6 de marzo de 2013

Pollo al horno con manzanas.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 6:59
Un asado de pollo con manzanas al horno que queda especialmente sabroso, ya veréis. 
No deja indiferente a nadie este pollo y se aprovecha hasta la última miguita. La salsa que resulta de asarlo junto con los vegetales, las manzanas,  el vino blanco y las hierbas aromáticas es todo un espectáculo. La casa se inunda de irresistibles aromas...Huele a Gloria!!!
No necesita más acompañamiento. Una manzana asada por persona y una buena porción de pollo es más que suficiente. Pero, por supuesto, unas patatas o una buena ensalada son siempre bienvenidas.
Así hago yo mi pollo al horno que tanto éxito tiene entre mis comensales...


INGREDIENTES:

1 pollo bien grandote, sal, pimienta negra, tomillo, romero, orégano, albahaca, medio limón, 1 cabeza de ajo entera y media más para hacer un buen majado, aceite de oliva, 2 cucharadas de miel de romero, 1 cebolla, 1 tomate, 1 manzana por persona ( con piel ) y medio vaso de vino blanco. 



ELABORACIÓN:

1- Salpimentamos el pollo por todos sus lados y le ponemos medio limón dentro.

2- Hacemos un majado con 3 ó 4 dientes de ajo, algo de sal, 1 chorrito de aceite de oliva, orégano, albahaca, tomillo y romero. Añadimos al majado 2 cucharadas de miel de romero y mezclamos bien.


3- Colocamos el pollo salpimentado en una  bandeja de horno y lo pincelamos bien con el majado que hemos hecho. 
4- Pelamos la cebolla y la cortamos en cuartos. La colocamos en la bandeja de hornear.
5- Añadimos un tomate cortado, una cabeza de ajos entera y una manzana roja por persona con piel ( bien lavada).
6- Añadimos medio vasito de vino blanco.


7- Metemos al horno a 180 grados el asado hasta que el pollo se vea muy doradito y los vegetales y manzanas bien hechos. Bañaremos con los jugos de la cocción un par de veces el asado.

8- Servimos recién hecho, aunque frío es también delicioso...

66 comentarios:

Marta Gonzalves on 6 de marzo de 2013, 7:32 dijo...

Que buena pinta tiene este pollo, me encanta el contraste de lo dulce con salado.
Un saludo.

Sory Escudero on 6 de marzo de 2013, 7:46 dijo...

Buenos días.
El toque de fruta le va al pollo como anillo a la pata, bien especiado y regado con vinito, rico, riquísimo.

Besitos

Esmerαlđα• [Recelanđia] on 6 de marzo de 2013, 7:48 dijo...

Mary, nuca un pollo me había parecido tan exquisito, es fantástico como todo lo que haces, te quedó genial!!
Un besito

jose manuel on 6 de marzo de 2013, 8:28 dijo...

Nada más que ver el color, que cosa tan buena.

Viví Taboada on 6 de marzo de 2013, 8:31 dijo...

la manzana tiene que darle un contraste de sabores muy rico! tiene un colorcito fantastico,bicos

Jose on 6 de marzo de 2013, 8:44 dijo...

Buenos dias Mary, el pollo al horno es innegociable el sabado en casa, así que cualquier receta que implique una variedad, bienvenida sea. Unas fotos y un aspecto inmejorable. Un besito.

Ruth on 6 de marzo de 2013, 8:45 dijo...

Mary se ve delicioso!! me gusta mucho el toque de la manzana con las carnes, pero fijate que nunca se la habia echado al pollo, la proxima vez lo hare así gracias guapisima, eres un solazo, mil besazos

VaneRubi on 6 de marzo de 2013, 9:06 dijo...

Buenos dias guapisima!!!, pero que escandalo de pollo, ese brillo y ese aroma que se respira desde aqui!!!!!! Mmmmmm, es una de esas comidas perfectas que gustan siempre, siempre! Besitos y buen dia!!

Susana on 6 de marzo de 2013, 9:14 dijo...

Hola Mary! que pollo tan jugoso y que delicioso tiene que estar con las manzanas. Tiene una pinta buenisima. besitos

Maria Jose on 6 de marzo de 2013, 9:24 dijo...

Mary huuuunnn...vaya delicia como me gustaria llegar a casa y encontrarme con el recien horneado ,se me ponen los dientes largos solo pensarlo. Bikiños

cquek on 6 de marzo de 2013, 9:34 dijo...

I love the presentation of this!

María Jesús on 6 de marzo de 2013, 9:38 dijo...

Que delicia de pollo, me encanta el color y el aspecto tan crujiente que se le ve bien acompañado por las señoras manzanas que casan estupendo en muchísimos platos

manu on 6 de marzo de 2013, 9:41 dijo...

Muchas veces hago pollo al horno con manzanas limón y hierbas, pero la próxima vez le añadiré las verduras como has hecho tu. Ya me imagino el sabor. MMMMM..... Que bueno!!!!!

Beatriz on 6 de marzo de 2013, 10:18 dijo...

Siempre describes los platos tan divinamente que sin ver la imagen ya se me hace la boca agua. Me imagino los ricos jugos, con la manzana y el sabor que deja el vino blanco y... entiendo que sea un éxito total!

Besos
Bea de Bocados Divinos

Lola velasco on 6 de marzo de 2013, 10:22 dijo...

Perdona Mary que estoy algo liada estos últimos dias y me he perdido tus maravillosos Macarons de plátano, tus deliciosas Bagels que tengo muchas ganas de hacer y ya me quedo en este rico pollo con manzanas, me gusta mucho la manzana en las carnes, la hago mucho con lomo de cerdo.
Besos Mary y feliz día.

Makarmen on 6 de marzo de 2013, 10:23 dijo...

La foto es deliciosa y ya me gustaría tener un trocito para hoy. Me apunto la cucharadita de miel, para la próxima vez.
Graciñas

Silvia on 6 de marzo de 2013, 10:33 dijo...

Hola Mary!!! Una receta estupenda y muy ligera, me estoy imaginando el holor saliendo del horno y se me hace la boca agua, bssss.

Ana Galán Campanario on 6 de marzo de 2013, 10:42 dijo...

¡Vaya fotos!
qué hambre!
desde luego con esa pinta está claro que tiene que estar bien bueno =)
Un beso!

TeRe on 6 de marzo de 2013, 11:28 dijo...

Si es que el pollo es super agradecido...al horno adquiere un saborcito estupendo y ya acompañado con las manzanas, la cebollita y el tomate, te queda un plato fantastico, normal que tus comensales queden encantado! un besote

El Palacio de Martín on 6 de marzo de 2013, 11:31 dijo...

Esta diciendo, ¡¡¡ cómeme!!!, con esa pinta tan dorarita y jugosa, para chuparse los dedos.
Un besazo guapa.

Mou on 6 de marzo de 2013, 11:47 dijo...

tengo que probarlo porque se ve con muy pero que muy buena pinta
saludos

Cuchy on 6 de marzo de 2013, 12:15 dijo...

Qué rico tiene que estar! La combinación de pollo y manzana es deliciosa. Me la apunto para probarla.
http://misbizcochoscaseros.blogspot.com

Laura Pérez on 6 de marzo de 2013, 12:59 dijo...

Que buena pinta! Me encantan las recetas que juntan sabor dulce con salado. Un besote :))

lasrecetasdetriana.com Rocio y Josemanuel. on 6 de marzo de 2013, 13:33 dijo...

Mary, esperamos, no empecéis a comer, vale??? Nos vamos lo cuatro a comer a tu casa, esta el pollo de lujo...menuda pinta!!!
Besos

Pío Recetas on 6 de marzo de 2013, 13:35 dijo...

Que buen acmpañamiento y es que las manzanas asadas quedan estupendas con el pollo.Que rico Mary con ese color dorado y a estas horas,mmm

Eva on 6 de marzo de 2013, 13:44 dijo...

Espectacular te ha quedado!!! y seguro que es toda una delicia eso de combinar el pollo con manzanas.
Besos.

Gloria Te hago un Postre on 6 de marzo de 2013, 13:45 dijo...

Qué bueno el pollos al horno, y éste me parece super original y rico con el contraste de sabores.
Besos

São Ribeiro on 6 de marzo de 2013, 14:21 dijo...

Costumo assar maças com lombo de porco,assim com frango nunca fiz.
Mas gostei muito do aspecto desse,esta mesmo no ponto que eu gosto.
bjs

maria on 6 de marzo de 2013, 14:26 dijo...

Que rico! hasta aquí me llega el olorcillo del pollo, yo también lo suelo hacer, la próxima vez probaré con la manzana! besos

MAIZENA on 6 de marzo de 2013, 14:43 dijo...

Que doradito se ve y acompañado de manzanas asadas tiene que estar deliciosa! me han entrado unas ganas impresionantes de comer pollo, asique me guardo tu receta y este fin de semana que tengo tiempo lo hago.

Besos

Beatriz Tobegourmet on 6 de marzo de 2013, 14:52 dijo...

Una combinación perfecta el pollo y la manzana. Deliciosa receta!

KRIS on 6 de marzo de 2013, 15:03 dijo...

Guauu que pintaza tiene este pollo, nunca lo comí con manzana, seguro que es una delicia !!!

Me gusta, tomo nota

taim on 6 de marzo de 2013, 15:10 dijo...

me encanta el pollo asado, es superjugoso, con la salsa que esta de muerte , y encima si le pones las manzanas y las patatas , no se pero para 4 personas con uno no basta

Hope on 6 de marzo de 2013, 15:15 dijo...

Mary que bueno madre mia!!!!!!!!
Me encanta pasar por aquí un ratito porque siempre sorprendes :)
Besos

CHEZ SILVIA on 6 de marzo de 2013, 16:03 dijo...

Este pollo para mi es ideal para los fines de semana! Me encantan cada día estoy más enganchada al pollo al horno y las manzanas quedan tan buenas!!!Bss

Algodón de Luna on 6 de marzo de 2013, 16:08 dijo...

y estando a plan lo puedo comer

biennnnnnn


luna

Mara on 6 de marzo de 2013, 16:23 dijo...

Qué bien que ya tenemos otra vez recetas saladas! Son las que más disfruto y las tuyas en concreto sé que siempre me gustan!

Te de Ternura on 6 de marzo de 2013, 16:30 dijo...

Oissss... Hoy he tenido un pollo envasado en mis manos y lo he dejado refrigerándose diciéndome que para otro día; ya que tengo que ir sacando cosas del congelador tal como apunté en mi blog; Pero puedo asegurarte MARY, que para la próxima semana haré una excepción y lo traeré a casa, vaya que sí, porque parece que desde aquí puedo oler el aroma de tu cocina.
UN PLATO RIQUÍSIMO AMIGA!!!
Un abrazo :)

Morguix on 6 de marzo de 2013, 16:42 dijo...

Se me está haciendo la boca agua al ver este pollo, ¡cómo tiene que quedar de rico con las manzanas!.
A mí me gusta caliente, frío y templado, jejeje...
Me han encantado también los bagels, me han recordado a mi viajecito de hace 2 semanas, que me tomé unos cuantos.
Un besote grande, guapa.

Conchi on 6 de marzo de 2013, 17:10 dijo...

Hola Mary, no me extraña que a tus comensales les guste tanto este pollo, te ha quedado de lujo y el olorcito ya me lo imagíno, que rico!!!!!!!
Besitos.

Carolina on 6 de marzo de 2013, 18:40 dijo...

Esta me la guardo para hacerla en breve,es que como vea pollo ya me gusta y si encima es al horno y con frutita no me resisto
Besitos

Geles on 6 de marzo de 2013, 19:16 dijo...

Cuando miro la foto se me van los ojos a la manzana y las verduras, es la parte que más me gusta cuando aso carnes en el horno. Una delicia. Besos

Sandoa on 6 de marzo de 2013, 19:45 dijo...

Ese pollito se sale de la pantalla y con esos ingredientes tiene que salir espectacular...ya me imagino todos esos sabores juntos.....¡que delicia!

Raúl García on 6 de marzo de 2013, 20:10 dijo...

Me encanta Mary!!! Con lo rico que está un pollo bien asado, con esas manzanas tiene que quedar impresionante, que ricas, no dudes que lo prepararé!!!! Muchos besicos guapa y a disfrutar mucho la comida de mañana, ya contaréis :) !!!

thermo on 6 de marzo de 2013, 20:32 dijo...

Madre mía que pintaza tiene ese pollo, me gusta el toque de la manzana y toda esa verdura, además me gusta para picarlo todo mucho mucho.
Besazos.

Evelyn on 6 de marzo de 2013, 20:50 dijo...

Un asadito de rechupete, Mary. Me apunto la receta. Un besiño.

Proyecto Culinaria on 6 de marzo de 2013, 21:30 dijo...

A pesar de haber cenado, ha sido ver estas fotos y me ha vuelto a entrar hambre :) Qué pollo más rico!!
Besos.

Juanjo on 6 de marzo de 2013, 21:46 dijo...

Que colorcito! le has sacado en el punto justo! tengo que probar la combinación manzana pollo! besos Mary

Cocinando entre cacharros on 6 de marzo de 2013, 22:47 dijo...

Que aspecto más bueno tiene este pollo y con manzanas, que me encantan. No lo he cocinado nunca así. Tomo nota de la receta y lo probaré.
Besos.

María on 6 de marzo de 2013, 22:54 dijo...

Mi querida Mary, yo creo que no hay dia que en tu casa no se huela a gloria bendita, cada dia haces maravillas, y este pollo tiene que ser un bocado delicioso, como bien dices con un buen trozo y una manzana un plato perfecto , digno de la mejor mesa como es siempre la tuya. Mil besicos , preciosa amiga

NENALINDA on 6 de marzo de 2013, 23:51 dijo...

Te ha quedado espectacular y seguro sabia mejoor que color mas bonito tiene en mi casa no te habriamos dejado hacer las fotos .
Bicos mil wapa.

Apfelstrudelkuchen on 7 de marzo de 2013, 0:57 dijo...

Ya te digo que huele a Gloria!!!

Mmmmmm, pollo asado riquísimo y con el toque de las manzanas estaría de fábula.

Un besito,
Sandra von Cake

COCINA DE UNA BANCARIA ESTRESADA on 7 de marzo de 2013, 1:32 dijo...

Me encantaaaaaaaaa, yo lo hago muchos fines de semana, pero yo paso las verduras y hago una salsita para mojar pan, nyam nyam. Rico ricoooo. Besos. Yolanda.

Carmen on 7 de marzo de 2013, 9:51 dijo...

Mary, qué sencillo pero qué potente de sabor tiene que estar este pollo. Lo de las manzanas asadas al tiempo me parece fabuloso.

Tomo nota de toooodooooo !!!

La caja de mamá on 7 de marzo de 2013, 11:48 dijo...

Apuntado!!! nos encanta el pollo asado y este les va a gustar muchíiiiisimo!!!

Y ese toque de las manzanas...genial!
Mary....me encanta esta receta, guapa!

Besos
Victoria

Luis on 7 de marzo de 2013, 12:27 dijo...

Me quedo esta receta, que tiene una pinta buenísima!!!!!!
Saludos!

rosmaryvalle on 7 de marzo de 2013, 23:22 dijo...

Un plato 10!!, que rico tenia que estar.Un besin.

La Princesa Pastelera (midulceprincesa.es) on 8 de marzo de 2013, 13:34 dijo...

El pollo así tiene que estar para chuparse los dedos, Mary.

Yolanda on 9 de marzo de 2013, 7:23 dijo...

Mary, cuando he leído que el pollo llevaba en su interior me ha recordado a cuando yo vivía en Irlanda y la dueña de la casa, un día, emocionada, dijo que íbamos a cenar de lujo. No tuve muy buenas experiencias gastronómicas por aquellas tierras, porque no comí nada bien, pero principalmente porque a la señora no le interesaba la cocina. Ella me hablaba de las exquisiteces del pollo con tal emoción que me imaginé un paraíso culinario, ja ja ja. Rellenó el pollo con un limón, lo embadurnó bien de mantequilla y lo asó al horno. Cuando aquello salió del horno, era incomible: seco, seco, seco a más no poder. ¡Qué ricamente le hubiera venido tu guarnición a aquel pollo, madre mía! Porque con esa guarnición es normal que como tú dices no queden ni las miguitas.

:)

Un beso y feliz finde!

Alanda on 9 de marzo de 2013, 9:53 dijo...

No me queda ninguna duda de que la casa huele espectacularmente con esas hierbas y las manzanas, qué combinación de sabores.Un beso

Susana Menéndez on 10 de marzo de 2013, 9:10 dijo...

Qué bien combina el pollo con las manzanas... Te ha quedado espectacular este pollo al horno, me llevo la receta.

Karla Siu on 17 de mayo de 2013, 19:57 dijo...

muy buena receta!

Karla Siu on 17 de mayo de 2013, 19:59 dijo...

muy buena receta! la hice y quedo exquisita.

Montse on 18 de agosto de 2013, 18:38 dijo...

Muy buena

Montse on 18 de agosto de 2013, 18:40 dijo...

Espectacular el pollilllo !!!

raquel galin on 16 de abril de 2014, 22:31 dijo...

Delicioso y muy bien explicado, me quedo con tu receta.

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