3 de noviembre de 2015

Yogur de castañas.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 6:54
Es otoño, tiempo de deliciosas castañas y hay que aprovechar para elaborar toda clase de recetas para disfrutarlas al máximo.
Las castañas tienen muy bajo contenido calórico y nos aportan gran cantidad de fibra y minerales beneficiosos para nuestra salud. El yogur regenera y alimenta nuestra flora intestinal y nos aporta gran cantidad de calcio.
Vamos a unir las cualidades del yogur y las castañas para disfrutar de un postre o merienda saludable, nutritivo y casero: el yogur de castañas.



 INGREDIENTES: (7 yogures)


900 g. de leche entera, 50 g. de leche en polvo, 1 yogur natural, 50 g. de azúcar, 100 g. de castañas peladas y tostadas ( "Casa Pons" ) o 100 g. de castañas cocidas peladas.






ELABORACIÓN:


1- Calentamos la leche 45 segundos en el microondas (900 w.) o en un cacito al fuego, sin que se ponga demasiado caliente o de lo contrario, se destruirán las bacterias vivas del yogur responsables de convertir la lactosa de la leche en ácido láctico.

2- Agregamos la leche en polvo y el azúcar. Mezclamos bien con unas varillas.





3- Añadimos el yogur natural y las castañas peladas y tostadas "Casa Pons" cortadas en trocitos. Trituramos todo con una batidora eléctrica hasta obtener una crema fina.

4- Vertemos la crema obtenida en los vasitos de cristal de la yogurtera.
5- Mantenemos los vasitos destapados en la yogurtera enchufada durante unas 8 horas, hasta que el yogur cuaje. 




6- Retiramos de la yogurtera, tapamos y metemos al frigorífico hasta el momento de su consumo. Se conservan en perfecto estado unos 10 días y están de rechupete!!!

10 comentarios:

carmen - Rezetas de Carmen on 3 de noviembre de 2015, 11:33 dijo...

Con lo que me gustan a mi los yogures caseros, tendré que probar esta receta.
besos,

conchi on 3 de noviembre de 2015, 12:25 dijo...

Se ve delicioso!! Me ha sorprendido que las castañas tengan pocas calorías... siempre pensé lo contrario, muy rico este yogurt. Bss.

manu on 3 de noviembre de 2015, 12:58 dijo...

Me encantan las castañas, pero en yogur, no lo había visto nunca. Me imagino que ha de ser absolutamente delicioso!!!!!
Besos

Montse Gálvez Fernández on 3 de noviembre de 2015, 13:58 dijo...

Me acabo de morir de amor, no te digo más.

Claudia on 3 de noviembre de 2015, 15:52 dijo...

Las castañas ya son ricas sola y ahora con yogur será delicioso, lo tengo que probar.
besos

Rosa Maria Romero on 3 de noviembre de 2015, 17:45 dijo...

Nunca lo he probado, pero como las dos cosas estan ricas por separado, supongo que juntas estarán el doble de ricas !!!!! Besos

Nenalinda on 3 de noviembre de 2015, 19:40 dijo...

Uumm si te digo que me requetencantaaan los yogures me invitas a uno que pintaza tienen seguro estan de muerte relenta con las castañas, te han quedado de relujo.
Con tu permiso te copiteo a ver si puedo hacerlos un dia de estos.
Bicos mil wapa.

Vero on 4 de noviembre de 2015, 21:08 dijo...

La primera vez que leo o veo yogur de castaña! Tiene que estar buenísimo, Mary! Me ha parecido de lo más original :) Bicosss

Unknown on 5 de noviembre de 2015, 13:21 dijo...

maravillosa receta ,pero...hay alguna alternativa a la yogurtera?

Apfelstrudel Kuchen on 18 de noviembre de 2015, 17:23 dijo...

Sin duda el sabor de este yogurt es muy peculiar pero seguro que está riquísimo!!!

Un besito,
Sandra von Cake

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