24 de mayo de 2012

Cake de chocolate y calabacín.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 6:59
Un delicioso bizcocho que sorprende por su mezcla de ingredientes y su textura. El calabacín le aporta humedad y lo mantiene muy tierno durante varios días. Magnífico para los amantes del chocolate, pues es el sabor que predomina, intenso sabor a cacao y una nube de azúcar glas por encima. Buenísimo!!!
No deja de sorprenderme la textura y sabor que le aportan a los bizcochos ingredientes como la zanahoria, la remolacha o el calabacín, hay que probarlos y dejarse llevar...


INGREDIENTES:

130 ml. de aceite de girasol, 260 g. de azúcar, media cucharadita de bicarbonato, 75 g. de cacao puro, 1 cucharadita de café soluble, 300 g. de calabacín rallado, 1 chorrito de vainilla líquida, medio vasito de leche, 270 g. de harina, 3 huevos, medio sobre de levadura en polvo ( 8 gramos ), media cucharadita de sal y un poco de azúcar glas para espolvorear.


ELABORACIÓN:

Precalentamos el horno a 180 grados y engrasamos un molde alargado, tipo cake, forrándolo con papel vegetal para facilitar el desmoldado.
Lavamos muy bien el calabacín y lo rallamos con su piel. Necesitaremos 300 gramos. Reservamos.


Mezclamos en un recipiente grande la harina, el cacao, café, bicarbonato, sal, levadura y azúcar.
En otro recipiente mezclaremos el aceite, los huevos batidos, la leche y la vainilla.
Añadimos el calabacín rallado al segundo recipiente y mezclamos bien.


Mezclamos los ingredientes de ambos recipientes y removemos con una cuchara de madera hasta que la masa se vea integrada y sin grumitos. Si es necesario añadimos un poquito más de leche.


Vertemos la masa en el molde y metemos al horno durante unos 55 minutos. Pinchar el centro y en cuanto el tester salga limpio retiramos del horno y desmoldamos sobre una rejilla para dejarlo enfriar.


Espolvoreamos con un poco de azúcar glas y cortamos en porciones. Lo siguiente es prepararnos para disfrutar.

72 comentarios:

Jose on 24 de mayo de 2012, 8:01 dijo...

Mary, no es la primera vez que veo como ingrediente de un bizcocho el calabacín y aunque me sigue pareciendo raro, también es cierto que uno de mis favoritos es el de zanahoria, así que por qué no probarlo con calabacín? además el corte que nos ofreces es simple y llanamente espectacular así que con tu permiso, me la guardo en pendientes. Un besito.

sukia on 24 de mayo de 2012, 8:22 dijo...

Ohhh QUE RICO!!! Me gusta la mezcla. Besos

jose manuel on 24 de mayo de 2012, 8:22 dijo...

Sabes que llevo tiempo queriendo hacer un bizcocho con calabacín, tengo varias versiones apuntadas y me llevo la tuya también.

Saludos

Maria Jose Adan on 24 de mayo de 2012, 8:30 dijo...

Primera vez que veo esta combinación, es cierto que la calabaza o la zanahoria si, y doy fe de que son estupendas para pastel, pero calabacín no...habrá que probar que te ha quedado de lujo. bss Acaramelada

laura on 24 de mayo de 2012, 8:42 dijo...

pues nunca había visto un bizcocho con calabacín!!! me ha encantado la idea, a ver si la llevo a la práctica en mi cocina.
besos!

laurilla fondant

LA COCINERA DE BETULO on 24 de mayo de 2012, 9:20 dijo...

En el corte se aprecia un bizcocho jugoso y seguro que predomina el sabor del chocolate.
Besos.

são33 on 24 de mayo de 2012, 9:20 dijo...

NUNCA FIZ BOLOS COM ABOBORA ,MAS OS DE CHOCOLATES AGRADAM-ME.
ESSE FICOU LINDO,O INTERIOR ESTA UMA PERDIÇÃO....JÁ COMIA UMA FATIA.
BJ

Isabel on 24 de mayo de 2012, 9:35 dijo...

He hecho bizcocho de calabacín pero nunca con chocolate. Esto tengo que probarlo, ya sabes que soy la tonta de los bizcochos!!

María Jesús on 24 de mayo de 2012, 9:42 dijo...

Un rico cake, ya que el chocolate es perfecto en mi caso, gusta con todo y para todo...... color ideal y presentación genial..... me encanta el ambiente en el que está...... yo hoy he decidido una hamburguesa graciosa para los peques.....

Laura on 24 de mayo de 2012, 9:51 dijo...

jamás se me hubiese ocurrido mezclar el calabacin con el chocolate y mira que son dos ingredientes que me encantan!!
si quieres puedes participar en el festival de enlaces 2 en mi blog: lacocinitadelaabuela.blogspot.com

Nube de Sabores on 24 de mayo de 2012, 9:53 dijo...

Mary, justo estaba pensando lo mismo que Jose, no es la primera vez que veo lo del calabacín en bizcochos y se me hace extraño pero la verdad que tu cake me ha convencido. Tiene una pinta deliciosa. Lo voy a probar. Besitos!

Gnomito on 24 de mayo de 2012, 10:19 dijo...

Sencillamente espectacular tu bizcocho, te felicito y me quedo con la idea. Besicos

Pastelito Valiente on 24 de mayo de 2012, 10:24 dijo...

En el cumpleaños de mi hija pequeña el bizcocho de la tarta lo hice de calabacín y chocolate y la esponjosidad era espectacular. Me está entrando hambre viéndolo. BS

Los blogs de María on 24 de mayo de 2012, 10:41 dijo...

Ains que pintaaaaaa

Helena Osés on 24 de mayo de 2012, 10:47 dijo...

Simplemente impresionante. Me chifla el calabacín y no me quiero imaginar como está con chocolate... ains que buenoooooooo¡¡¡¡¡

Julia on 24 de mayo de 2012, 10:54 dijo...

Ummmhh!!! Un bizcocho realmente delicioso, Las imagenes valen más que mil palabras y ahí esta.
Besos

NURI on 24 de mayo de 2012, 11:12 dijo...

VAYA SIEMPRE NOS SORPRENDES, CON CALABACIN??, NO SE ME HUBIERA OCURRIDO EN UN BIZCOCHO DULCE PERO FIJATE QUE VIENDO EL TUYO, HAY QUE PROBARLO FIJO, SOLO EL CORTE ES SENSACIONAL,

BESITOS GUAPA,

Beth on 24 de mayo de 2012, 11:36 dijo...

Merveilleux ce gâteau sont aspect donne envie de le manger de suite!

Bisous

Alanda on 24 de mayo de 2012, 11:59 dijo...

He probado bizcochos con calabaza, y son muy jugosos, seguro que este tuyo con calabacin tambien lo es y esta delicioso.Un besito

Debora de lucas on 24 de mayo de 2012, 12:01 dijo...

jooooo que bueno¡¡¡¡y que antojo me entra cada vez que entro en tu blog¡¡¡¡me llevo un trocito,besotes

llimaverda* on 24 de mayo de 2012, 12:04 dijo...

este lo hago seguro, qué pinta!!!!

anale on 24 de mayo de 2012, 13:15 dijo...

Que bizcocho más rico para tomar con un cafecito.!! Besos

Mónica -saboreando las estrellas- on 24 de mayo de 2012, 13:18 dijo...

magnifique!!!!!!!

Este va a la saca...

Los Dulces de Claudia on 24 de mayo de 2012, 13:35 dijo...

con calabacín?? a probar se ha dicho!

Maria on 24 de mayo de 2012, 13:45 dijo...

Te creo firmemente cuando dices eso de buenisimo! asi es la pinta y con esos ingredientes...! una maravilla, tengo ganas de probar un cake con calabacin!! 1 besin

mavi-saboreandoconmavi on 24 de mayo de 2012, 13:56 dijo...

Me muero por un trocito!! Besos ;)

Justme on 24 de mayo de 2012, 14:11 dijo...

no se me habia ocurrido combinar el chocolate con el calabacin pero desde luego las fotos hablan por si solas:P
hoysonrioalespejo.blogspot.com

Inmaculada Fernández Díaz on 24 de mayo de 2012, 14:12 dijo...

Que pinta más extraordinaria, con calabaci que original, me gusta
bsst.

Ross on 24 de mayo de 2012, 14:26 dijo...

Yo probé uno y en verdad sorprende!

elena on 24 de mayo de 2012, 14:30 dijo...

Pues claro que sorprende la mezcla!!! y la pinta que tiene es espectacular... pero no sé, no me acaba de convencer......, aunque dices que el calabacín le da jugosidad, pero es que a mí el chocolate lo más puro y solo posible!!

Miquel on 24 de mayo de 2012, 14:32 dijo...

una combinacion que seguro esta muy buena y el calabacin aporta la humedad necesaria.Rico seguro
beso

Dulcegimena on 24 de mayo de 2012, 15:21 dijo...

Que bueno! Al igual que tu me encantan los bizcochos que llevan alguna "verdurita", aportan mucha humedad y eso es genial!
Me llevo la recetuqui, saludos linda!

Ana on 24 de mayo de 2012, 15:51 dijo...

Una maravilla un bizcocho y además comemos verdura!!! genial para niños y no tan niños, me ha encantado, esta receta me la apunto.
Besitos

marijose on 24 de mayo de 2012, 16:11 dijo...

Tiene una pinta increible Mari, meq uedo la receta, este tengo que provarlo... un beso

El Palacio de Martín on 24 de mayo de 2012, 16:39 dijo...

Que pinta tan jugosa y esponjosa, no se me hubiera ocurrido nunca combinar calabacín con chocolate,felicidades.
Un besazo guapa.

Petite Cerise on 24 de mayo de 2012, 16:47 dijo...

Uaau bizcocho de chocolate y calabacín, tengo curiosidad!
Tiene una pinta de estar super esponjosoo :) Que rico, le pegaría un mordisco ahora mismo. Las fotos son preciosísimas ^^
un beso

carmen on 24 de mayo de 2012, 16:58 dijo...

Mary, no dejas de sorprenderme, había probado bizcochos de calabacín, pero, nunca mezclado con chocolate, me he quedado con ganas de probarlo.
besos,

luna on 24 de mayo de 2012, 17:10 dijo...

Yo cuando lo hice me sorprendió muchísimo. Tenía por ahí calabacines para dar y tomar y no sabía que hacer con ellos. Vi esta receta
http://dastatzen.blogspot.com.es/2011/10/bizcocho-de-calabacin-y-chocolate.html y me encantó. El sabor es exquisito y como dices tu muy jugoso.
Te ha quedado genial y se fijo que está delicioso!!!! Cuando vuelvan los calabacines pienso hacerlo de nuevo!!!
Un besito.
Un beso.

mari carmen www.elhornodemaria.com on 24 de mayo de 2012, 17:31 dijo...

Madre mía que pinta mas hermosa!!!!seguro que esta de muerte bs guapa

Carolina on 24 de mayo de 2012, 17:41 dijo...

Pues si que tiene una textura genial. Tengo mucha curiosidad por probar a hacerlo con calabacín y ahora además con chocolate, ains
Besitos

Juani on 24 de mayo de 2012, 17:44 dijo...

Mary este bizcocho se ve espectacular, yo con calabacín no lo he hecho nunca y viendo este va ser que tendré que probarlo, buenísimo!!! Besosss.

Lola velasco on 24 de mayo de 2012, 17:53 dijo...

Estoy contigo ¡Vaya corte rico que tiene tu bizcocho! Magnífico. Tiene que estar delicioso
¡Besitos Mary y que tengas buena tarde!

geles on 24 de mayo de 2012, 18:15 dijo...

Qué pinta tan rica, tengo la boca agua! Besos

Las Recetas de Manans on 24 de mayo de 2012, 18:17 dijo...

Esta te la copio Mary, que voy a prepararla ya mismo.

orquidea59 on 24 de mayo de 2012, 18:31 dijo...

No habrán quedado ni las migas, porque me iba yo para tu casa, pero enseguida.
¡Que rico!.
Besicos

Ruqui on 24 de mayo de 2012, 19:16 dijo...

Cuando publicaste el bizcocho de calabaza lo probé y nos encantó así que éste lo probaré también ya que los calabacines me gustan muchísimo.
Besos

123 a comer on 24 de mayo de 2012, 19:27 dijo...

VAYA PINTA MAS RICA.BS

Te de Ternura on 24 de mayo de 2012, 19:41 dijo...

Que bien luce todo en tu BLOG ROSA!!!
DELICIOSO QUERIDA:)

Sabor no Prato on 24 de mayo de 2012, 19:45 dijo...

Hola Mary. Que rica esa receta! Muy sabrosa.

Um abraço, Fabiana.
http://sabornoprato.blogspot.com.br

Lidia Segura on 24 de mayo de 2012, 20:11 dijo...

Mary que rico y jugosito te ha quedado, me gusta mucho la idea del calabacin, este hay que probarlo seguro que lo hago.
Besitos.

Beatriz Tobegourmet on 24 de mayo de 2012, 20:34 dijo...

Una mezcla muy curiosa, pero la pinta la tiene muy muy buena! Bss

Joaquina on 24 de mayo de 2012, 21:02 dijo...

Como me gustan estos cakes de chocolate con ese puntito húmedo!!! con calabacin delicioso.... Besos.

Carmen on 24 de mayo de 2012, 21:22 dijo...

Curiosa combinación, me ha sorprendido e intrigado al tiempo! Con tu permiso, me la voy a llevar a mi cocina. Me ha encantando, tiene un aspecto superjugoso. Un beso

noe on 24 de mayo de 2012, 21:31 dijo...

Que curioso me resulta super original, la pinta es estupenda besos

Laura on 24 de mayo de 2012, 21:31 dijo...

Pues nunca lo habia oido, pero se queda mas jugoso como dices, por que no probar.
Cocinando hacia los picos

Teresa on 24 de mayo de 2012, 22:39 dijo...

Ufff, que pinta Mary, ya lo veía delicioso y cuando llegué a la foto del corte, casi muero, una delicia!! Me la guardo, nunca lo he probado con calabacín!!
Besosss

Loli on 24 de mayo de 2012, 22:45 dijo...

Nunca he probado el bizcocho de calabacin pero ya mezclado con chocolate es totalmente irresistible asi que apuntadita queda y casi seguro que mañana a estas horas te podre decir que me ha parecido!
Un beso

Lasrecetasdetriana.com Rocio y Jose Manuel. on 24 de mayo de 2012, 22:55 dijo...

Una experiencia religiosa como la cancion...me encantara probar estos sabores Mary...me encantara...ya te contare!!!
Besos

Ángeles on 24 de mayo de 2012, 23:17 dijo...

Precisamente yo no me atrevo ni con el calabacín ni con la zanahoria y no sé por qué ya que hice galletas de calabaza y me encantaron.
Á ver si doy el salto definitivo.
Besos.

Cris Mini Món on 24 de mayo de 2012, 23:23 dijo...

Si que sorprenden los ingredientes, pero tiene un aspecto de lo más rico! Tengo que probar esta combinación.
Un abrazo

Lidia de la O on 24 de mayo de 2012, 23:35 dijo...

He visto muchas veces los calabacines en el bizcocho, y todavía no dejan de sorprenderme en este tipo de elaboraciones. Pero la verdad es que este cake se ve escandalosamente bueno, así que no descarto usar el calabacín para preparar esta delicia. Besos.

Mariela on 25 de mayo de 2012, 0:37 dijo...

Pues yo me voy a dejar llevar!! porque me encanta tu bizcocho
y tu blog,desde hoy te sigo para ver tus trabajos y te invito
a pasarte por el mio.
Saludos

sofiaaurora on 25 de mayo de 2012, 1:06 dijo...

Como me gustan estos cakes para un buen desayuno o para una buena merienda, te ha quedado superior, besotes

La Cocina De Adita on 25 de mayo de 2012, 1:31 dijo...

Mary que pinta¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ solo con ver esas fotos me dejas con la boca abierta, que rico te ha quedado me gusta besos

Veronica Cervera on 25 de mayo de 2012, 5:49 dijo...

Si que me sorprende la mezcla, pero la textura es maravillosa.
Mmmmm.
Besitos,
Vero

Bibiana on 25 de mayo de 2012, 10:53 dijo...

Me alegra que te haya gustado Mary! :) tienes un blog estupendo!

un besito! ;)

Gloria on 25 de mayo de 2012, 14:38 dijo...

El de calabacin solo me encanta asi que este tienen que estar de vicio, con chocolate encima!!!
bss

TeRe on 25 de mayo de 2012, 20:25 dijo...

La verdad es que tiene una pinta impresionante y encima con calabacín, tiene que tener una textura y sabor increible..Un besitoo

María on 26 de mayo de 2012, 20:19 dijo...

Mary, guapa, me voy dos días y me pierdo un montón de delicias. Pero no hay problema, porque ahora mismo me pongo al día de todo. Este bizcocho te ha quedado estupendo. Nunca he usado el calabacín en la repostería así que tomo nota. Besicos.
cosicasdulces.blogspot.com

Paula on 27 de mayo de 2012, 23:38 dijo...

hace muchisimo tiempo que no repito este bizcocho, en casa nos gusta mucho ;)

Salu2. Paula

Comilonas lights on 29 de mayo de 2012, 17:53 dijo...

En alguna ocasión he hecho un bizcocho con zanahorias y está riquisimo, pero ¿con calabacín?? Esto tengo que probarlo.

YaS on 31 de mayo de 2012, 23:19 dijo...

Qué montón de delicias en tu blog, y sólo voy por la primera página!

Pero este bizcocho me dejó "shockeada" Tengo que probarlo! Parece jugosísimo...

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