuena por el resultado. Sin ninguna duda, a estas horas ya habrás recibido las felicitaciones de los novios, que habrán tenido una sorpresa encantadora.
UN besín y de nuevo, enhorabuena por tu trabajo. :)

Juanjo on 30 de octubre de 2012, 9:19 dijo...

Ole tus fogones!! :) Que pasada, te felicito, yo nunca sería capaz de hacer algo así, un besote.

Rosa on 30 de octubre de 2012, 9:22 dijo...

Pues me imagino al novio con la boca abierta mirando tu tarta, no puede ser más original y bonita, lo del sabor se le supone, es preciosa y espero que le gustara muchisimo. Besos, por cierto que paciencia jejeje

Cocinando a mi manera on 30 de octubre de 2012, 9:39 dijo...

Mary cariño, que manos tienes, que tarta más bonita. Se nota el cariño con el que la has preparado y desde luego pienso que al ver el resultado pensarás que merece la pena el trabajazo que has hecho. Espectacular.
Un beso

Mar on 30 de octubre de 2012, 9:39 dijo...

Ala.... que interesante lo del curso!!! Si pudiera iría, pero me es imposible. Pero te pediría que cuando hagáis algo relacionado con la cocina por Murcia me lo digas, porque si puedo participar me voy con vosotr@s de cabeza.

Espero que aprendas muchas cosas y que por favor me lo cuentes todo!!!!! jajajja

Besos!!!!

Proyecto Culinaria on 30 de octubre de 2012, 9:45 dijo...

Te ha quedado preciosa, así que tranquila, porque seguro que le encanta. Estás hecha una artista!
Besos.

Ana on 30 de octubre de 2012, 9:58 dijo...

Que chula te ha quedado!! Que le saquen una foto al ya marido cuando vea la tarta seguro que se queda embobado. Vaya trabajo tiene la tarta, sino le falta un detalle parece una raqueta de verdad, enhorabuena!!!!

Silvia on 30 de octubre de 2012, 10:14 dijo...

Seguro que el cumpleñero alucinó cuando vio semejante obra de arte, no es para menos... Te quedó genial.

Besos.

Lizy on 30 de octubre de 2012, 10:25 dijo...

La tarta te ha quedado preciosa! Eres toda una artista!!

Besos, Lizy (La Casita de las Galletas)

Te dejo el enlace de mi blog en solitario Pizca de Sal, por si quieres echarle un ojo: http://salenpizca.blogspot.com.es/

María Belén Puertas Única on 30 de octubre de 2012, 10:34 dijo...

Enhorabuena por esta creación tan novedosa y por el gran trabajo que te has currao guapa.El novio se quedará anonadado.
Saludos

Visita mis blogs y participa haciéndote miembro o seguidor@
http://blogdebelenpuertas.blogspot.com.es/
http://conpiculinasycarretes.blogspot.com.es

Maria Teresa Aleman on 30 de octubre de 2012, 10:41 dijo...

Qué tarta!!! De verdad eres una artista!! Ha valido la pena el trabajo y esfuerzo ya que el resultado es espectacular!!! Enhorabuena!!

Besos...

Juani on 30 de octubre de 2012, 10:57 dijo...

Mary que preciosidad, está llena de detalles, una chulada niña,vaya manitas las tuyas. Besitosss.

llimaverda* on 30 de octubre de 2012, 11:19 dijo...

una pasada Mary, y yo que no tengo paciencia para estas cosas....bsts

Agustí Cangrejo Grande on 30 de octubre de 2012, 11:23 dijo...

Que tarta mas original. Una monada. Muy bonita y muy bien trabajada

Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

Silvia on 30 de octubre de 2012, 11:46 dijo...

Hola Mary!!! Que chula te ha quedado y que ilusión poder formar parte de un día tan especial, aunque también es una responsabilidad, bssss.

Juana y Tito on 30 de octubre de 2012, 12:19 dijo...

Mi cosita linda :) ya sabes que yo no soy de hacer cositas bonitas con fondant :) pero no dejo de admirarme con esas maravillas que hacéis :)
creo que has superado la prueba con creces y el novio se habrá quedado patidifuso viendo esta obra de arte que le has hecho mi Mary!...si algún día me caso de nuevo te encargare la tarta cosita mía...yo la quiero con forma de calavera Mexicana :P podrás????? jijiji!!!!!
te quiere mucho tu Rapunzel :)

Loli Bravo on 30 de octubre de 2012, 12:25 dijo...

Qué chula, seguro que gustó mucho a todos.

wada on 30 de octubre de 2012, 12:26 dijo...

Felicidades al novio y a tí por ese gran trabajo.. te ha quedado preciosa!! no le falta detalle.
Besos

lasrecetasdetriana.com Rocio y Josemanuel. on 30 de octubre de 2012, 12:52 dijo...

Preciosa, muy sencilla pero no por ello resultona...te quedo increíble!!!
Besos

Betty on 30 de octubre de 2012, 12:54 dijo...

¡Guau, te ha quedado fantástica! Los detalles, sobre todo los del mango, están cuidadísimos, y la pinta es mortal. Seguro que la sorpresa fue mayúscula, enhorabuena.

Un abrazo,

Betty

TeRe on 30 de octubre de 2012, 14:12 dijo...

Pues no te pudo quedar mas perfecta!!!
Seguro que al novio le encandto...un besazoo

Bego on 30 de octubre de 2012, 14:43 dijo...

Mary entiendo la preocupación pero no tienes por qué ya que esta maravilla de arte que has preparado a quien no le va a gustar ?..........Seguro que la cara de sorpresa al verla ha sido fantástica, no me cabe la menor duda.

Besinos maestra.

Lidia on 30 de octubre de 2012, 14:49 dijo...

Qué bonito detalle para el novio!
Yo he hecho lo mismo para una amiga, pero en mi caso ha sido un balón de baloncesto. He colgado la receta esta mañana.
Me has dado una idea para hacer la tarta de mi cumpleaños. Que a mi me encanta el padel :-)

Un saludo!

Merchi on 30 de octubre de 2012, 14:54 dijo...

Pues estén tranquilina cielo, porque la tarta te ha quedado espectacular. Fijo que quedarán todos encantados de la vida con ella.

biquiños

Mika´s Kitchen on 30 de octubre de 2012, 14:57 dijo...

Te ha quedado ESTUPENDA! Como dice TeRe "no te pudo quedar mas perfecta" Un besazo guapísima!!

Carmen Vázquez on 30 de octubre de 2012, 15:16 dijo...

Artistaza!! Te ha quedado de preciosa!!

Un besazo

Dharma on 30 de octubre de 2012, 15:18 dijo...

Un trabajo fantástico.

Besitos

Teresa on 30 de octubre de 2012, 15:38 dijo...

Que lograda Mary, la empuñadura es perfecta!!
Enhorabuena guapa!!!
Besotess

Esmeralda [Recelandia] on 30 de octubre de 2012, 15:51 dijo...

Hola Mary, ahora veo que el trabajo y estrés que has tenido, valió la pena, el resultado es realmente espectacular, es sorprendente!! No puedo más que decir que es una maravilla, estoy segura que el novio quedó encantado con tan perfecto pastel!! Un beso

cquek on 30 de octubre de 2012, 16:51 dijo...

awesome looking..

evam on 30 de octubre de 2012, 17:09 dijo...

Mary , en cada nueva receta te superas a ti misma. La tarta es espectacular,espero que al novio le haya gustado, después de tanto trabajo seguro que ha valido la pena. Un besito .

Pilar on 30 de octubre de 2012, 18:04 dijo...

Mary, estará más que sorprendido y satisfecho. Si eres toda una artista! Besos.

las recetas de ella y el abanico on 30 de octubre de 2012, 18:06 dijo...

Ya lo creo que son horas de trabajo! Pero el resultado valió la pena! Además me imagino la cara de sorpresa del novio!!!!
Besos

Sandoa on 30 de octubre de 2012, 18:07 dijo...

Mary que bonita te ha quedado!
Admiro mucho este tipo de trabajos, nunca he trabajado el fondant, me parece de artistas y muy dificil.
Un besito

MAIZENA on 30 de octubre de 2012, 18:20 dijo...

Que chulada de tarta, me ha encantado!

Alicia on 30 de octubre de 2012, 18:21 dijo...

Te ha quedado una tarta/pala realmente muy chula, seguro que quedaron encantados, eres una artista, bsitos de ladulceali

Geles on 30 de octubre de 2012, 18:34 dijo...

Seguro que han alucinado, es muy chula. Besos

mary on 30 de octubre de 2012, 18:51 dijo...

Mari te ha quedado una tarta perfecta,el bizcocho de madeira para mi , es uno de los mas ricos en tartas de fondant
besitos

Carmen on 30 de octubre de 2012, 18:55 dijo...

Por favor Mary, está logradísima. No me cabe la menor duda que le va a encantar al novio. Así que fuera nervios y a por la próxima.

Bss

A Paixão da Isa on 30 de octubre de 2012, 19:01 dijo...

os meus parabens ele esta 5* mt bonito tens umas maos de ouro bravo bjs

Marialuisa on 30 de octubre de 2012, 19:30 dijo...

¡Me ha encantado el mango de la raqueta!, está genial
Un besazo Mary
Marialuisa

Evelyn on 30 de octubre de 2012, 19:31 dijo...

Mary, sin duda el novio quedará encantado. Es una maravilla. Besiños.

LA COCINERA DE BETULO on 30 de octubre de 2012, 20:25 dijo...

Trabajazo, pero seguro que ha encantado a todo el mundo porque te ha quedado una pala de pádel perfecta. Es preciosa!
Besos.

Beatriz Tobegourmet on 30 de octubre de 2012, 21:07 dijo...

Impresionante! Me has dejado alucinada!!

Scarlata on 30 de octubre de 2012, 21:28 dijo...

Joe, que tarta mas guay, y que arte, si ves la cutre que hice yo jajajja, pa mi que era la pasta de azucar, se que "adapto" al bizcocho y estaba como con hondas, como hundida en los laterales, no se, muy raro.

Claro que era la primera que3 hacia jaja,

sabor a galletas on 30 de octubre de 2012, 22:30 dijo...

Qué bonita y menudos nervios, es una responsabilidad muy grande. Me imagino que cuando hiciste su entrega te temblarían las rodillas :) Te quedó preciosa, la pena es no poder ver el corte. Un besito muyyyy grande.

Jose Luis on 30 de octubre de 2012, 22:33 dijo...

Hola!

Antes de nada felicidades por tu blog, me ha encantado y ya tienes una nueva seguidora.
He comprobado que tu blog cumple con los requisitos del CÓDIGO DE COCINA HONRADA.

Es una distinción que en resumen indica que tus recetas son originales y honestas, nada de copias de otros blogs ni publicidad engañosa.

AQUI PUEDES VER EL LISTADO DE BLGOS QUE YA LO TIENEN:

http://www.cocina-casera.com/2011/12/codigo-de-cocina-honrada-para-blogs.html

Si estas interesada, no olvides hacerme saber que los has insertado escribiendome a
info@cocina-casera.com con el nombre y dirección de tu blog para UNIRTE AL LISTADO.

Gracias por hacer una cocina honesta y original.

Saludos de Cocina Casera

KRIS on 30 de octubre de 2012, 23:00 dijo...

VIVAN LOS NOVIOSSSSSSSSSSSS !!!

Estoy segurisimaaaaa de que al novio le ha encantado la tarta !!!

Besos Mary, no hay nada que se te resista ehhh

Las recetas de Cris on 30 de octubre de 2012, 23:00 dijo...

¡¡Qué derroche artístico, Mary!! ¡No se te escpa un detalle...! Lleva hasta el logotipo de Nike... ja,ja... ¡¡Es perfecta!! Besitos

Maria Jose on 30 de octubre de 2012, 23:28 dijo...

Guauuuu¡¡¡¡ Mary eres un genio, me pongo en tu piel y entiendo de sobras los nervios que pasastes.Tienes que estar muy satisfecha por que te a quedado autentica,parece la propia de padel no has dejado ningun detalle, FELICIDADES POR TU PERFECTA OBRA,bikiños artista

rosmaryvalle on 30 de octubre de 2012, 23:30 dijo...

Preciosa!!! entiendo tus nervios, hasta no ver el resultado final es tremendo.Un besin.

Adita Donaire on 31 de octubre de 2012, 0:53 dijo...

Mary te ha quedado estupenda muy bonita, besos

Te de Ternura on 31 de octubre de 2012, 5:49 dijo...

QUERIDA MÍA... QUE PRECIOSIDAD HAS LOGRADO... Cada día te superas más y más; y aunque ya sabes que no escribo, hoy hago un alto para darte mi felicitación y para decirte que mañana tengas un buen día de Todos los Santos.
MIL BESOS Y MIL GRACIAS POR TU DESINTERESADA AMISTAD.
Conxita

Nines on 31 de octubre de 2012, 19:06 dijo...

Enhorabuena!!! Te ha quedado fantástica, estoy segura de que al destinatario le ha encantado. Eres toda una artista, besos.

Suny Senabre on 31 de octubre de 2012, 19:33 dijo...

Wooowwww Mary te ha quedado preciosa!!! Seguro que el novio se llevaría una sorpresa muy agradable. Has calcado la pala!!!

Besitos,

luna on 31 de octubre de 2012, 20:06 dijo...

MADRE MÍA QUE SORPRESÓN SE HABRÁ LLEVADO EL NOVIO!!!! Y madre mía que bien te ha quedado, es impresionante el realismos que tiene el mango con su grip y su cordón!!!! Para quitarse el sombrero!!!
Besitos.

María on 1 de noviembre de 2012, 0:52 dijo...

Mary cariño, si que seria una grata sorpresa para los novios,y ademas todo un lujo, hecha por tus delicadas manos, esa suerte no la tienen todos los novios, te lo digo de corazon, te ha quedado perfecta, todos los detalles cuidados, si es lo que siempre digo, eres las elegancia total. Mil besicos preciosa

Ruth on 1 de noviembre de 2012, 11:10 dijo...

Amiga se nota que la hiciste con todo tu amor....yyy a tamaño natural wowwww...pedazo de tarta ja ja ja...esta genial Mary...esta preciosa, superadisima tu pala de padel, lo novios quedarian encantados seguro, un abrazo

Ross on 1 de noviembre de 2012, 17:56 dijo...

Mary! espectacular!!!!

Inma- The chocolate pocket on 4 de noviembre de 2012, 23:48 dijo...

Fantástica! Seguro que has conseguido lo que buscabas, cuando se pone tanto empeño y cariño, el resultado no puede ser otra cosa que una tarta tan chula como ésta.
Besos

tania on 14 de enero de 2013, 14:28 dijo...

me encanta como la a quedado.. yo queria hacer una similar..
le salio muy caro todO? y el colorante en gel.. donde lo encontraste?
besooss..

Mary on 14 de enero de 2013, 15:39 dijo...

Hola Tania, muchas gracias por tu amable comentario, me alegra que te haya gustado. El colorante en gel que se usa vale unos 3 euros, Marca Wilton. He usado 1 kg. de fondant y yo misma lo he teñido. Vale unos 7 euros en la tienda que yo suelo comprarlo. Tienes multitud de tiendas on line dónde puedes conseguir todo lo necesario para elaborar este tipo de tartas. Te recomendaría: María Lunarillos tienda. Muy eficaz y en 24 horas tu pedido en casa. Espero haberte ayudado.

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