22 de mayo de 2012

Muffins sabor donuts - canela.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 7:02
Unos sabrosos muffins sabor donuts de canela que nos han encantado. Se mantienen tiernitos varios días guardados en un recipiente hermético, magníficos para el café y fáciles de hacer, un juego de niños.
Simplemente mezclando un poquito varios ingredientes sencillos que todos tenemos en casa y llenando unos moldes de muffin, en poco menos de media hora los tendremos sobre la mesa. Probad, veréis qué buenos quedan!!!

Fuente: "Horno y adorno " .


INGREDIENTES:

4 cucharadas de aceite de oliva, 140 g. de azúcar moreno, 1 cucharada de bicarbonato, 1 cucharada de canela, 1 chorrito de vainilla líquida, 300 g. de harina, 2 huevos, 2 cucharadas de levadura, media cucharadita de sal, 1 yogur de vainilla o limón y un poquito de leche para ligar la masa.

Para la cobertura: 100 g. de azúcar, 2 cucharadas de canela y 75 g. de mantequilla derretida.


ELABORACIÓN:

Precalentamos el horno a 200 grados y colocamos unas capsulitas de papel dentro de moldes de muffins rígidos para que no se deformen al hornearlos.
Ponemos los ingredientes secos en un bol y los mezclamos muy bien:  harina, bicarbonato, levadura, sal, canela y azúcar moreno.


En otro bol pondremos los ingredientes húmedos: huevos batidos, yogur ( 125 g. aprox. ), aceite y vainilla.


Mezclamos ahora los ingredientes secos con los húmedos con una cuchara de madera y añadimos un poco de leche fría para ligar la masa. No hay que mezclar excesivamente, para no añadir aire a la masa, sólo hasta que veamos que se integran los ingredientes.


Bajamos la temperatura del horno a 180 grados y horneamos hasta que se vean doraditos, unos 12 minutos.
Retiramos y ponemos en una rejilla.
Derretimos 75 g. de mantequilla en el microondas y mientras están los muffins todavía calentitos pasamos el copete por la mantequilla derretida y luego rebozamos con una mezcla de azúcar y canela.


Listos para degustar, qué ricos!!!

89 comentarios:

Lola velasco on 22 de mayo de 2012, 7:17 dijo...

Madre mía ¡Esto no tiene palabras!¡Al igual que todas y cada una de tus recetas claro! Las tengo que hacer a ver si me salen porque en ricas,bonitas y textura son únicas
¡Besitos Mary!

_NuSkA_ on 22 de mayo de 2012, 7:21 dijo...

Esa combinación de sabores tiene que ser espectacular! :D

Dulcegimena on 22 de mayo de 2012, 7:35 dijo...

Ay que buena pinta! Lo bien que me vendrían ahora con el café que estoy tomando! Me llevo la receta. Saludos linda,

Jose on 22 de mayo de 2012, 7:43 dijo...

Mary, no te quepa duda que estos muffins los pruebo yo, sí o sí. La verdad es que el aspecto simplemente es espectacular y si están tan buenos como se ven, pues ya apaga y vamonos...Feliz martes.

Maria Jose Adan on 22 de mayo de 2012, 7:55 dijo...

¿pero esto es posible?...!Dios!...no se si me atreveré a probarlo, creo que tienen que ser adictivas 100% ¿no?...ya me lo imaginaba yo. Un besazo Acaramelada

Ilusiones Color Pastel on 22 de mayo de 2012, 7:58 dijo...

Que ricos!!!!! Esto tiene que ser espectacular! tengo que probarlo!!! Un besazo!

Ruth on 22 de mayo de 2012, 8:17 dijo...

Mary yo tambien los he probadao, pero de diferente manera, tendre que probar esta y comparar ja ja que raro que tu le eches mantequilla ja ja ja...te han quedado geniales, me gustan mucho las fotos, un besico reina

Justme on 22 de mayo de 2012, 8:21 dijo...

mmm se me hace la boca agua! que monada de muffins :D

http://hoysonrioalespejo.blogspot.com.es/

Eva on 22 de mayo de 2012, 8:21 dijo...

Estos los preparo si o si, vamos que caen seguro, se ven ricos, ricos.
Besos.

Entre plato y plato. on 22 de mayo de 2012, 8:30 dijo...

Que bonitos te han quedado!!!!!!!! Yo quiero um trocito se me hace la boca agua mnnnnnnnnnnnnnnnn,con tu permiso me lo llevo y los pruebos. Saludos.

conchi on 22 de mayo de 2012, 8:33 dijo...

Me gusta esta combinación seguro que están ricos. ¿Me das uno?

Laura on 22 de mayo de 2012, 8:51 dijo...

qué fácil, y que monas han quedado!!

Belenusky on 22 de mayo de 2012, 8:58 dijo...

Serán mis próximos muffins, ta te contaré como me va.
Un besote.

Laura on 22 de mayo de 2012, 9:05 dijo...

Guauu!! me parece que tienen que estar riquisimos ademas que me encanta la cobertura!
cocinando hacia los picos

laury on 22 de mayo de 2012, 9:09 dijo...

me vendrian genial ahora unos cuantos para el desayuno,que ricos chiquilla!
saluditos.

anabel on 22 de mayo de 2012, 9:22 dijo...

pero que pinta más buena, estan muy esponjosos,saludos

BOLITAS DE ANIS on 22 de mayo de 2012, 9:22 dijo...

Están buenísimos, Mary!!. Yo los he probado y son una delicia. Te han quedado estupendos.
Un abrazo.

CARMEN on 22 de mayo de 2012, 9:22 dijo...

Mary, esto lo pruebo yo fijo, me apunto tu receta y ya te contaré. Besos guapa

Pusoronenito (Jorge Iglesias) on 22 de mayo de 2012, 9:26 dijo...

Te han quedado espectaculares y ricos, ahora lo de la pinza de tender la ropa, aunque muy original, si se la pongo a mi vecino con hambre, tambien se la come.
Besos
Jorge

Proyecto Culinaria on 22 de mayo de 2012, 9:37 dijo...

Madre mía!! Qué escándalo de muffins!! Nos apuntamos la receta.
Saludos.

Viví Taboada on 22 de mayo de 2012, 9:46 dijo...

uhmmmm pero que ricos tienen que estar ! me tomaria ahora mismo un par de ellos, besitos

Virginia on 22 de mayo de 2012, 9:49 dijo...

Estan buenísimos ¿verdad? Ahora, con un cafelito, sería un desayuno buenísimo.

Pastelito Valiente on 22 de mayo de 2012, 9:52 dijo...

Ummmm, que buena idea, muffins con sabor a donuts... ahora mismo se va a pendientes. Bs

Lidia Segura on 22 de mayo de 2012, 9:53 dijo...

Mary unas magdalenas riquísimas tienen una pinta estupenda.
Besitos.

Anita. on 22 de mayo de 2012, 9:58 dijo...

mmm...qué ricos y con lo que me gusta la canela y los donuts...estos volarían en mi casa...
besitos,
Ani.

Michi Carrique on 22 de mayo de 2012, 9:59 dijo...

Qué ricos muffins, con la canelilla por encima... mmmm!! Besos

marta on 22 de mayo de 2012, 10:00 dijo...

Pues que te voy a decir sencillos y a la vez impresionantes, me comía uno ahora mismo,que ricos.

Beth on 22 de mayo de 2012, 10:14 dijo...

Ils sont superbes ces mini gâteaux muffins, leurs aspect bien moelleux donne envie de les manger!

Bisous

Cris Llona on 22 de mayo de 2012, 10:58 dijo...

¡¡Buff!! Con lo que me gusta la canela ¡no voy a dejar ni uno!
Besos

llimaverda* on 22 de mayo de 2012, 11:03 dijo...

me encantan los donuts y la canela, muy rico!!!

María Jesús on 22 de mayo de 2012, 11:27 dijo...

Que bonitos han quedado y que redonditos......

Toni on 22 de mayo de 2012, 11:39 dijo...

Me encantan y seguro que a los niños les vuelven locos.
Besitos.

NURI on 22 de mayo de 2012, 11:41 dijo...

UNA DELICIA Y YO SIN DESAYUNAR, SIEMPRE ME PASA LO MISMO, LUEGO VEO TUS RECETAS Y SI PUDIERA COJIA UN ATRACON, QUE RICOS!!

BESOS,

Montse on 22 de mayo de 2012, 12:13 dijo...

Qué buenos tienen que estar¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

jose manuel on 22 de mayo de 2012, 12:39 dijo...

Que delicia de donuts.

jose manuel on 22 de mayo de 2012, 12:39 dijo...

digo los muffins claro, jeje

Vino y Miel on 22 de mayo de 2012, 12:42 dijo...

Qué esponjosos te han quedado, tienen que estar de vicio. Una receta muy original y apetitosa.

Petite Cerise on 22 de mayo de 2012, 13:03 dijo...

Que buena idea!! 2 dulces geniales en uno!
Estos tengo que probarlos :)
Por cierto esos platos de quadritos vichy son una cucada, me encantan
un besito, nos vemos leyendo

Isabel on 22 de mayo de 2012, 13:07 dijo...

De esta semana no pasa!! llevo siglos con gana de hacerlos,
Y ese stand, qué bonito es, verdad? no pude resistirme a traerme tres iguales ;)

La Magia de Sonia on 22 de mayo de 2012, 13:08 dijo...

q ricosssss y q cabezonessss jijiji me apunto la rece, besos mi niña

mixrock on 22 de mayo de 2012, 13:22 dijo...

Los probé una vez y salieron fatal, en plan “mazacote” jajaja. Probare esta receta a ver qué tal.
Besos!

Maria Jose on 22 de mayo de 2012, 13:27 dijo...

Madre mia ¡¡¡¡¡¡¡ esto es una pasada de bonitos que te han quedado. Vaya tentacion, si los ve mi hija ya me los veo haciendo. Bikiños Mary

Notas en mi cocina on 22 de mayo de 2012, 14:19 dijo...

Que guapos te han quedado y con un copete de lujo!
Me encantan los lunares!!!
BESITOs y buena semana

LA COCINERA DE BETULO on 22 de mayo de 2012, 14:28 dijo...

Solo me falta el yogur, de haberlo tenido me voy a la cocina ahora mismo.
Qué buena pinta tienen.
Besos.

Javier on 22 de mayo de 2012, 14:49 dijo...

Vaya color que tienen, y sólo de pensar ese sabor tan rico se me hace la boca agua, te quedaron de lujo

Abrazos

anale on 22 de mayo de 2012, 15:01 dijo...

Me llevo uno pero sin canela. Besos

Isabella on 22 de mayo de 2012, 15:07 dijo...

Que bien te quedaron,yo hice la misma receta y resultó un desastre,no se que me falló :( no pude salvar ni uno.
besotes! ;)

Los Dulces de Claudia on 22 de mayo de 2012, 15:12 dijo...

preciosos!!!!!!!!

Helena Osés on 22 de mayo de 2012, 15:20 dijo...

Tienen que estar absolutamente deliciosos¡¡

Deliciaskawaii on 22 de mayo de 2012, 15:21 dijo...

Son sencillos y tienen muy buena pintaaaaaaaaa. BSS! Vanesa.

Juani on 22 de mayo de 2012, 16:10 dijo...

Que ricas deben estar con ese sabor, la canela me encanta!!!! te han quedado preciosas, muy cucas con ese vestidito de lunares. Besossss.

Las Recetas de Manans on 22 de mayo de 2012, 16:33 dijo...

Que redonditos Mary, y que tentadores,je,je.

Nati on 22 de mayo de 2012, 16:43 dijo...

Babeandome has dejado jajaja. Qie cosa mas rica por Dios. Un besazo.

Ross on 22 de mayo de 2012, 16:43 dijo...

rrrrico!

luna on 22 de mayo de 2012, 16:52 dijo...

Se le ve sencillos y deliciosos!!! y encima perfectos!!!! Seguro que con un buen café una delicia!!!!
Besos.

Carolina on 22 de mayo de 2012, 16:58 dijo...

No sé si mi comentario entró, pero decía que me encantan con ese rebozado de azúcar y canela y que te quedaron con una forma perfecta
Besitos

Susi on 22 de mayo de 2012, 17:10 dijo...

Además de ricos te han quedado preciosos, que pinta...Un beso.

laura on 22 de mayo de 2012, 17:58 dijo...

puff, esto lo tengo yo que probar como sea, que buena pinta!

laurilla fondant

Pilar on 22 de mayo de 2012, 18:04 dijo...

¿Muffins con sabor a donut? No dejas de sorprendernos. Besos.

María on 22 de mayo de 2012, 18:24 dijo...

Bueno, buenooo!! y yo que acabo de llegar del trabajo y todavía no he merendado y veo esto y se me han quedado los ojos pegados a la pantalla :) Con lo ricos que tienen que estar. Biquiños

geles on 22 de mayo de 2012, 18:37 dijo...

Qué bonitos, tan redonditos, estos muffins caen fijo.Besos

TeRe on 22 de mayo de 2012, 18:45 dijo...

Habia visto las fotos en el face de Flavia pero no sabia de que eran...ahora sabiebndolo me gustan mucho más...quñe ricos!!! ya estan bien guardados! un besotee

orquidea59 on 22 de mayo de 2012, 18:50 dijo...

Deliciosos con ese rebozado final. Además se ven muy esponjosos.
Besicos

Marus on 22 de mayo de 2012, 18:52 dijo...

¡Con sabor a donuts!. Seguro que me encantan a mi y a los mios. Me quedo tu receta.
Buen día

Rosa on 22 de mayo de 2012, 19:09 dijo...

Por dios Mari que es lo que has hecho aqui, que cosa más apetecible, tienen que estar de muerte, estos me los llevo y aunque no suelo hacer dulces unos poquitos caen seguro. Besos

MªJosé on 22 de mayo de 2012, 19:21 dijo...

que altitas y que ricas con sabor a donut.
besoss guapaaaaa

Roser on 22 de mayo de 2012, 19:49 dijo...

mmmm...pero que ricos tienen que estar!! y mas sanos que almenos no estan fritos!! apuntados para el finde!! besos

Ana on 22 de mayo de 2012, 19:53 dijo...

!Con sabor a canela!!!! me encantan y además te han quedado estupendos te han alzado mucho y se ven esponjosos.
Besitos

TREMENDITA on 22 de mayo de 2012, 20:09 dijo...

Chiquillaaaa, que moldes mas flolkloricos que has puesto a esos sabrosos muffins,,,que chulada, bueno que si me echa el Tremendo por publicar,,,,me voy pa tu casita ...

Besitos guapa

miscelanea on 22 de mayo de 2012, 20:38 dijo...

Pufff...qué escándalo! Así no se puede con la operación bikini, jajaja.
Me llevo tu receta :)
Besos

clara on 22 de mayo de 2012, 21:11 dijo...

que monada, te han quedado con un súper copete en toda regla jeje, enhorabuena!

Sandoa on 22 de mayo de 2012, 21:22 dijo...

Por dios que muffins, me encanta como le queda la cobertura, se ven deliciosos de verdad.
Un besito

Miguel Hinojosa on 22 de mayo de 2012, 21:49 dijo...

Estos muffins si que son originales!!!!!
Tienen un aspecto increible...estan gritando comemeeeeeee!!!!
Besos
Miguel
lareposteriademiguel.blogspot.com

Miquel on 22 de mayo de 2012, 22:06 dijo...

magnificos muffins y con ese sabor a donuts-canela ricos rico,que buena presentación has hecho
beso

A Paixão da Isa on 22 de mayo de 2012, 22:06 dijo...

humm canela eu sou fan eles estao super bonitos adorei os ingre bravo mt bons bjs

shurime on 22 de mayo de 2012, 22:33 dijo...

Pues los voy a probar porque tienen que estar de muerte

Pili on 22 de mayo de 2012, 22:51 dijo...

Que buenos deben estar... me encantan los donuts así que estos muffins me gustan seguro!! Besos

Juanjo on 22 de mayo de 2012, 22:52 dijo...

Sólo con que tengan el sabor de los donuts.. me tienes ganado, que ricos de veras, parece muy fácil hacerlos.. puede que me atreva a hacerlos, un besote.

Teresa on 22 de mayo de 2012, 22:58 dijo...

Que ricos Mary, ya los tengo guardados y mañana mismo los hago, adoro los muffins y los donuts y esta es la combinación perfecta!!
Besosss

Ángeles on 22 de mayo de 2012, 22:59 dijo...

Hace tiempo hice yo una receta similar que ni guardo así que no sé la diferencia o semejanza con los tuyos.De todas formas los tuyos se ven muy bonitos y altos y llevando canela ya me encantan.
Un beso.

Alanda on 22 de mayo de 2012, 23:17 dijo...

Qué preciosidad de muffins deben estar deliciosos.Un saludo

Marisa on 22 de mayo de 2012, 23:17 dijo...

Holaaa, ay Mary por favor, que maravilla! si es que tienen que estar buenos a la fuerza. Que color, que presencia y que todo! Te felicito porque te han quedado de diez.
Un besoooo

María on 22 de mayo de 2012, 23:32 dijo...

Mary, guapa, que ricura. Me encanta la canela y también los donuts (sobre todo los que preparo gracias a la recetita que publicaste y que ya sabes que te copié jeje). Así que otra receta para copiarte jeje. Besicos.
cosicasdulces.blogspot.com

juani- la cocina de xua on 22 de mayo de 2012, 23:48 dijo...

¡¡Que ricos se ven!!, tengo que probar estos. Yo hice unos que aún no pareciéndose a los donuts, estaban muy ricos, pero quiero probar estos haber que tal. Por la pinta, fantásticos. Besos.

noe on 22 de mayo de 2012, 23:52 dijo...

Madre mía que pinta tan buena tienen estos muffins mmm lo ricos que tienen que estar besitos

Marialuisa on 22 de mayo de 2012, 23:54 dijo...

¡Vaya mordisco que tiene este muffin!, el que me habría gustado darle a mí claro.
Un besazo
Marialuisa

Pamela on 23 de mayo de 2012, 0:40 dijo...

MARY HERMOSA, NO SABES CÓMO VALORO TUS PALABRAS EN MI ÚLTIMA ENTRADA, SIEMPRE TRATO DE HACER LAS RECETAS TRADICIONALES CON INGREDIENTES MÁS LIVIANOS, JUSTAMENTE PENSANDO EN LA SALUD DE LA FAMILIA, A VECES, COMO EN EL CASO DE ESE POLLO, EL RESULTADO HA SIDO APROBADO POR TODOS, OTRAS VECES NO TENGO TAN ÉXITO, PERO LO SIGO INTENTANDO.

YA HE ANOTADO ESTA RECETA,LOS HARÉ ESTE FIN DE SEMANA, QUE ME ENCANTA QUE NO LLEVE MANTEQUILLA, SE VEN TIERNÍSIMOS LOS MUFFINS Y ESTÁN ESPECIALES PARA MI NIETA ALÉRGICA AL CHOCOLATE, ESTOY SEGURA QUE ESTARÁ FASCINADA CON TUS MUFFINS, LE DIRÉ QUE ME LOS HA ENSEÑADO UNA AMIGA LEJANA Y CERCANA A LA VEZ, MILES DE BESOS

Inma- The chocolate pocket on 23 de mayo de 2012, 0:54 dijo...

Pues la pinta es bárbara! Yo he probado el bizcocho donuts y está buenísimo y también lleva canela. Pero estos bocaditos, se ven superesponjosos, mmm!
Besitos.

Paula Enredadera on 23 de mayo de 2012, 16:36 dijo...

Yo también he hecho alguna vez una receta de muffins con sabor a donuts, y la verdad es que están estupendos, y tienen una textura genial!!
Te han quedado estupendos ;)

Un beso!!

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