19 de noviembre de 2015

Bizcocho de limón y mandarinas.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 7:05
Vaya bizcocho más delicioso tenemos hoy para el desayuno, para no perdérselo, magnífico!!!
Sabores cítricos y naturales para aromatizarlo. Suave, de miga fina y esponjosa, os lo recomiendo mucho, probadlo y ya me contaréis.
Es un lujazo disponer de un bizcocho casero elaborado con cariño para ofrecer a los que más queremos. Os lo aseguro. No existe mayor placer, bueno, sí, pero... Poniendo mucho mucho esfuerzo!!!


INGREDIENTES:

225 g. de harina con levadura ( bizcochona), 225 g, de azúcar blanquilla, 70 ml. de aceite de oliva suave, 100 ml. de nata especial montar, 3 huevos Xl, zumo de 1 mandarina y ralladura de 1 limón.



ELABORACIÓN:

1- Batimos los huevos junto con el azúcar hasta obtener una masa esponjosa y blanquecina.
2- Añadimos la ralladura de limón y el zumo de mandarina, mezclando a velocidad baja.
3- Agregamos la nata en hilito desde el borde del recipiente y el aceite de oliva. Seguimos mezclando.


4- Agregamos la harina con levadura y mezclamos hasta obtener una masa lisa y sin grumos.
5- Vertemos la masa en un molde de corona engrasado y forrado con papel vegetal.
6- Metemos al horno precalentado a 180 grados.


7- Horneamos hasta que esté doradito y al pincharlo con un palito veamos que sale limpio.
8- Desmoldamos sobre una rejilla metálica hasta su completo enfriamiento y espolvoreamos con azúcar glas.

6 comentarios:

Dolores-MiGranDiversion on 19 de noviembre de 2015, 7:53 dijo...

Hay que aprovechar la temporada de mandarinas para hacer estas delicias
Bss

Sandra on 19 de noviembre de 2015, 12:33 dijo...

¡Qué buena pinta!
Dan muy mal tiempo para el fin de semana, así que ya tengo plan para la tarde del sábado ¡tu bizcocho!
Besos, preciosa

Evelyn on 19 de noviembre de 2015, 14:32 dijo...

Qué rico con sabores cítricos, de mis favoritos. Besiños.

São Ribeiro on 19 de noviembre de 2015, 18:50 dijo...

Ficou um bolo lindo e com saabor a tengerina agrada-me e muito
Bolo perfeito para acompanhar um café

Encarna copia cocina on 19 de noviembre de 2015, 21:41 dijo...

Ay que ricura Mary, seguro que voló en tu casa, un besito!

Mijú on 27 de noviembre de 2015, 16:31 dijo...

Cuando tiempo sin vernos :-)
Mary un estupendo bizcocho de cítricos.
Un saludito

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