1 de octubre de 2014

Copa chocolate- café. Facilísimo.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 7:01
Una delicia de postre fresco y apetecible que combina sabores tan atractivos como queso, chocolate y gelatina de café.
Tan sencillo y rápido de elaborar que parece un juego de niños. Con ingredientes que todos tenemos por casa y garantizando que el resultado es espectacular, siempre sabe a poco.
Si las copas os parecen raciones demasiado generosas, la presentación en pequeños vasos de chupito queda también sensacional. Probad, ya me contaréis...


INGREDIENTES:

125 g. de chocolate especial postres, 80 ml. de nata para montar, 250 g. de queso mascarpone, 4 cucharadas soperas de azúcar y 65 g. de azúcar más, 1 yema de huevo, 200 ml. de café fuerte, 2 hojas y media de gelatina y tantos sobaos como copas vayamos a preparar.


ELABORACIÓN:

1-  Ponemos las hojas de gelatina a remojar en agua fría durante cinco minutos.
2- Mientras, hacemos 200 ml. de café bastante cargado y le añadimos el azúcar.
3- Escurrimos la gelatina y la añadimos al café azucarado caliente, mezclando muy bien y vertiendo esa mezcla en una taza, que dejaremos templar y meteremos en la nevera al menos durante tres horas, hasta que cuaje la gelatina.


4- Mezclamos el queso mascarpone con 4 cucharadas soperas de azúcar y 1 yema de huevo hasta conseguir una crema homogénea. Reservamos tapado en la nevera.
5- Ponemos en el fondo de cada copa un sobao desmigado y presionamos bien para compactarlo.
6- Derretimos el chocolate a baño María o en el microondas y cuándo esté templado lo mezclamos suavemente con la nata montada y vertemos sobre los sobaos, en cada copa, hasta cubrirlos por completo.


7- Metemos unos minutos al frío.
8- Encima vertemos una capa de crema de mascarpone y sobre ésta, la gelatina de café troceada en pequeños cubitos. Reservamos en frío hasta el momento de servir.

21 comentarios:

El Mito del Sofrito on 1 de octubre de 2014, 7:46 dijo...

Si que debe estar rico ,como me gustan estos postres que sin mucho trabajo son muy resultones.
Un besito y buen miércoles
Lourdes

A.L.M. on 1 de octubre de 2014, 9:44 dijo...

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Besos

Beatriz Tobegourmet on 1 de octubre de 2014, 10:04 dijo...

Aunque sorprendente, el queso y el chocolate es una combinación muy buena así que estoy segura de que este postre tiene que estar delicioso.

Clara on 1 de octubre de 2014, 10:27 dijo...

Un postre delicioso y muy vistoso, la mezcla de sabores que posee me ha recordado mucho al tiramisú, me encanta!! La presentación en copas te ha quedado muy bonita.

Saludos!!

NIKICHAN ZAFEIRY on 1 de octubre de 2014, 10:27 dijo...

Umh.. unas copas de lo más tentadoras :) Bss

Recetas de una gatita enamorada

Isabel Rescalvo on 1 de octubre de 2014, 10:50 dijo...

¡¡Hola Mary Luz!! ¿Que son muy grandes estas raciones? Nooooo, tienen que estar tan deliciosas estas copas que seguro saben a poco. ¡¡Espectaculares!! Besitos.

São Ribeiro on 1 de octubre de 2014, 11:15 dijo...

Eu que adoro café achei essas taças uma delicia
E na verdade são bem simples de preparar
bjs

Beth on 1 de octubre de 2014, 11:38 dijo...

Hummmm... j'adore le café, et tes tasses sont superbes sans doute bien délicieuses!
bisous

Juani on 1 de octubre de 2014, 14:10 dijo...

Que maravilla de copas Mary!!! tienen que estar de vicio!!! nada mas verlas se cuelan por los ojos, estas habrá que ponerlas en la lista para hacerlas pronto. Besitossss guapa.

Mi ratito del café on 1 de octubre de 2014, 14:13 dijo...

Mmm...qué pronto dejaba yo el yogur y me comía una de postre ahora mismo :)

Carmen Barroso on 1 de octubre de 2014, 16:10 dijo...

Que cosa mas rica, tienen que estar deliciosas, me apunto la receta ya, besos.

Delicias Baruz on 1 de octubre de 2014, 17:00 dijo...

Para triunfar en la mesa, qué bonita y rica, al igual que las rosquillas de naranja. Un abrazo, Clara.

conchi on 1 de octubre de 2014, 17:17 dijo...

Delicioso postre., una copa bien rica, si señora!! Bss.

LA COCINERA DE BETULO on 1 de octubre de 2014, 21:20 dijo...

Una deliciosa manera de acabar una comida festiva con sabor a café y chocolate.
Besos.

José Manuel on 1 de octubre de 2014, 21:57 dijo...

Vaya copa, esto es que no dejaba nada.

Saludos

Cristobalina Cardenas Trujillo on 1 de octubre de 2014, 22:38 dijo...

Me encanta tanto la presentación, como la combinación de sabores!! Un beso.

asj on 1 de octubre de 2014, 22:49 dijo...

Estos postres me parecen fantásticos, qué rico.

besos

Marialuisa on 1 de octubre de 2014, 22:59 dijo...

Me las imagino en la boca y automáticamente cierro los ojos....
Ya ves....eso es lo que me estaban inspirando en este momento al verlas.
Besos guapa
Marialuisa

Viví Taboada. on 1 de octubre de 2014, 23:04 dijo...

una verdadera delicia, bicos

mamilu on 1 de octubre de 2014, 23:05 dijo...

Una propuesta fenomenal...que se puede tomar incluso en la masa más exigente....me gusta !!!
Besitos.

María on 2 de octubre de 2014, 0:45 dijo...

Mi querida amiga, ya estoy poniendo me al dia de todo lo que me he perdido durante mis mini vacaciones, que solo han sido cinco dias, pero ya veo la cantidad de delicias que me he perdido, esa copa tiene que ser un placer poder tomarla, pero en tamaño grande nada de mas pequeño jijijiji, esas rosquillas de naranja no te digo nada , los dulces de salten son mis preferidos, y esas cañas de crema un lujo total, pero para lujos poderte dar un gran abrazo mañana si Dios quiere. Mil besicos preciosa

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