29 de septiembre de 2015

Bocaditos de salmón y queso fresco. Aperitivo.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 7:20

Receta de aperititivo sencilla y muy resultona que hará las delicias de los amantes del salmón ahumado.
Se prepara con antelación al momento de ser servido, admite congelación sin problemas y resulta también muy adecuado como complemento a un a elegante ensalada de rabanitos, canónigos y tomates cherry, por ejemplo.
Veréis que su elaboración no reviste dificultad alguna y resultan unos bocaditos... deliciosos!!!
La receta.




INGREDIENTES:

150 g. de queso cremoso, 200 g. de salmón ahumado en lonchas finitas, cebollino y nueces.




ELABORACIÓN:

1- En un bol mezclamos el queso crema con cebollino picado y nueces picadas muy menuditas, con dos cucharas, procurando que todos los ingredientes se repartan bien.




2- Extendemos cada loncha finita de salmón ahumado sobre una lámina de film y en el centro ponemos una cucharadita de la mezcla de queso crema.
3- Cerramos cuidadosamente la lámina de salmón, dándole forma de bolita y procurando dejar en la parte de abajo de la bola el cierre.




4- Metemos en el congelador 10 minutos para que cojan cuerpo. Luego conservamos en frío hasta el momento de ser servidas.
5- Espolvoreamos con cebollino picado o un chorrito de aceite de oliva virgen.

7 comentarios:

São Ribeiro on 29 de septiembre de 2015, 9:43 dijo...

Adoro salmão fumado, ficaram umas bolinhas perfeitas, gostei do recheio
Fica uma excelente entrada
Boa semana

LA COCINERA DE BETULO on 29 de septiembre de 2015, 10:13 dijo...

Este aperitivo me encanta, hace años que lo hago y siempre triunfa.
Besos.

jose carlos monje on 29 de septiembre de 2015, 11:48 dijo...

Perfecto el aperitivo que me encanta como queda y como debe de estar y ademas debe contrastar a la perfeccion. Besos de la Cocina del Titi

Spezialia Comparte Más on 29 de septiembre de 2015, 12:08 dijo...

Me encanta la idea, elegante, rica, fácil y lo que más me gusta, poder tenerla preparada antes del evento. genial. Besos

El Rincón de las Especias on 29 de septiembre de 2015, 12:56 dijo...

Hola Mariluz!!
doy fe de que estos bocaditos son deliciosos, tanto como acompañamiento, como de "aperitivo único". Yo tengo unos muy parecidos que la verdad es que cada vez que los hago ¡triunfan!, son super resultones.
Te dejo el link por si quieres verlos ;) muchos besicos guapetona que tengo ya ganas de compartir otro rato contigo y con tu simpatía
http://elrincondelasespecias.blogspot.com.es/2013/08/bombones-de-salmon-y-kikos.html

Irene on 29 de septiembre de 2015, 13:59 dijo...

Qué pinta!!!. Tengo que probarlo, tiene que estar... de vicio!.

mamilu on 30 de septiembre de 2015, 0:53 dijo...

Un gran aperitivo desde luego , yo lo hago en las cubiteras grandes en forma de media luna , pero así redonditas tambien me gustan mucho.
Besitos.

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