24 de abril de 2012

Bizcocho de chocolate blanco glaseado de chocolate negro.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 7:05
Si os apetece un bizcocho casero y os gusta el chocolate, éste es vuestro bizcocho. Tengo que incluirlo en mi recetario sin remedio porque nos ha encantado y hasta la última miguita fue muy apaludido por los que lo han probado. Así que os lo recomiendo por si os apetece  daros un homenaje chocolateado.
Buenísimo!!!


INGREDIENTES:

1 tableta de chocolate blanco para repostería Nestlé, 150 g. de mantequilla blandita, 150 g. de harina para repostería, un sobre de levadura Royal, 150 g. de azúcar y 5 huevos.

Para el glaseado:  100 ml. de nata líquida , media tableta de chocolate negro Nestlé y albaricoque deshidratado para decorar.


ELABORACIÓN:

Derretimos la tableta de chocolate blanco en un cacito con 4 cucharadas soperas de agua. Removemos hasta que se haya fundido por completo el chocolate blanco y dejamos templar.


Mientras ponemos la mantequilla blandita en un bol y la batimos con unas varillas hasta que se vea blanquecina. Añadimos poco a poco el azúcar y seguimos mezclando.
Separamos las claras de las yemas de 5 huevos y añadimos las yemas a la mezcla.


Montamos las claras a punto de nieve con un pellizquito de sal. Reservamos.
Agregamos a la mezcla el chocolate blanco fundido que ya estará templado y seguimos mezclando todos los ingredientes muy bien.


Añadimos la harina tamizada con un sobre de levadura en polvo y batimos.
Por último, agregamos las claras montadas a punto de nieve con movimientos envolventes.
Vertemos la mezcla en un molde engrasado y con papel vegetal y metemos al horno precalentado a 180 grados hasta que se vea por encima doradito y al pincharlo en el centro con un palito comprobemos que sale limpio.


Una vez frío, prepararemos un glaseado de chocolate poniendo en un cacito 100 ml. de nata líquida y cuando esté caliente añadimos media tableta de chocolate negro Nestlé. Movemos bien para que se mezclen y cuando el chocolate esté completamente fundido e integrado, dejamos templar y vertemos sobre el bizcocho. Decoramos con unos trocitos de albaricoque deshidratado.
No os va a defraudar, seguro.

76 comentarios:

Lola velasco on 24 de abril de 2012, 7:44 dijo...

Un maravilloso bizcocho que sin duda es una tentación para los que somos chocolateros.
Un acierto con una inmejorable presentación.
¡Besos y abrazos!

Oliva on 24 de abril de 2012, 7:52 dijo...

que bueno se ve con lo que me gusta el chocolate, besos

Viví Taboada on 24 de abril de 2012, 7:59 dijo...

uhmmmmmmm que rico ! y a estas horas con un cafecito.... buenisimo ! besitos

_NuSkA_ on 24 de abril de 2012, 8:11 dijo...

Qué buena pinta tiene ese bizcocho! :D

Besos

jose manuel on 24 de abril de 2012, 8:12 dijo...

Un trocito ahora, que rico te ha quedado

Vino y Miel on 24 de abril de 2012, 8:22 dijo...

Madre mía, ojalá tuviese un trocito ahora. Un beso.

Caty on 24 de abril de 2012, 8:28 dijo...

Seguro que no, el chocolate blanco en bizcocho es especial, no tan dulce y además jugoso, un bizcocho perfecto. Besitos

Eva on 24 de abril de 2012, 8:29 dijo...

Vaya pinta que tiene!!!! y con dos chocolates!!! tiene que ser tentadora, seguro que no puedes comer solo un trocito.
Besos.

CARMEN on 24 de abril de 2012, 8:34 dijo...

ay por Dios Mary si ya está bueno el bizcocho con chocolate blanco, como tiene que estar regado con el negro......me encantaria poder probarlo.besitos

Cris Mini Món on 24 de abril de 2012, 8:47 dijo...

Yo quiero un cachito, que hambre me has dado!
Un abrazo

Notas en mi cocina on 24 de abril de 2012, 8:54 dijo...

Que rico! a mi el chocolate me gusta mucho así que este bizcocho seguro que también, el toque de los albaricoques es genial!
BESITOs

Juanjo on 24 de abril de 2012, 9:04 dijo...

Que pinta... como cae ese chocolate :D perfecto para el desayuno!! besos!

evam on 24 de abril de 2012, 9:14 dijo...

Mary, un bizcocho delicioso, me comería un trocito ahora mismo. un besito.

Gloria on 24 de abril de 2012, 9:33 dijo...

Mary, te digo lo que a Isabel, no parais de hacer cosas ricas????

María Jesús on 24 de abril de 2012, 9:40 dijo...

Excelente bizcocho,tomo nota una vez compre el chocolate, jjjj

Pilar on 24 de abril de 2012, 9:46 dijo...

Mira, todavía no lo he hecho pero ya sé que se queda también en mi recetario. Tiene que ser un pecado. Ya imagino la cara del supergoloso de la casa cuando le haga el bizcocho. Besos.

Beth on 24 de abril de 2012, 9:48 dijo...

Mary....que gâteau et superbe et très joli cette couverture de chocolat lui donne en allure très chic, j'adore!

Bisous

NURI on 24 de abril de 2012, 10:10 dijo...

HAY QUE RICO....ME ENCANTA CON ESE CHOCOLATITO Y LOS TROCITOS DE ALBARICOQUE DESIDRATADO, UMMMMM...COMO ME COMIA UN TROCITO AHORA MISMO!!

BESITOS LINDA,

geles on 24 de abril de 2012, 10:11 dijo...

Me gusta mucho, seguro que también lo incluyo en mis bizcochos habituales, porque es muy sencillo y sin pretensiones, es una delicia. Besos

Los blogs de María on 24 de abril de 2012, 10:16 dijo...

Ains que pintaaaaaa

Loveforfood on 24 de abril de 2012, 10:23 dijo...

Your photographs are excellent and I feel so hungry looking at your food pictures

llimaverda* on 24 de abril de 2012, 10:25 dijo...

esto es una tentación!!!

Proyecto Culinaria on 24 de abril de 2012, 10:57 dijo...

Seguro que te llevaste una buena ovación con este bizcocho.
Saludos.

María Jesús on 24 de abril de 2012, 10:58 dijo...

Ya está esperando que me quede el horno libre para hornearlo....... tiene una pinta bárbara, ya te contaré.....

Isabel on 24 de abril de 2012, 11:01 dijo...

Le va a encantar a mi peque, es el mayor fan que existe del choco blanco! aunque no le hace ascos a ninguno... ;)

Angie on 24 de abril de 2012, 11:14 dijo...

La mezcla de los dos chocolates es exquisita, Mary. La prueba la tenemos en este delicioso bizcocho. Besitos!

marta on 24 de abril de 2012, 11:17 dijo...

La verdad es que me encanta el chocholate asi que te copio la receta. besos

MAIZENA on 24 de abril de 2012, 11:35 dijo...

Buaaaaa que delicia! Seguro que la hago!

La enredadera on 24 de abril de 2012, 11:42 dijo...

Sí y sí a las dos preguntas. Me apetece (siempre) un bizcocho (casero) y me gusta el chocolate!! :P

Me llevo la receta, porque además de lo que dices, el corte se ve estupendísimo!!! Y aunque no soy mucho de glaseados, coberturas y demás, parece que le va genial y le da un toque de color muy bueno!!

Un beso!!

mar on 24 de abril de 2012, 12:56 dijo...

se me han puesto los dientes super largos ayyy que pintaaaaaaaaaaaaaaa

noe on 24 de abril de 2012, 13:00 dijo...

Pues si que me gusta el bizcocho y el chocolate así que me parece fantástico,me llevo la receta que no me resisto a no probarlo besos

Ana on 24 de abril de 2012, 13:18 dijo...

Espectacular bizcocho coronado por el chocolate, definitivamente exquisito, te ha quedado genial.
Besos

Lasrecetasdetriana.com Rocio y Jose Manuel. on 24 de abril de 2012, 13:31 dijo...

Que maravilla nos traes hoy!!! Me encanta para prepararlo el puente...a ver si tengo ingredientes ahora mismo..sino a comprar...!!!
Besos

Los Dulces de Claudia on 24 de abril de 2012, 13:47 dijo...

qué buena pinta!!!! un pedacito?

Nieves on 24 de abril de 2012, 13:48 dijo...

el bizcocho de chocolate blanco,de escandalera. guárdame un trocito que me paso ahora mismito. bss.

La Sopa de Tomate on 24 de abril de 2012, 13:57 dijo...

Uhmmmm!!! este blanco y negro esta estupendo, me muero por probarlo pero necesito una ayudita tuya porque en Venezuela no tenemos exactamente los mismo productos, me podrías decir cuanto pesa la tableta de ambos chocolates para yo pesar mi chocolate y por último quería saber si el sobre de levadura royal del que hablas es polvo de hornear y cuanto sería la equivalencia en gramos o en cucharaditas porque acá ese no existe. Quiero hacerle este bizcohito a mi marido que llega de viaje el viernes y le pondré naranja confitada en lugar de los albaricoques porque son su locura.
Gracias por compartir esta receta
besitos ;)

Juani on 24 de abril de 2012, 14:43 dijo...

Me encanta y me apetece muchísimo, como todas las recetas que haces, ademas las presentas tan bien...........menuda pinta tiene el bizcocho. Besitossss.

Dulcegimena on 24 de abril de 2012, 15:03 dijo...

Súper chocolatoso, me encanta! Este bizcocho tiene que estar de muerte, me lo apunto.
Saludos linda.

Michi Carrique on 24 de abril de 2012, 15:28 dijo...

Qué rico! Tiene un corte de lo más apetecible. Besos

Justme on 24 de abril de 2012, 16:07 dijo...

Me gusta mucho el chocolate blanco y nunca se me ha ocurrido añadirlo al bizcoho..que buena idea
un beso:)
hoysonrioalespejo.blogspot.com

Salomé on 24 de abril de 2012, 16:10 dijo...

Esto es una maravilla... bizcocho divíno con chocolate a porrón! Me encanta, llevo un ritmo con los bizcochos últimamente... Besos

wada on 24 de abril de 2012, 16:21 dijo...

Mmmmmmm qué cosa más rica por favor! no se puede pedir más, dos chocolates en uno..
Un besito

Susana on 24 de abril de 2012, 16:24 dijo...

Que rico con los dos chocolates. No me lo perdería por nada del mundo, lo tengo que probar. Besos

Vainilla y Coco on 24 de abril de 2012, 16:33 dijo...

Pedazo de Bizcochoooooooo!! Solo ver como cae la capa de Chocolate negro por los lados seme hace la boca aguaaaaa!! (jeejejjeje).
Muuuak Muuak

fargopatt on 24 de abril de 2012, 16:34 dijo...

ese corte me está haciendo salivaaaaaaaaaar. es una pasada!! y con ese chocolateeeeee, ainss., con el cafelito…un lujo!!!
un besote

conchi on 24 de abril de 2012, 16:36 dijo...

Qué rico y jugoso se ve. besos.

Recetario Spanglish para mis hijos on 24 de abril de 2012, 16:43 dijo...

Debe ser riquísimo! Un beso,

Rebeca* on 24 de abril de 2012, 16:46 dijo...

Qué bien te ha quedado Mary, el bizcocho tiene una pinta de esponjosito buenísima!!
Besos

romo on 24 de abril de 2012, 16:56 dijo...

Me ha pedido mi hijo un bizcocho de chocolate y tu me acabas de poner esta receta delante: Gracias!
Besos

Carmen on 24 de abril de 2012, 16:56 dijo...

Qué rico! Ideal para darse un capricho chocolateado

Bss

Lidia Segura on 24 de abril de 2012, 17:06 dijo...

Que tarta más rica, te quedo genial.Besitos. Lidia

meigauxia on 24 de abril de 2012, 17:36 dijo...

Este bizcocho son palabras mayores, no? Una delicia se debe quedar corto.
Bicos

Evelyn on 24 de abril de 2012, 17:54 dijo...

Qué rico tiene que estar. Tan tierno y con ese glaseado, delicioso. Queda un trocito para mi?? Besiños.

Pastelito Valiente on 24 de abril de 2012, 18:05 dijo...

Muerte por chocolate ¡¡¡me encanta!!! Es mi gran debilidad. Bs

luna on 24 de abril de 2012, 18:42 dijo...

Que chocolateros que estais!!! Una pinta fantástica, a mi el bizcocho me parece una maravilla!!! Super tierno. Un beso.

orquidea59 on 24 de abril de 2012, 18:49 dijo...

Cómo va a defraudar un bizcocho con esa pinta?. Se ve fenomenal, así que mejor sabrá.
Besicos

LA COCINERA DE BETULO on 24 de abril de 2012, 18:57 dijo...

Para tener contentos a todos los chocolateros, los del chocolate blanco y los del negro. Contigo la operación bikini más vale ni empezarla, haces unas recetas muy deliciosas y bien presentadas.
Besos.

Afri & Loli on 24 de abril de 2012, 18:57 dijo...

Pues tendremos que chocolatear sin falta ese glaseado es superior!!
bss

Carolina on 24 de abril de 2012, 19:28 dijo...

Tengo por aquí por mi entorno unas cuantas personas que son muy chocolateras a las que sin duda les encantaría
Besitos

Toñi (picapusa) on 24 de abril de 2012, 19:35 dijo...

la virgen del camino seco !! que cosa más buena por favor!! te copio , esto tengo que probarlo, y en casa seguro que triunfa!

María on 24 de abril de 2012, 19:44 dijo...

Querida Mary que cosa mas rica de bizcocho, que trozo me tomaria ya mismo, te ha quedado con un color y una presentacion espectacular de verdad que me ha encantado. Un besazo muy muy grande
cosicasdulces.blogspot.com

Silvia on 24 de abril de 2012, 19:49 dijo...

Wuala! Que delicia de dulce. Además con doble chocolate ¡qué rico!

Besos.

Secretos de Familia on 24 de abril de 2012, 20:42 dijo...

Mary hija por Dios, como me haces esto? tiene que estar mortal y además bajo en calorías... jajaja, bueno luego un día a sopa desengrasante y se acabó que seguro que merece la pena. De lujo total. Un beso
Isabel

TeRe on 24 de abril de 2012, 20:58 dijo...

Con lo que me gusta el choco blanco y nunca lo he incorporado a mis bizchocos! Ya esta anotado, porque encima con esa cobertura de choco negro debe estar delicioso! Para el proximo bizcocho me avisas que ahora trabajo debajo de tu casa! :D

mavi-saboreandoconmavi on 24 de abril de 2012, 21:03 dijo...

Esta de muerte!!! Me encanta como chorrea!! Tengo un regalito para ti en mi blog,pasate si quieres. Besitos

Te de Ternura on 24 de abril de 2012, 21:32 dijo...

Ay MARY que homenaje le haría yo a este BIZCOCHO...¿ sabes cual sería?... pués el de no dejar ni las migas, jaja.
ESTUPENDO NIÑA, BESOS:)

El Palacio de Martín on 24 de abril de 2012, 22:12 dijo...

¿Que si me gusta el chocolate? no solo me gusta sino que me encanta, a si que no me lo puedo perder.
Besos

Maria Jose on 24 de abril de 2012, 22:47 dijo...

Que bueno te ha quedado, todo lo que es chocolate en casa les va al pelo, besos

Olivia on 24 de abril de 2012, 23:26 dijo...

Nunca he probado a meter el chocolate blanco en el bizcocho. Te ha quedado co un color precioso, así que habrá que probarlo!

Home Baked on 24 de abril de 2012, 23:49 dijo...

qué bueniiiiiiisma pinta!! además de chocolate blanco! se ve muy tierno y riquísimo :) que gusto desayunar un trocito de esos
besos

Ilusiones Color Pastel on 25 de abril de 2012, 8:00 dijo...

Mmmmmmm que tentación y que bonito!!! Sublime, como siempre!

Chus (Dae) on 25 de abril de 2012, 14:17 dijo...

Toda una delicia, que buenísima pinta tiene!! Además tiene un aspecto tan delicado que lo hace divino. Besos

Las Recetas de Manans on 25 de abril de 2012, 16:02 dijo...

Hoy estamos de fiesta local en Santa Cruz y me vendría genial uno de estos bizcochos para tomar en la merienda.

Chez Silvia on 26 de abril de 2012, 15:40 dijo...

Anda que no pinta bien!!! es una pasada lo esponjosa que se ve, me imagino el sabor...deliciosa!:) Bss

Aurélie on 26 de abril de 2012, 20:36 dijo...

Qué pinta tiene, Mary...
Se ve espojoso, tierno... ¡perfecto!
Un abrazo,
Aurélie

Guadalupe Zimmermann on 26 de abril de 2012, 21:03 dijo...

Mary, qué rico, chocolate en su máxima extensión! Qué bonito color tiene y la miga se ve muy tierna. Ahora mismo me tomaría un trozo con mi té!

Besos.

Publicar un comentario

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

Cuchillito y Tenedor Copyright © 2012 Design by Ana Sanchez Aubrey and Me