23 de septiembre de 2015

Empanadillas de atún fresco.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 7:06
Hemos preparado un aperitivo que no puedo dejar de recomendaros por lo sencillo que resulta y su espectacular sabor. 
Empanadillas elaboradas utilizando obleas frescas y una mezcla de atún fresco, aguacate y daditos de tomate natural.
Os recomiendo freirlas en el momento justo de su consumo para que no pierdan ese toque crujiente y aromático que las hace, sencillamente... irresistibles!!!
Ya veréis qué fáciles.




INGREDIENTES:

( Salen unas 25 empanadillas ); 1 aguacate, 2 tomates medianos, 2 rodajas de atún fresco, sal, 1 chorrito de salsa de soja, zumo de medio limón, obleas para empanadilla ( de buena calidad ) y aceite de oliva para freir.




ELABORACIÓN:

1- Cortamos el atún en pequeños daditos de tamaño uniforme. Aliñamos con 1 chorrito de salsa de soja. Reservamos.
2- Cortamos el tomate en daditos de pequeño tamaño y lo escurrimos bien de su líquido. Mezclamos con el atún.




3- Pelamos el aguacate y lo troceamos en daditos pequeños. Rociamos con zumo de limón y mezclamos con el tomate y el atún.
4- Sobre cada oblea de empanadilla ponemos una cucharada del anterior relleno y doblamos a la mitad para dar forma a las empanadillas, sellando bien los bordes con un tenedor, para que no se abran al freirlas.




5- Guardamos en la nevera y freimos en abundante aceite caliente en el momento en el que vayan a ser consumidas.



5 comentarios:

conchi on 23 de septiembre de 2015, 8:23 dijo...

Riquísimas y originales, se ven estupendas!!! Bss.

Sonia OM on 23 de septiembre de 2015, 9:24 dijo...

Me encanta la idea del atún fresco! un saludo

Nenalinda on 23 de septiembre de 2015, 12:19 dijo...

Te han quedado divinsimaaaaaaaaaaas y no dudo ni un segundo esten de muerte relenta ,a las fotos me remito babeando me voy que lo sepas, solo le voy a poner un pero, el aguacate que no lo puedo comer .
Bicos mil wapisimaaaa.

sağlıklı hayat on 23 de septiembre de 2015, 13:58 dijo...

Merhabalar, ne kadar leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık.

Saygılar.

Rosendo Hurtado on 23 de septiembre de 2015, 15:58 dijo...

Qué originales! Tienen que estar de muerte! Unas gyozas a tu manera! Me han encantado! Un abrazo!

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