22 de enero de 2015

Hojaldre de crema y fresas.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 7:16
Queréis un postre sencillo, rápido, absolutamente irresistible y al alcance de todos???
 Os recomiendo elegir un hojaldre con crema y frutas. No defrauda a nadie y se acaba en un pis pás, delicioso!!!
La crema pastelera si se elabora correctamente es delicada y deliciosa, casi no necesita nada más para disfrutarla. Si además la combinamos con fruta fresca y hojaldre...Mmmm. Irresistible!!!


INGREDIENTES:

1 plancha de hojaldre, fresas, mermelada de ciruelas y crema pastelera.
Crema pastelera:  medio litro de leche, 100 g. de azúcar, 2 yemas de huevo y 43 g. de Maicena, 


ELABORACIÓN

1- Elaboramos la crema pastelera: Poniendo en un cacito la leche, el azúcar, las 2 yemas de huevo y la Maicena. A continuación mezclamos con unas varillas hasta obtener una crema fina y sin grumitos.
2- Ponemos al fuego y cocinamos a fuego lento removiendo constantemente con las varillas hasta que la crema espese.


3- Tapamos la crema con un film a piel y dejamos que se enfríe a temperatura ambiente.
 4- Desplegamos la plancha de hojaldre fresco y la colocamos sobre una bandeja de horno con papel vegetal bien estirada, doblando los bordes del hojaldre un poquito hacia adentro.
5- Rellenamos el hojaldre con la crema pastelera y la repartimos bien por toda la superficie.


6- Sobre la crema pondremos las fresas limpias y cortadas en finas laminitas repartidas por la superficie.
7- Metemos al horno precalentado a 180 grados hasta que el hojaldre tome color doradito.
8- Retiramos del horno y pincelamos con mermelada de ciruelas templada. Conservamos en frío hasta el momento de consumir.



"Mary Azucarillos" se va de aperitivo. Deja un ratito los fogones, se pone su "vestidito de flores" y... hala!!! A tomar el sol y reir, reir, reir...

11 comentarios:

mamilu on 22 de enero de 2015, 13:53 dijo...

Que relujo poder degustar un cachito de tu tarta !!!!....me quedaba en la gloria total !!!!!
Besitos.

São Ribeiro on 22 de enero de 2015, 13:56 dijo...

Adoro tartes de fruta e essa além de linda tem tudo o que gosto
bj

Natalia on 22 de enero de 2015, 14:51 dijo...

Yo si me apunto a un postre tan genial. Que rico se ve y sobre todo muy bonito en presencia. Mil veces mejor que una tarta comprada.

Besos

Pepi (sopa de sopa) on 22 de enero de 2015, 16:20 dijo...

Esta tarta me pierde!! es de las mías. Hojaldre, crema y fresas. Irresistible para mi paladar

Chufi on 22 de enero de 2015, 17:03 dijo...

Me encanta la mezcla de todos y cada uno de estos ingredientes.Mi próxima elaboración ya se cual es !! ESTA!!
Un saludo

asj on 22 de enero de 2015, 18:37 dijo...

Menuda tarta más fantástica que te ha quedado, tiene un aspecto increíble de bueno.

besazos

José Manuel on 22 de enero de 2015, 20:01 dijo...

Quien pillara un trocito, que buena.

Cucharadas de placer on 22 de enero de 2015, 20:30 dijo...

Que rica! facil y divina...A quien no le gusta una tarta de hojaldre, crema y frutas!
una merienda para quedar bien.
Besos.

Joaquina on 22 de enero de 2015, 20:38 dijo...

Deliciosa combinación de ingredientes Mary. A mi también me están tentando ya las primeras fresas. Un abrazo!!!

Apfelstrudel Kuchen on 24 de enero de 2015, 10:02 dijo...

Me encantan y requeteencantan este tipo de tartas de crema y frutas!!!! Mmmmmm

Un besito,
Sandra von Cake

Encarna copia cocina on 2 de febrero de 2015, 15:07 dijo...

Que rico por dios, un besico!

Publicar un comentario

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

Cuchillito y Tenedor Copyright © 2012 Design by Ana Sanchez Aubrey and Me