Tarta tres chocolates.

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Han venido los Reyes Magos y no me han traído lo que les había pedido con tanta insistencia. Ya sabía que las cosas que no se pueden comprar con dinero no están al alcance de nadie y quizás los Reyes magos tampoco son tan magos. El caso es que yo... me he quedado sin lo que tanto deseaba y he tenido que conformarme con cosas materiales, de las que se compran en las tiendas.
Para consolarme de mi disgusto, he querido ser niña otra vez, jugando con mi preciosa Nancy vestida de novia y disfrutando la tarta tres chocolates, el pastel que más gusta a todos los niños y alegra a los mayores que se ponen tristes.
Aquí tenéis la receta, por si necesitáis alegraros la tarde con un delicioso y sencillo pastel...

INGREDIENTES:

150 g. de chocolate negro, 200 ml. de nata líquida ( especial para montar), 200 ml. de leche y un sobre de cuajada.
150 g. de chocolate con leche especial repostería, 200 ml. de nata líquida ( especial montar), 200 ml. de leche y un sobre de cuajada.
150 g. de chocolate blanco especial repostería, 200 ml. de nata líquida ( especial montar), 200 ml. de leche y un sobre de cuajada.
Fideos de chocolate para decorar el pastel.

ELABORACIÓN:

1- Calentamos en un cazo la nata junto con la leche, reservando un poco de leche en un tazón ( en el que disolveremos el sobre de cuajada).
2- Cuándo la leche y nata estén muy calientes, añadiremos el chocolate negro troceado finito y removeremos constantemente con unas varillas metálicas.
3- Añadiremos el sobre de cuajada bien disuelto en leche y seguiremos cocinando a fuego medio, removiendo sin cesar con las varillas hasta que la mezcla espese.

4- Vertemos esta capa de chocolate negro sobre un molde redondo de aro desmontable forrado con papel de horno ( tapando bien las ranuras para que no se desborde la mezcla antes de tomar cuerpo).
5- Alisamos la superficie de la capa de chocolate negro con una lengua o espátula y dejamos reposar mientras elaboramos la capa de chocolate con leche.
6- Procederemos de la misma manera para elaborar las 2 capas restantes. Sólo tenemos que añadir chocolate con leche o chocolate blanco, en la última capa.

7- Dejamos reposar en frío durante unas 5 ó 6 horas antes de servir la tarta.  Desmoldamos retirando el aro y decoramos con fideos de chocolate.