11 de marzo de 2015

Lasaña al pesto.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 7:06
No puedo dejar de compartir con vosotros esta deliciosa Lasaña al pesto, receta de mi amiga Mónica.
Es una formidable cocinera y dispone de un amplio recetario de cocina italiana por motivos personales.
Hace pocos días nos llevó al cielo con esta deliciosa lasaña al pesto y apuntamos la receta cuidadosamente en una hojita de papel para poder repetirla en casa y, por supuesto, compartirla con mis adorados lectores.
Os la recomiendo con insistencia. Está increible y, es de lo más sencilla, casi para principiantes en el mundo de los fogones.
Vamos con la receta de Mónica. Qué la disfrutéis!!!



INGREDIENTES:

1 nuez de mantequilla, medio bote de tomate natural triturado, placas para lasaña ( de las que no necesitan remojarse: ("El  Pavo", "Barilla"...), bechamel, 200 g. de jamón cocido, 200 g. de queso en lonchas, 19o ml de salsa pesto ( "Barilla" ), queso parmesano, 250 ml. de nata líquida y medio vaso de leche.




ELABORACIÓN:

1- Untamos un molde resistente al horno con un poco de mantequilla, pincelando bien la base.
2- Sobre la mantequilla extendemos una buena capa de tomate natural triturado ( en crudo).
3- Agregamos una capa de placas de lasaña, cubriendo toda la superficie.



4- Ponemos una capa de jamón cocido y, a continuación, una de queso.
5- Añadimos bechamel, algo más de tomate. extendemos y añadimos queso parmesano rallado.
6- Ponemos otra capa de placas de lasaña.
7- En un recipiente aparte, mezclamos la salsa pesto con la leche y la nata. Veremos que nos queda una mezcla muy líquida, que es la que hidratará en el horno las placas de pasta.


8- Alternamos capas de placas para lasaña y la mezcla de salsa pesto y parmesano rallado, hasta alcanzar el borde de nuestro molde ( o dejamos nuestra lasaña del grosor que prefiramos).
9- Ponemos queso parmesano abundante y gratinamos.



"Mary Azucarillos"  sale a la calle hoy enseñando pierna. Nada de vergüenzas, faltaría más...

10 comentarios:

conchi on 11 de marzo de 2015, 9:07 dijo...

Te ha quedado impresionante!! Felicita a Monica!! Bss.

Nenalinda on 11 de marzo de 2015, 11:43 dijo...

Uummmmmmmmmmmmmmmm babeando me tienes connesta lasaña ,te ha quedado de relujo y seguro sabia mejor.
Bicos mil wapa.

São Ribeiro on 11 de marzo de 2015, 15:32 dijo...

Adoro lasanha e achei esta uma delicia, seria um excelente jantar
bjs

carmen - Rezetas de Carmen on 11 de marzo de 2015, 15:55 dijo...

Con pesto nunca la he probado, que original!!

Las Recetas de Manans on 11 de marzo de 2015, 16:05 dijo...

Quien la pillase Mary...

Mercedes on 11 de marzo de 2015, 16:47 dijo...

Tiene una pinta increible, intentare recrearla.
Un beso.

LA COCINERA DE BETULO on 11 de marzo de 2015, 17:55 dijo...

Si te digo rica, me quedo corta, porque tiene una pinta que atrae con ese gratinado y ya me imagino el rico sabor del pesto.
Besos.

marques de muchabarba on 11 de marzo de 2015, 18:11 dijo...

Desde luego es una receta sencilla, pero no por eso menos rica. Te ha quedado estupenda.

Saludos

Apfelstrudel Kuchen on 12 de marzo de 2015, 11:02 dijo...

Mmmmmm, interesante propuesta para una lasaña!!!! Jolín que rica tiene que estar!!! Ahora mismo me iría a comer contigo esta lasaña!!! Jejejeje

Un besito,
Sandra von Cake

Elia Brosed on 15 de marzo de 2015, 19:28 dijo...

Mmmmm me encanta la lasaña de todas maneras así que esta me la guardo. Un beso guapa!!

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