23 de marzo de 2015

Bizcocho cuatro cuartos de Oreo con almíbar de naranja.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 7:12
Hemos elaborado hoy un delicioso bizcocho, ideal para empezar la semana con buen pie.
Lo cierto es que cualquier momento es bueno para disfrutar semejante delicia con galletas Oreo en su interior.
Resulta además un dulce muy jugoso y aromático, ya que va bañado en almíbar de naranja elaborado con brandy y zumo de naranja natural.
No os perdáis este estupendo bizcocho. Vamos a darnos un homenaje y endulzarnos la vida, que nosotros lo valemos!!!


INGREDIENTES:

200 g. de mantequilla reblandecida, 200 g. de harina de repostería, 200 g. de azúcar, 4 huevos, 1 sobre de levadura en polvo, zumo de 1 naranja y 6 galletas Oreo. 
Almíbar: zumo de una naranja, 100 g. de azúcar común y un buen chorrito de brandy.




ELABORACIÓN.

1- Separamos las claras de huevo de las yemas
2- Batimos las yemas en un recipiente hondo junto con el azúcar hasta que se vean blanquecinas.
3- Montamos las claras a punto de nieve fuerte. Reservamos.




4- Añadimos a la mezcla de yemas, el zumo de naranja y la mantequilla reblandecida poco a poco. Mezclamos bien hasta que se integre.
5- Tamizamos la harina junto con la levadura y añadimos poco a poco, mezclando tras cada adición. 
6- Por último, agregamos las claras montadas a punto de nieve que teníamos reservadas. Mezclamos con una lengua mediante movimientos envolventes, para que no se bajen.




7- Troceamos las galletas Oreo con las manos y las añadimos a la masa, mezclando suavemente.
8- Vertemos la masa obtenida en un molde alargado, tipo cake, alisando la superficie.
9- Metemos al horno precalentado a 180 grados, hasta que al pinchar el centro con un palito veamos que sale limpio.
10- Desmoldamos tras 5 minutos de reposo en su molde.



11- Almíbar:  Ponemos en un cazo el azúcar, el brandy y el zumo de 1 naranja. Cocinamos a fuego medio hasta obtener una textura de jarabe ( unos 6 minutos).
12- Vertemos el almíbar sobre el bizcocho cuidadosamente, dejando tiempo para que el bizcocho vaya absorbiéndolo.




Hoy en "Mary Azucarillos"os cuento por qué mi espíritu "chica rockera", espíritu del lejano Oeste... es similar al de la "abeja Maya", o sea, cero.
Si os apetece reiros un ratillo, las puertas de la casa de "Mary Azucarillos" siempre están abiertas para vosotros.

9 comentarios:

marques de muchabarba on 23 de marzo de 2015, 8:23 dijo...

El bizcocho que has preparado te ha quedado estupendo. Con las galletas oreo y ese almíbar de naranja, que lo debe dejar bien esponjoso, tiene que resultar una delicia.

Saludos

Mi toque en la cocina on 23 de marzo de 2015, 9:19 dijo...

Un bizcocho sencillo y delicioso.
Un besito desde Las Palmas y feliz semana!!

Apfelstrudel Kuchen on 23 de marzo de 2015, 9:33 dijo...

La chispa que le tiene que dar a ese bizcocho las oreo debe de ser genial!!! Te ha quedado de fábula al igual que esos vaqueros que son ideales!!!

Un besito,
Sandra von Cake

I Love Bundt Cakes on 23 de marzo de 2015, 16:31 dijo...

Menuda pinta, estamos salivando, se ve un cake super jugoso, tiene que tener un sabor increible, besos de Bea y Mara

Alberto Hugo Rojas on 23 de marzo de 2015, 16:36 dijo...

DELICIOSO PARA UN GLOSO... CUANDO MI MAMA HACIA ESTAS RECETAS... CORRI PARA METER EL DEDO EN EL RESTO DE LA MASA QUE ERA MUY DULCE

Rosa Maria Romero on 23 de marzo de 2015, 17:26 dijo...

Solo con verlo se disparan los jugos gástricos jajajaja, madre mia como tiene que estar de bueno. Tomo nota. Besos

Evelyn on 23 de marzo de 2015, 19:52 dijo...

Sencillo pero alegre con el toque de las oreo. La merienda ya pasó, pero para el desayuno de mañana me vendrá genial! Besiños.

Martiti on 23 de marzo de 2015, 19:58 dijo...

Que buena pinta, tiene que estar muy buena la textura crujiente de la oreo y lo esponjoso del bizcocho y además con sabor a naranja, una delicia, besos

mamilu on 24 de marzo de 2015, 0:20 dijo...

Esponjoso ...mmmmm....que ricura ...con esas delicias así estás tu de guapa !!!! me encanta verte tan felíz....me voy un ratito a verte en tu otra ventanita, segurito me alegras el día !!!!

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