Fideuá de carne. Receta al horno.

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Una fideuá para quitarse el sombrero, deliciosa y de lo más sencilla.
Elaborada con carne, guisantes y fideos finitos ( nº 2 ). Se termina de cocinar en el horno y siempre sale si se sigue la receta y la proporción de ingredientes es la correcta.
Menos de 45 minutos para tenerla sobre nuestra mesa.
Os animo a probarla. Acompañada de alioli... una auténtica delicia!!!

INGREDIENTES:

1 pimiento verde italiano, 1 cebolla dulce, 3 dientes de ajo, 2 cucharadas soperas de aceite de oliva, 2 hojas de laurel, 4 cucharadas soperas de salsa de tomate, 150 g. de guisantes, 300 g. de fideos ( nº 2 ), 8 filetes de lomo de cerdo cortados en trocitos, 1 sobre de paellero Carmencita y 1 litro de caldo de carne o verduras. 

ELABORACIÓN:

1- Cortamos en pequeños daditos el pimiento italiano, la cebolla y el ajo.
2- Los pochamos en una cazuela profunda con dos cucharadas de aceite de oliva hasta que comiencen a blanquear.

3- Añadimos la carne cortada en pequeños trocitos y sazonada, mezclamos bien y dejamos cocinar un par de minutos.
4- Ponemos la salsa de tomate, el sobre de paellero Carmencita y el laurel. Mezclamos.

5- Añadimos los fideos, salteamos un minuto y cubrimos con el caldo de carne o verduras.
6- Agregamos los guisantes sin descongelar.
7-  Metemos al horno precalentado a 200 grados.

8- Horneamos hasta que se haya consumido todo el caldo y la superficie se vea doradita ( aprox. 18 minutos).

Si conocemos las normas de urbanidad, si sabemos estar, somos libres de aplicarlas o no.
Por el contrario, el que no las conoce se pone en evidencia rápidamente y da una malo imagen de sí mismo.
Considero que hay muchas cosas importantes en la vida, la más importante es ser buena persona y tener buen corazón. 
Ello no está reñido con formarse para ser una persona íntegra  y desenvolverse con seguridad y soltura en todos los ámbitos de la vida.
Siempre digo lo mismo... la información nos da seguridad y nos hace más libres.