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"Barra de Barras" es un proyecto gastronómico que reunirá a los mejores cocineros de barra de España, deleitando a todo el que se acerque a este emblemático restaurante murciano con unos menús elaborados para la ocasión, mezclando tradición y vanguardia, siempre respetando la esencia de la cocina mediterránea y una selección de los mejores vinos de la comunidad valenciana, país vasco y de la propia región de Murcia.
El Chef Miquel Ruiz, propietario del " Baret de Miquel" en Denia, ha supuesto una revolución en la cocina de la costa alicantina.
Poseedor de una estrella Michelín en su anterior emplazamiento "La Seu", busca con su maestría un equilibrio entre la tradición y la vanguardia, siempre respetando los ingredientes tradicionales.
El menú diseñado por este maestro de los fogones para la ocasión y que pudimos disfrutar en primicia 5 blogueros murcianos y también representantes de los principales medios de comunicación de la ciudad, consistió en 7 tapas saladas y 2 dulces:
Foto:"Chupa la gamba"
"Gambas con acelgas".
"Arnadí de calabaza con berberechos".
"Pastiset de hígado de pato con boniato."
"Figatell de sepia".
"Berenjena a la brasa con queso de cabra y miel ".
"Mullador de verduras y capellanet".
"Tabulé de sémola con tiras de cordero asado".
"Gelatina de cítricos con helado de caramelo".
"Tarta de manzana estilo el Baret".
Dar las gracias a "Gastrólogos" , Antonio Jesús Gras y Roberto Fuentes por brindarnos la oportunidad de asistir a un evento de estas características, que nos ha permitido seguir aprendiendo y disfrutando del apasionante mundo de la gastronomía.
Al restaurante "Rincón de Pepe" por sus facilidades y excelente trato y al enólogo Blas Cerón, por ilustrarnos en el maravilloso mundo del vino.
Grupo de blogueros asistentes al evento. (Foto de Pablo "Chupa la gamba" ). Alberto, quesos "La lechera de Burdeos" y enólogo Blas Cerón.
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Entradas
30 comentarios:
Vay apinta...a ver si me invitais a esas movidas...un beso desde Murcia...
Que maravilla de menú!!!! Enhorabuena por participar en eventos de esta categoría. Un beso.
Que suerte!! un buen proyecto del que esperamos saber más, de entrada ya me gusta. Los platos son estupendos y supongo que la compañía también, jeje
Feliz fin de semana, guapa
Que maravilla seguro que disfrutasteis muchísimo, aprendisteis y lo pasasteis genial! Los platos se ven muy apetitosos.
Besos y buen finde!
Se ve que os lo habéis pasado fenomenal y habéis comido cosas muy ricas.
que bien lo pasamos Mary,una experiencia nueva y muuuy interesante.Besicos
Que bien ,un evento con categoria,se nota que disfrutasteis y aprendiste muchisimo,felicidades,un beso!
Que suerte poder vivir una experiéncia como esta. Un saludo.
Que envidia! un proyecto fantástico! Que recuerdos, mi padre trabaja por Murcia y siempre iba al Rincón de Pepe. Buen fin de semana. besitos
Te ha quedado preciosa la entrada Mary!
Y que bien lo pasamos ayer, a mi me encanto la experiencia.
un beso
se nota que lo pasaron muy bien. Vaya pinta tan estupenda tienen los platos.Una experiencia estupenda. Un saludo.
Espero que lo pasarais muy bien, siempre es interesante probar cosas nuevas y conocer y compartir con los demás, me alegro por ti. Besos
¡Así me gusta! Que los blogueros vayamos ocupando el lugar que corresponde en el panorama gastronómico de Murcia. En otras Comunidades se suele contar siempre con los blogueros en eventos, ferias, concursos y demás actos. En Murcia no pude ni conseguir entradas ni información ampliada en la pasada feria gastronómica.
¡Vamos progresando!
Bs.
Carlos, de Vegetal... y tal
http://vegetalytal.com
Se ve que lo pasasteis genial Mary!! Me alegro un montón!! Muy buen menú y fantástica entrada!!
Besicos!!
Hola Mary, me alegra mucho que vivieras ésta experiencia, gracias por compartirla!!
Un besito y feliz viernes
Me encanta que compartas con nosotros esos eventos, todo muy interesante, gracias y a seguir ahí con ese entusiasmo. Besazos.
hum tu é mt bom bravo bjs e feliz dia de mulher para ti
Qué suerte Mary , no me extraña que lo disfrutaráis enormemente, no es para menos.
Cada dia estás mas guapaaaaa !!!
Besinos.
La verdad que son platos que no se pueden imaginar si no los presentas, será una pasada probarlos.
Besos Mary.
Pero pedazo de menú, delicatensen absoluto, que maravilla, si es que se me agotan los elogios. Felicidades Mary por poder asistir a estos eventos, y felicidades a los cocineros de mi parte (se lo das tu no Mary???). Besos. Yolanda.
Muchas gracias por compartir estas guapas experiencias GUAPASSSS-besos
Que bien poder disfrutar de unos platos tan ricosestas muy guapa
en las fotos, bssss.sefa
¡Vaya planazos!, y vaya comida mas ideal.
Me alegro que lo pasaras bien.
Un besito guapa
Marialuisa
¡Qué suerte!. Me entra envidia de la mala malísima cuando te veo disfrutar de estos eventos tan interesantes y tan estupendos, jejeje...
Me alegro de que disfrutaras.
Un besote, guapa.
Un evento de lujo, donde habeis podido disfrutar de unas grandes tapas con mayuscula, por su calidad y originalidad, seguro que te lo pasaste genial y disfrutaste al máximo, besos
Sofía
Que bien os lo pasais !!!!!! lo de invitaros una muy buena estrategia publicitaria. Ahora los blogueros estan muy de moda !!!!! jajaja.
Besos y que sigas tan guapa.
Vaya platos, tienen que sorprender mucho. Te lo tuviste que pasar de maravilla.
Un abrazo
El figatell de sepia todavía lo tengo en la retina! Que ricuras y tú que guapisima siempre!
Besos.
Qué interesante! menuda reunión tan fabulosa.
Pero que guapa bolloooooo
Luna
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