11 de abril de 2013

Patitos rellenos de Nutella.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 6:58
Os muestro los macarons con forma de patitos que han disfrutado mis niñas hace algunos días con un relleno bien simple y que les encanta, Nutella. Quedan muy graciosos y tampoco entrañan gran complicación. Sólo hay que diseñar una plantilla con forma de pato y dibujarla sobre el papel de horno, para que luego podamos dar forma de pato más fácilmente a los macarons con la manga pastelera.
Son algo más delicados que los macarons redondos a la hora de desprenderlos del papel vegetal, por el peligro de romperse. Pero teniendo un poquito de cuidado, entrañan prácticamente la misma dificultad.
A ver qué os parecen...


INGREDIENTES:


200 g. de azúcar glas industrial, 110 g. de almendras molidas, 100 g. de claras de huevo, 40 g. de azúcar glas, pizca de colorante en gel amarillo y 3 gotas de esencia de limón.

Relleno: Nutella.


ELABORACIÓN:


1- Trituramos la almendra molida con una trituradora o molinillo de café, para que quede todavía más fina la textura.

2- La mezclamos con el azúcar glas en un cuenco grande y tamizamos esta mezcla con un colador o tamizador. Reservamos.
3- Montamos las claras ( a temperatura ambiente ) con un pellizco de sal hasta que formen picos duros y le añadimos poco a poco 40 g. de azúcar glas.
4- Agregamos con un palillo el colorante en gel y 3 gotas de esencia de limón.


5- Ponemos las claras montadas en un recipiente hondo.

6- Vamos a mezclar poco a poco, a cucharadas, las almendras-azúcar glas con las claras montadas. Movimientos envolventes de abajo hacia arriba, sin añadir la siguiente cucharada hasta que la anterior se integre.


7- Vertemos la masa en una manga pastelera con boquilla lisa y formamos los macarons patito dibujados sobre el papel vegetal colocado en una bandeja de horno. ( La tinta en contacto con la masa no, damos la vuelta al papel, ojo :)

8- Dejaremos secar los patitos durante al menos una hora antes de hornearlos.
Al tocarlos, la superficie debe notarse bien seca y nada pegajosa.



9- Precalentamos el horno a 150 grados y en el momento de meterlos bajamos la temperatura a 130 grados.

Ponemos la bandeja con los macarons en la parte baja del horno y horneamos durante unos 7 minutos.
Retiramos y dejamos enfriar en la bandeja de horno.
10- Con cuidado desprendemos los patitos del papel vegetal y colocamos sobre una rejilla.
En cuanto se enfríen le ponemos los detalles con un poco de glasa negra y rellenamos con Nutella. Listos para degustar...Macarons ideales para niños.

66 comentarios:

Mi próximo objetivo…será dulce. on 11 de abril de 2013, 7:25 dijo...

Han quedado ideales!!
Seguro a las pequeñas les ha encantado con esta presentación tan original…
Un beso. Sonia

Laura- Mi diario de Recetas Y Repostería Creativa on 11 de abril de 2013, 7:36 dijo...

Me encantan¡¡ si los ven mis niñas, se volverían locas¡¡ que buena idea¡¡¡ besicos¡¡

Roser on 11 de abril de 2013, 7:37 dijo...

que bonitos y que ricos tienen que estar!! besos

Jose on 11 de abril de 2013, 7:53 dijo...

Dan hasta penita comérselos Mary. Unos patitos delicatessen, muy finos y con un relleno que resulta un éxito seguro. Un besito y feliz jueves.

j.mascaro on 11 de abril de 2013, 8:01 dijo...

Te han quedado preciosos, y con esta forma mucho mas, y con el detalle de las alitas y todo,

Y la nutela nunca se falla

jose manuel on 11 de abril de 2013, 8:35 dijo...

Que monada. Esto lo pillan mis niñas y hacen de todo.

Saludos

Marta Gonzalves on 11 de abril de 2013, 9:21 dijo...

Que bien te han quedado estos patitos y encima deben estar buenísimos.
Un beso.

Iratxe on 11 de abril de 2013, 9:24 dijo...

¡Por Dios, pero qué cosa tan preciosa, me has dejado boquiabierta, menudo trabajo guapa, eres una artista!, qué delicadeza, me encantaría probar uno. Un besote,

www.cocinaamiga.com

Viví Taboada. on 11 de abril de 2013, 9:28 dijo...

que maravilla! si ya me parece complicado hacer macarrons normales en forma de patito ya... eres una artista! bicos

Mercè on 11 de abril de 2013, 9:34 dijo...

Te ha quedado geniales!!! Menuda paciencia...

Beth on 11 de abril de 2013, 9:48 dijo...

Wouw!!!! quelle beauté, ils sont magnifiques je mangerais bien une douzaine!

Bisous

Loli Bravo on 11 de abril de 2013, 9:50 dijo...

Qué bonitos!! Me daría pena comérmelos.Aunque yo sé de un peque que no dudaría ni un segundo.

manu on 11 de abril de 2013, 10:03 dijo...

Te han quedado preciosos y muy originales. Jolin Mary, como dominas los macarons que ya te atreves con florituras! Que bárbara!!!
Besos

Susana on 11 de abril de 2013, 10:09 dijo...

Hola Mary! que ideas tan bonitas y deliciosas tienes, que manos tienes, Te han quedado divinos, que contentas estarían tus niñas! besitos

Aurélie on 11 de abril de 2013, 10:45 dijo...

Mary, ¡qué monada!!
No me extraña que los disfrutaran, son chulísimos!!
Un besito,
Aurélie

aranzazu sanchez on 11 de abril de 2013, 11:03 dijo...

que ricos!! y que bonitos!! te han quedado genial :)

Laura Pérez on 11 de abril de 2013, 11:29 dijo...

Me parece que probando el primero, ya no daría penita comerlos, porque seguro que están de vicio! Una monada :))
Cocina de Thalatta

Apfelstrudelkuchen on 11 de abril de 2013, 12:00 dijo...

WoW!!!! Mary, te han quedado perfectas las formas de los patitos!!!

Menuda obra de arte!!! Seguro que tienen que estar riquísimos!!!

Un besito,
Sandra von Cake

carmina on 11 de abril de 2013, 12:12 dijo...

¡Qué bonitos!! me encantan y tienen que estar buenísimos. Me los llevo! Bss

Pilar QyM on 11 de abril de 2013, 13:03 dijo...

Ummmmmm que cosa más deliciosa y encima super bonita.
Besitos.

Raúl García on 11 de abril de 2013, 13:09 dijo...

Y pensar que te tengo cerca!!! Jajaaaa!! Preciosos y seguro que deliciosos!! Me encantaaan!!!
Besazo!!

Cocinando en La Fragua de Vulcano on 11 de abril de 2013, 13:38 dijo...

Qué patitos tan sabrosos y con tan buen aspecto¡¡jejeje, dan hasta penita comérselos, pero como dice Raúl, seguro que están deliciosos¡¡
Un saludo¡¡

Hope on 11 de abril de 2013, 14:00 dijo...

Te han quedado increibles!!!! Yo no soy muy mañosa con este tipo de platos pero con nutela... me ganas jajaja
Besines

Algodón de Luna on 11 de abril de 2013, 14:16 dijo...

Esq no me lo puedo creerrrrr!!! Si sí siiiiiii

Alguien que innova aunq sea en una forma !!!! Q me encanta q hagas lo mismo pero siendo diferente ,.... Esq me cansa !!!!

Un bsz !!! Son geniales luna

HELEN -Mamá In Design- on 11 de abril de 2013, 14:17 dijo...

Madre mia Mari, y dices que no entrañan ninguna complicación?? miedo me da hacerlos con su forma redondeada típica, cuanto mas hacerlos en forma de patito.

Eso si, tu como ya eres toda una experta te han quedado maravillosamente bien!!! Que manos tienes hija!!

Un besote preciosa, muaaaaaaaakkkk

foodtravelandwine on 11 de abril de 2013, 14:47 dijo...

Fantastico.....tus ideas de macarons me encantan....a ver si me da tiempo este fin de semana para hacer algo.....espectaculares!....Abrazotes, Marcela

Dharma on 11 de abril de 2013, 15:16 dijo...

Preciosos, originales, en fin estupendos. Eres la reina española de los macarons.

Besitos

carmen - Rezetas de Carmen on 11 de abril de 2013, 15:27 dijo...

Que bonitos! yo es que aun no he conseguido que me salgan los macarons, pero los tuyos tienen una pinta espectacular y con nocilla deben estar deliciosos!

mamilu on 11 de abril de 2013, 15:29 dijo...

Que preciosidad....desde luego cada día me animas la vida...cuando veo esas delicias hace que mi vida se llene de alegría...GRACIAS.
Un besazo.

inestsai on 11 de abril de 2013, 15:45 dijo...

en frasquitos. Y otra preguntita, si no es mucha molestia, tu horno tiene calor arriba y abajo? es que el mío sólo tiene abaSon preciosos!!! Qué afortunadas tus niñas Mary, me imagino su sorpresa al ver éstas bellezas. Esta receta no lleva el ácido tartárico como tus otras recetas? y a cuántos gramos equivalen medio sobre? es que fuera de España lo conseguimos jo y quisiera probar tu receta pero necesito orientarme con las temperaturas y los tiempos. Perdón por preguntar tanto!! :)
Besitos

fresaypimienta on 11 de abril de 2013, 16:00 dijo...

Ohh que patitos tan lindos te han quedado y deben estar de vicio!!!!! besotes

Olimpia Liñán on 11 de abril de 2013, 16:03 dijo...

Hola Preciosa, pero qué belleza tu post de hoy. Es que no tiene desperdicio!!!. Tienes un gusto para elegir la receta y luego la presentación me encanta. Mi mas sincera devoción. Muchos besitos, me encanta visitarte y comentarte

Te de Ternura on 11 de abril de 2013, 16:21 dijo...

UNA MONADA!!!, casi casi me sentiria mal comiéndolos de tan cuquis que son..
Hasta pronto :)

Mary on 11 de abril de 2013, 16:25 dijo...

Para los macarons pongo calor arriba y abajo sin ventilador.
Cada sobre de ácido tartárico lleva 3,3 gramos. Pero ya no suelo usarlo, simplemente con un pellizquito de sal las claras quedan perfectamente montadas si están a temperatura ambiente.
Me encanta que me preguntes lo que tú quieras guapetona!!! Yo hago lo mismo cuando tengo alguna duda...

Evelyn on 11 de abril de 2013, 16:59 dijo...

Qué patitos tan simpáticos... y qué ricos! Con nutella están buenísimos. Un besiño.

CHEZ SILVIA on 11 de abril de 2013, 17:22 dijo...

Que monos!!!! creo que yo no tengo tanta paciencia para hacerlos, para comerlos si! Bss

El taller de los dulces on 11 de abril de 2013, 17:22 dijo...

Son preciosos Mary y superoriginales, lo colocas en una bolsita, un lacito y listo para regalo. Son una cucada.

Maribel on 11 de abril de 2013, 17:48 dijo...

Hola Mary, esto ya es rizar el rizo...te quedaron fantásticos. Que suerte tienen tus niñas con esta mami tan manitas para la cocina!!
Besitos guapa, me han encantado

Carolina on 11 de abril de 2013, 18:05 dijo...

Vi la foto en mi blogroll y pensé "no puede ser que sean macarons", pero veo que sí que puede ser. Cada vez me dejas más maravillada con ellos. Son una preciosidad. Tengo que animarme a hacerlo con formas
Besitos

LA COCINERA DE BETULO on 11 de abril de 2013, 18:18 dijo...

La reina de los macarons y sin discusión, te han quedado monísimos.
Besos.

Claudia on 11 de abril de 2013, 18:24 dijo...

Te quedaron preciosos, primera vez que los veo de esa forma.
bs

La cocina de Camilni on 11 de abril de 2013, 18:30 dijo...

ainsss Mary me han encantado y ese mordisquito se ve tierno...tierno

Esmerαlđα• [Recelanđia] on 11 de abril de 2013, 19:11 dijo...

Mary, pero qué preciosidad de macaron, ahora ya los haces hasta con forma de patitos, eres una experta, una artista, la reina de los macarons!
Qué bonitos guapa, espero pronto animarme, que siempre que veo los tuyos, me dan muchas ganas de hacerlos!
Un besito y se ven super bonitos!!

Vero on 11 de abril de 2013, 19:20 dijo...

Mary, son una chulada! Me encantan!!!!! Y con nutella! me los imagino deliciosos y qué alegría se llevarían ls niñas! Biquiños guapa :)

Lola velasco on 11 de abril de 2013, 19:44 dijo...

No tiene límites tu imaginación con los macarons jajaja ¡Que ideas más bonitas! más rica, es que son fabulosos. Difícilmente se te podrá quitar el reinado de los macaron ¡Yo ni lo intento!
Un besazo enorme.

La Magia de Sonia on 11 de abril de 2013, 20:06 dijo...

por favorrrrrrrrrrrrrrr q moneriaaaaaaaa ai ai ai.... mira eres la leche !!! jajjaa super bonitos MAry !!! q cositaaaaaaaa

La cocina de Cris y Laura on 11 de abril de 2013, 20:06 dijo...

Te quedaron ideales,yo soy una adipta de los macarons.
Beso cris y Laura.

Luisi y Mari on 11 de abril de 2013, 20:23 dijo...

Te han quedado muy bonitos y el mordisco lo dice todo, ricos ricos
besos

sabor a galletas on 11 de abril de 2013, 20:43 dijo...

Hola Mary, y yo sigo con ellos pendiente y mira que me he guardado tus consejos para hacerlos como oro en año...Creo que me quedé traumatizada con el churro que me salió en mi primer intento:( Los bordas. Un besito muy grande.

Karmela on 11 de abril de 2013, 21:25 dijo...

Te han quedado preciosos, nunca he probado este tipo de pasta, el que está partido tiene aspecto de crujiente. ¿Es así?

TeRe on 11 de abril de 2013, 22:09 dijo...

Pero que monada de patitos Mary!!jaja..son super cucos y con el relleno de nutella, deliciosos!
Te vi esta tarde por el centro pero ibas lejos y no te dije nada...un besooo

A Paixão da Isa on 11 de abril de 2013, 22:42 dijo...

que bonitos que eles estao e com nutella humm bjs

Maritornes on 11 de abril de 2013, 22:42 dijo...

Qué monería!! No paras de sorprender...

María on 11 de abril de 2013, 22:52 dijo...

Mi querida Mary, a mi lo que me parece que cada dia es mas merecido decirte que eres la Reina de los macarons, que preciosos, y que ricos, ya veo que nuestro amigo Raul esta al loro, un dia de estos lo veo tocando la puerta de tu casa se que a el le encantan, como te quedan, a mi desde luego me tienen enamorada, pero aun no me atrevo hacerlos, creo que no soy capaz. Un abrazo grande guapa mia

Laurel y Menta on 11 de abril de 2013, 23:32 dijo...

Qué vistosos te han quedado, y qué forma tan original. Tienen que estar deliciosos (el color es atractivo también...).
Besitos.

rosmaryvalle on 11 de abril de 2013, 23:35 dijo...

Una monada de patitos y muy ricos, eres una artista. Un besin.

COCINA DE UNA BANCARIA ESTRESADA on 11 de abril de 2013, 23:37 dijo...

Pero esto que es lo que es???? Como has podido darle esta forma a los macarons???? No lo entiendoooooooo, yo quiero mássssssssss. Besos. Yolanda.

KRIS on 11 de abril de 2013, 23:38 dijo...

Pues me parecen super kukis, super graciosetes !!!
Muy simpáticos y un relleno SENSACIONAL

besotes

Mar on 11 de abril de 2013, 23:48 dijo...

Hola amiga!! No recibo las suscripciones de vuestros blogs, así que me he perdido un montón de recetas. Voy a ver si me pongo al día.

Por cierto, estoy de concurso, pasate por mi blog y participa!!

http://mibloguicodecocina.blogspot.com.es/2013/04/sorteo-2-cumpleblog.html

Teresa on 12 de abril de 2013, 0:05 dijo...

Que bonitos Mary!! Todavía no los he hecho, pero viendo los patitos se les puede dar mil formas divinas!!
Estos habrán volado, jajaa!! Se ven deliciosos!!
Besotes guapa!!!

Blanca Granda on 12 de abril de 2013, 1:12 dijo...

Hola Mary, no creas que me he olvidado de ti y de visitar tu cocina, pero ya sabes que ultimamente estoy un poco liadilla y no tengo mucho tiempo. Me rechiflan tus patitos y ya sabes que creo que eres la reina de los macarons, eres increible . Un besito enorme

Mayte on 12 de abril de 2013, 4:17 dijo...

Que cosa más tierna, dulce y hermosa has hecho, son súper chulos...y ese relleno para que te digo, tentación pura!

Un beso y mucha buena vibra para el fin de semana Mary.

Ross on 12 de abril de 2013, 16:20 dijo...

Ideal para los niños!

Carmen GL on 12 de abril de 2013, 19:32 dijo...

Lo que más me gusta de tus recetas, es que haces que parezca fácil.
Disfruta del fin de semana. Bss.
http://atentamente-carmen.blogspot.com.es/

tere on 12 de abril de 2013, 22:52 dijo...

Que cosa mas mona. da hasta pena comerselas.Un beso.

tatiana on 13 de abril de 2013, 15:35 dijo...

estan hermoso gracias por la receta

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