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Siempre es una auténtica aventura enfrentarse a un nuevo reto y un placer luego ver las distintas interpretaciones y adaptaciones que cada participante hacemos en nuestras cocinas de una misma receta.
En esta ocasión mi elección ha sido la receta dulce. Unas galletitas elaboradas con vino dulce y de masa fina, muy resultonas y sencillas para acompañar el café.
He utilizado un buen vino de licor dulce Pedro Ximénez para su elaboración y creo que ha sido un acierto, han quedado muy sabrosas.
INGREDIENTES:
1 Vasito de aceite, el mismo vasito de vino dulce, la harina que admita y azúcar glas en abundancia para espolvorear.
ELABORACIÓN:
1- Mezclamos en un recipiente hondo el aceite y el vino dulce.
2- Añadimos poco a poco harina, hasta formar una bola de masa que se despegue de las paredes del recipiente.
3- Tapamos con film y dejamos reposar media hora en frío.
4- Recuperamos la masa, la estiramos con un rodillo colocándola entre dos láminas de papel vegetal, dejándola bien finita.
5- Cortamos las galletas utilizando el cortador elegido y las ponemos sobre una bandeja de horno con papel vegetal.
6- Cocemos en horno precalentado a 180 grados hasta que comiencen a tomar color por los bordes.
7- Retiramos a una rejilla metálica y espolvoreamos con abundante azúcar glas.
Entradas
77 comentarios:
Qué bien que te has decantado por el reto dulce, estaban bien ricas, verdad?
Besos
Que poquitos ingredientes y que galletas mas ricas Mary, sencillas y deliciosas. Muchos besitos.
Buenos días Mary.
Qúe bien comenzar un lunes dulce , dulce por la blogosfera. Estoy viendo todas las galletitas de vino dulce y dan ganas de atacar la pantalla y más a estas horas con el cafetillo que tengo al lado.
Mil besos
Que pinta tienen estas galletitas! que apetecibles para tomar ahora mismo con un cafe calentito!! tengo que probarlas, bicos
como los roscos de vino en navidad, la verdad que recuerda a esa epoca del año, pero aun qe estemos en abril seguro que estan buenisimas
Pues sí que tienen que estar ricas sí.. con el toque del vino dulce seguro que están deliciosas, como las galletas de antaño.
Besos
Estupendas galletas de vino dulce! Te han quedado genial y tienen que tener un sabor muy rico y agradable!
Besazo
madre mia, con el vinito dulce esas galletas deben quitar el sentido...quñe ricas Mary!!! Te han quedado preciosas y super apetecibles. un besote y que pases buen lunes
Que bien te han quedado, no como las mías que están algo rusticas, me falto lo de meterlas en la nevera para que cogieran cuerpo, me han gustado mucho las tuyas, no digo que las mías no estuvieran buenas que lo estaban , pero estas entran por los ojos, besos
Sofía
Qué buena pinta Mary, unas galletas delicadas con ese aroma a vino dulce que tanto me gusta. Riquísimas. Un besito.
Hola Mary ,te quedaron muy bien,yo tambien las hice pero le añadí azúcar a la masa y así me gustaron mas.besinos
Se ven preciosas!! A mí me resultaron un poco sosas y la próxima vez que las haga las haré más gruesas a ver si no se me ahuecan como esta vez!!
Aunque "suframos" en estos retos es un placer siempre participar!!
Besotes guapa!!!
Te han quedado unas galletas de primera, y me encantan los pinchos que salen en las fotos. Besos.
magnifique ces biscuits leurs aspect me fait saliver!
Bisous
Te han salido muy ricas, la verdad es que apetecen mucho con un café con leche ummmm.....
Saludos!!
http://losantojosdeclara.blogspot.com.es/
Que aspecto de los de toda la vida. Deliciosas se ven.
Saludos
Tu receta de galletas tiene muy buena pinta, el buen vino siempre es un acierto.
Besos
Miguel
lareposteriademiguel.com
Pues pensaba participar pero me ha dado miedo la pasta de esas galletas, había oido que era difícil de manejar... pero desde luego a tí te han quedado estupendas!!
Te han quedado muy bonitas, y si encima os han gustado mucho mejor. Yo también he hecho el reto dulce, con buena pinta pero no nos han gustado nada , que le vamos a hacer...besos
Unas galletas deliciosas. Y la selección del vino, me parece estupenda. Da gusto entrar por tu cocina...
Un besazo
Tienen un aspecto extraordinario, Mary.
Y qué bonitas fotos, también nos gustan esos cubiertitos o pinchos, qué preciosidad.
Un beso.
Cuando era niña, las probé una vez de visita a una aldea para ver a unos familiares de mi abuela ya fallecida, el caso es que las recuerdo o a lo mejor es mi mente con un color casi como el del vino y que estaban ricas, sólo comí una :) LLevo tiempo queriendo hacerlas pero no encuentro momento para hablar con un tío que seguro sabe que vino usaban. Te han quedado fantásticas y de verdad que las fotos son una preciosidad! Biquiños Mary, buena semana!
Creo que con esta puedo atreverme, se ve facilita y tienes una pinta muy rica.
Graciñas
Te han quedado estupendas y si te han gustado genial, porque a mi ni fu ni fa. Y eso que las preparé con Pedro Ximenez, pero aun me gustaron menos que con moscatel. Bss
Virginia "sweet and sour"
Hola Mari!!.
Yo no veo mejor manera que comenzar el día, que preparándose un cafelito por las mañanas y llevarse a la boca unas cuantas galletas de estas. Que delicadas se ven, reina. Seguro que tienen un saborcito fabuloso.
Biquiños
Que buena mezcla!! Pero no se vale, aún tengo pendientes demasiadas recetas y tú me alargas la lista, jejejejje... quien pudiera estar cerca para hincarle un diente a alguna!
Buen comienzo de semana Mary! ;)
Hola preciosa te he encontrado por casualidad y me encantaría invitarte a mi blog y a seguirme si a ti también te gusta el mio asi mantendríamos el contacto!!! espero no haberte robado mucho tiempo!! encantada de nuevo y te mando un saludo!!! c.o.c.o.
Fotos preciosas, pastas apetecibles con ese vino dulce, tendré que probar. Besos.
Entre galletitas y bizcochitos estoy bombardeando la operación bikini. Pero quién se resiste? Un besazo
Sencillas pero seguro que muy sabrosas, con ese vinito dulce tan aromático, besitos de la dulce Ali
Que buena pintan tienen tus galletas y que buenas deben estar! Para comerse todas una detras de otra! Me encanta tu blog asi que aqui me quedo siguiendote. Besos de Pasta Academy!
se ven una maravilla, que buena pinta! yo tambien estoy de operacion bikini, menos mal que estas lejos, jeje, que si no te dejaba sin ni una!
Besitos
Silvia
Se ven preciosas!!
besos
te han quedado divinas y con ese gustito al vinillo dulce,,,,,ummmm
Besitos.
Mary!!
Tienes un arte impresionante para hacerlo todo, que me encantan, te han quedado unas galletas preciosas y seguro que están exquisitas!
Un bes muy grande y que tengas una feliz semana!
Me gusta como te han quedado, aunque veo que has usado la misma cantidad de aceite que de vino? igual me equivoco, yo puse el doble e hice varias versiones, unas con azúcar y otras dobles con dulce de cereza. La imaginación al poder! La composición de tus fotos me encanta.
El Pedro Ximénez una elección perfecta y con mucho gusto!!
¿También hubiera sido válido para la carne verdad? ;-)
Nieves
Unas delicadas galletas que seguro están muy sabrosas, como siempre muy bonitas presentadas.
Besos Mary y feliz tarde.
Tienen que estar bien ricas!!te han quedado super bonitas,besos
Me encanta el PEDRO XIMÉNEZ por si solo, pero tus GALLETAS se ven espectaculares y con ese toque deben estar riquísimas!!!
BELLAS FOTOS QUERIDA, FELICIDADES!!! :))))
Con estos mínimos ingredientes y que buena pinta tienen y con ese vino dulce ya ni te cuento.
Bicos
Que buena pinta que tienen estas pastas,te han quedado perfectas....Besets.
Felicidades por estas galletas tan exquisitas gracias un besico
uyyy Mary que ricas¡¡¡ me comia ahora unas cuantas, besos
Que buena pinta tienen Mary y con tres ingredientes nada más!!!
Besitos guapa y feliz semana
Vaya!!! que bonitas!!! y con este vino deben quedar excelentes! Bss
Las galletitas se ven deliciosas y encima las fotos son preciosas.
Besitos.
Si no pegara de la manera que lo hace, me tomaría todos los días una copita de vino dulce, me encanta y estas galletas con el tienen que estar buenísimas, me llevo la recetita. Besos
Estas galletas tienen una pinta deliciosa, y además son fáciles. Una de esas recetas para no perderse. Un besito.
Yo me decanté por el reto salado, pero no quiero quedarme sin probar estas galletas de vino.. con sencillos ingredientes y te quedaron estupendas!!! Besoss,
Se ven deliciosas y con una presentación muy sencilla y bonita.
Por cierto, me encantan los complementos que pones, los pinchos son muy bonitos.
Un beso
Hola guapísima! galletas de vino dulce, me parecen super originales! eso sí, tengo que decirte una cosa... de verdad a ti te quedan reto culinarios a los cuales enfrentarte? si haces de todo, y encima espectacularmente bien!
no puedo comentarte cada día por falta de tiempo pero siempre asomo la nariz a curiosear y a morirme de envidia! jajajaja
un gran besito bonita, feliz lunes!
Laura
Mary te han quedado perfectas, la verdad es que seguro que al reducir la cantidad de vino te han quedado más hojaldradas. De cualquier modo te han quedado buenísimas.
Un besito,
esos tenedores me han dejado toa loca Mary! jajaja!! isss que vengo de ver las galletitas de Tesa y ahora me encuentro con estas!!! te han quedado de lujo Mary! así con tu permiso me llevo un par de ellas!! ¿sí? ¿no? puedo...? :)))
Besiños salseros amiga!
Tito.
Mary, cómo te han quedado todo un lujazo para la vista, y me consta que también para el paladar. Las fotos, como siempre, geniales. Un besazo muy grande de una admiradora.
Te han quedado preciosas y tienen que estar buenísimas. Besos
gosto mt tb ja os fiz e adorei os teus estao mt bonitos bjs
Que buena pinta tienen estas galletas, preciosas, me quedo con una o con la caja entera
Qué originales! Nunca había visto galletas de vino pero fijo que están buenísimas, desde luego la pinta la tienen :)
Besos!!
Te han quedado preciosas y seguro que están bien ricas, pero Mary, la próxima vez pesa la harina por favor, y dime cuanta admite, siempre me trae de cabeza eso de "harina la que admita".
Besos.
Terminando el mes de una forma muy dulce, o según se mire, terminando el mes o empezando la semana, que no sé que es mejor.
Veo que no has tenido dificultad para hacerlas, y el resultado se ve delicioso, ideal para tomar con el café, y eso me gusta mucho.
Un besito, guapa
Probaré Mary porque es una delicia lo visto y ademas con una presentación extraordinaria
Oooooh que preciosidad de galletas!!! Yo quise participar, pero por falta de tiempo no lo consegui hacer! Aunque tambien te digo que seria incapaz de hacer estas galletas, creo que son un nivel no apto para mis conocimientos!!! De verdad, te lo digo, a ti te han quedado geniales! Estás hecha una artista! Un besito guapa y feliz semana
Mary no sé como lo haces pero todo te queda espectacular, qué maravilla!!! bsts
Que buena pinta que tienen, te han quedado geniales
Bss
Te han quedado sensacionales Mary!! Ricas ricas!! :) Que pintaza tienen, seguro que os han encantado en casa :)
Un abrazo muy fuerte y a disfrutar de la familia!!!!
Hola Mary.
Qué buenas! Me encantan las pastas, pero procuro no excederme porque la mayoría llevan una cantidad considerable de mantequilla, huevos y azúcar, pero éstas no, así que no tardaré en prepararlas porque tienen una pinta fabulosa. Te quedaron, como siempre, de 10.
Un saludo.
Hechas con este vino, el Pedro Ximenez, el sabor ha de ser extraordinario.
Besos.
Que maravilla de pastas!!! Se ven muy ricas y bien acompañadas del Pedro Ximénez!!!
Un besito Mary,
Sandra von Cake
Vaya que si tienen que estar ricas y ademas con vino, las has bordado Mary como siempre, que buenas, bikiños amiga
Si que tienen que estar rica solo con ver la pinta que tienen y el toque de este vino tan rico besos
Te han quedado fabulosas, tienen que ser un placer con un cafelito.
Te han quedado fabulosas. El reto era dificilillo. Yo al final opté por la receta salada porque la dulce me costaba una barbaridad. ¡¡Reto conseguido!!. besos
www.cocinapretaporter.com
Que pinta, y parecía una receta difícil!
Un abrazo.
Mary, tesoro, ya veo que te han quedado estupendas y a la primera, las mias corrieron peor suerte las primeras a la basura directas jejeje, me rio por no lloras, las segundas ya fueron otra historia me quedaron mejor y con un buen sabor, las tuyas se ven preciosas, y ricas , no fallas nunca en nada , eres maravillosa. Miles de besicos amiga
Veo que has utilizado la misma cantidad de aceite que de vino, y por eso al final el azúcar glas ha tenido que ir en cantidad importante. De todas formas lo del sabor dulce depende de los gustos, y si hay súper golosos en casa, toda el azúcar que añadas será poca. Al menos no es tan perjudicial como un exceso de sal.
Te han quedado estupendas. Perfecto acompañamiento para ese café de sobremesa.
Un besito!
Mary, mira qué tarde me paso a comentarte. Una semana después de la fecha de publicación! Si es que he tenido a mis suegros instalados en casa desde el lunes y lo de acercarme al ordenador no me ha sido lo posible que yo hubiera querido. Que pase esto la semana de publicación del reto es un rollazo pero hoy me resarzo y os visito a todos, jajaja.
Te decantaste por la receta dulce y te ha quedado muy buena de aspecto. Espero que también de sabor. A mi no me convenció, no voy a engañar a nadie, pero sólo hice un intento este mes. No tenía tiempo para más.
Ahora veo que hay muchas variaciones y que se puede mejorar la receta sobre manera. Eso es lo que más me gusta de este reto, la cantidad de variantes que salen de un mismo punto de partida. Es genial!
Gracias por participar en el reto y hasta pronto !!!
Bss
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