5 de diciembre de 2014

Crema de turrón.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 7:43

Aquí tenéis un postre de lo más fresco y tentador, muy adecuado para poner broche de oro a las copiosas comidas y cenas que se avecinan. 
Me gusta porque puede elaborarse con antelación, sin mucha dificultad y suele ser del gusto de todos los públicos, ya que se sirve frío y está de rechupete.
Solo o acompañado de unos barquillos o pastas resulta irresistible.
Aquí tenéis la receta por si os resulta de utilidad, os lo recomiendo!!!


INGREDIENTES:

400 ml. de nata especial para montar, 60 g. de azúcar blanquilla, 100 g. de turrón blando de buena calidad, 50 ml. de agua, 2 yemas de huevo y algo más de turrón blando para luego espolvorear sobre la crema.


ELABORACIÓN:

1- Batimos en un recipiente hondo la nata con unas varillas hasta que comience a formar picos ( semimontada) y le añadimos poco a poco el azúcar. Mezclamos bien y reservamos.
2- En un pequeño cazo ponemos el turrón cortado en trocitos y le añadimos 50 ml. de agua. Cocinamos a fuego lento hasta que el turrón se funda, removiendo con una cuchara. 


3- Retiramos el turrón fundido del fuego y dejamos templar. A continuación añadimos las 2 yemas de huevo y batimos con unas pequeñas varillas para mezclar bien.
4- Vertemos esta mezcla sobre la nata que teníamos reservada y removemos de nuevo hasta lograr una crema uniforme.
5- Metemos al congelador la crema durante 3 horas al menos.


6- Antes de servirla, removemos de nuevo y espolvoreamos sobre la superficie un poco de turrón picado.

17 comentarios:

Carmen Mª López on 5 de diciembre de 2014, 15:39 dijo...

Me encanta! todos los años compro un par de tabletas de turrón blando para hacer postres, me encanta el sabor en helados, cremas, rellenos de troncos de navidad, tartas... pero no tal cual. Ya tengo dónde gastar una de las tabletas

Maritornes on 5 de diciembre de 2014, 16:10 dijo...

Pues vaya pintaza que tiene esta crema!! Creo que te copio la idea, porque en casa somos amantes del turrón y esto debe estar para chuparse los dedos.

Un besazo

Natalia on 5 de diciembre de 2014, 16:22 dijo...

Pues si que tienta, madre mía si pillara ahora mismo uno de los cuencos con la crema me lo zampaba en un abrir y cerrar de ojos, eso sí el mío con barquillo.

Besos

São Ribeiro on 5 de diciembre de 2014, 16:30 dijo...

Achei uma receita simples de preparar e tem um aspecto delicioso
bom fim de semana
bjs

Las Recetas de Manans on 5 de diciembre de 2014, 17:00 dijo...

Una verdadera delicia.

mamilu on 5 de diciembre de 2014, 18:53 dijo...

Un postre bien adecuado para estos días...les gustará a todos !!!!
Besitos.

LA COCINERA DE BETULO on 5 de diciembre de 2014, 19:35 dijo...

Ideal como postre de las fiestas o cuando acaben estas y queramos aprovechas el turrón que nos sobra.
Besos.

carmen - Rezetas de Carmen on 5 de diciembre de 2014, 19:56 dijo...

qué rico Mary, me encantan los postres con turrón !!!
besos,

LUCIA VILAPLANA on 5 de diciembre de 2014, 21:50 dijo...

Estas Navidades tengo un montón de gente que viene a comer a casa, y siempre les hago algún postre, este año este sera uno de los que hare seguro, gracias por la receta!

Martiti on 6 de diciembre de 2014, 12:36 dijo...

Irresistible, soy adicta al turrón blando, y todos los postres con él me fascinan, sin duda este tan facilito de hacer y con esa pinta lo tengo que probar, muchos besos

César on 6 de diciembre de 2014, 14:06 dijo...

A mi me encanta la crema de turrón, es casi una debilidad. Y esta que has hecho tiene muy buena pinta, a juzgar por las imágenes y la receta.

Aprovecho la visita para invitarte a que te pases por mi blog esta semana. He organizado un sorteo navideño de un libro de recetas. Pero no es uno cualquiera, no. Este es uno muy especial, ya que lo he escrito yo y además incluye cuentos. Se llama "Chef Junior y el libro de las recetas con cuento".
Si quieres participar te invito a que visites mi blog. Te dejo el link del post: http://homefoodmadrid.blogspot.com.es/2014/12/bizcocho-de-yogur-para-un-cuento-de.html
Es muy fácil, solo hay que dejar un comentario: ¿A quién le regalarías un Chef Junior?
Muchas gracias y un abrazo

María on 6 de diciembre de 2014, 19:31 dijo...

Mi querida Mary, espero que este todo lo mejor posible, y tranquilito sabes que lo deseo de corazon cielo mio, Bueno y decirte que esta cremica de turron es todo una delicia , que tus manos perfectas le dan ese toque de cariño que siempre das , sigue asi cielo Un abrazo de tu amiga que te quiere mucho mucho

Apfelstrudel Kuchen on 6 de diciembre de 2014, 21:16 dijo...

Tentador lo es un rato mi querida Mary!!!! Me están entrando ganas de meter la cuchara através de la pantalla. Que delicia!!!

Un besito,
Sandra von Cake

La cocina de Camilni on 6 de diciembre de 2014, 22:49 dijo...

Riquísima, es que el turrón del blando para mi es el colofón de las fiestas

Encarna copia cocina on 7 de diciembre de 2014, 22:34 dijo...

Que manera de hacer un postre más rico por favor, es una delicia, besicos guapa! !

Lola Velasco on 8 de diciembre de 2014, 9:37 dijo...

Hola Mary! Vengo por esta deliciosa crema de turrón, a unas de mis hijas le encanta en helado, crema, tarta... y quiero darle hoy una sorpresa. Tu receta es perfecta receta.
Besos.

Ana Galán Campanario on 8 de diciembre de 2014, 11:37 dijo...

Tiene una pinta riquisima...de postre para las comidas que nos esperan viene genial! :)

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