2 de septiembre de 2015

Snacks de queso emmental.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 8:16

Queso emmental, semillas de amapola y semillas de sésamo sirven para elaborar estos deliciosos snacks de queso con los que disfrutaremos un aperitivo estupendo.
Ideales para picotear a cualquier hora. Intenso sabor a queso.
Me encanta tomarlos con cerveza negra y uvas blancas. Probad y vereis!!!
Aquí está mi receta.



INGREDIENTES:

250 g. de harina de fuerza, 150 g. de queso emmental, 150 g. de mantequilla a temperatura ambiente, 1 cucharadita de sal, 200 ml. de agua, 4 cucharadas soperas de salsa de soja. Semillas de sésamo, semillas de amapola y queso emmental rallado para espolvorear.




ELABORACIÓN:

1- Ponemos en el bol de la amasadora la harina, sal y el queso emmental rallado.
2- Mezclamos a velocidad media.
3- Añadimos la mantequilla reblandecida y la salsa de soja. Seguimos mezclando.




4- Agregamos poco a poco el agua desde el borde del recipiente y seguimos amasando a velocidad media hasta lograr una masa con todos los ingredientes bien integrados que se despegue de las paredes del recipiente con facilidad.




5- La estiramos con un rodillo de cocina sobre una mesa de trabajo y cortamos en porciones de tamaño uniforme con un cuchillo afilado ( tiras, cuadrados, rectángulos...)
6- Las colocamos sobre varias placas de horno con papel vegetal.
7- Espolvoreamos algunas con semillas de amapola. Otras con semillas de sésamo y otras con queso emmental rallado.




8- Metemos al horno precalentado a 180 grados hasta que se vean doraditas. ( Sin excedernos con el horneado).

6 comentarios:

Mara. Más dulce que salado on 2 de septiembre de 2015, 9:28 dijo...

Madre mia que perfección!! tienen que ser una delicia absoluta, a mi que todas estas cositas de picoteo me chiflan!! te han quedado sensacionales, besos

LA COCINERA DE BETULO on 2 de septiembre de 2015, 10:05 dijo...

Son adictivos Mary, como empieces a comerlos ya estás perdida porque son crujientes y riquísimos.
Deben quedar muy bien acompañados con uva.
Besos.

Roser Font on 2 de septiembre de 2015, 15:55 dijo...

me encanta este tipo de snacks!!

Lo Cupcake on 2 de septiembre de 2015, 19:42 dijo...

Pues mira! Tengo invitados y no sabía que hacerles para picar! Pues ya lo tengo! Gracias guapa!

Bolboretas no Bandullo on 2 de septiembre de 2015, 21:58 dijo...

Pintaza!! Encántame!!

soledad cazorla valderrama on 6 de septiembre de 2015, 10:31 dijo...

Hola, un dulce exquisito, me apunto la reta para hacerla, te invito a mi blog http://proyectojuliachild.blogspot.com.es/ un saludo de sole

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