30 de abril de 2013

Fingers de pollo super crujientes.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 7:12
Os quiero recomendar estos fingers de pollo que preparo a menudo en casa y valen la pena, están requetebuenos!!! Queda un pollo muy sabroso por el adobo que se le pone y muy muy crujiente, gracias al rebozado hecho con cereales de trigo triturados. 
Estos fingers permanecen crujientes incluso cuando se enfrían si tenemos la precaución de escurrirlos muy bien de aceite sobre papel absorbente. Probad, ya vereis qué buenos. Estoy segura de que si lo hacéis vais a repetir...



INGREDIENTES:


Pechuga de pollo, 1 cucharadita de pimentón dulce, sal, tomillo, romero y 3 ó 4 dientes de ajo.

Para el rebozado crujiente:  harina, huevo y cereales de trigo tipo Corn flakes.
Aceite de oliva para freir.




ELABORACIÓN:

1- Cortamos en trozos alargados el pollo para darle forma de fingers. 
2- Lo colocamos en un recipiente hondo y le ponemos sal, tomillo, romero, una cucharadita de pimentón dulce y 4 dientes de ajo chascados.
3- Mezclamos muy bien todos los ingredientes y dejamos en la nevera durante un par de horas para que el pollo se adobe adecuadamente.


4- Trituramos los cereales metiéndolos en una bolsa y aplastándolos un poco. Interesa que queden en trocitos pequeños, no completamente triturados. Así el rebozado será mucho más crujiente.



5- Pasamos los trocitos de pollo por harina, huevo batido y cereales triturados.
6- Freímos en abundante aceite caliente.


7- Escurrimos el aceite sobrante sobre papel absorbente durante un buen rato.
8- Servimos recién hechos acompañados de salsa barbacoa o ketchup. 
Probad, veréis qué buenos y crujientes...Crack, crack...




Para "Mary Azucarillos" algunas personas son como cofres de llamativos colores y diseño original. El cofre que todos quieren llevarse a casa... lo abres y... no tienen nada dentro!!!

66 comentarios:

Algodón de Luna on 30 de abril de 2013, 8:03 dijo...

No es justooooooo

Todo lo que haces parece riquisimoooooo

Que aspecto Mardre

Luna

j.mascaro on 30 de abril de 2013, 8:09 dijo...

Te han quedado perfectos y eso de los cereales le da un doble de crujiente, a veces lo que uso son Kikos triturados, el maíz tostado de toda la vida jeje.

carmina on 30 de abril de 2013, 8:18 dijo...

¡Que ricoooo!! Yo los hice una vez, pero con filetes de merluza y mis hijas se rechupaban los dedos. Con el pollo especiado así, tiene que ser la bomba! Gracias.

conchi on 30 de abril de 2013, 8:33 dijo...

Qué chulos te han quedado, seguro que los pruebo, ese rebozado tiene que estar muy crujientito. Besos.

Delicias Baruz on 30 de abril de 2013, 8:42 dijo...

Te han quedado deliciosos con esa capita tan crujiente. Un abrazo, Clara.

Fe-i*ká on 30 de abril de 2013, 8:49 dijo...

Tomo nota de este mega rebozado, vaya pinta que tienen estos fingers caseriKos.
Un abrazo Mary.

Jose on 30 de abril de 2013, 8:55 dijo...

Qué aspecto que le dan esos corn flakes al rebozado. He utilizado kikos y también están buenos, sin duda, probaré éste rebozado y adobo en mis próximos fingers. Un besito.

Mi Ka on 30 de abril de 2013, 8:57 dijo...

Tiene que estar muy, muy rico!! Besotes guapa!!

CARMEN on 30 de abril de 2013, 9:08 dijo...

Ves ya me has metido el gusanillo en el cuerpo con solo ver las fotos, que delicia tengo que probarlo ya,,, besukissssss

HELEN -Mamá In Design- on 30 de abril de 2013, 9:18 dijo...

Madre mia Mary, qué rebozado mas bueno por favor!!! me encantan las cosas con crujiente por fuera, son mi perdición. Así que te puedes imaginar lo que voy a tardar en hacer esta receta. Además, es una opción riquisima para los peques, no me cabe duda de que a mi pequeña Afriquita le va a requetegustar!!!

Un besote grande, feliz martes!!!

taim on 30 de abril de 2013, 9:18 dijo...

que bueno, fingers de pollo bien crujientes gracias a los cereales, resulta curioso ya que los corn flakes se suelen hablandar en seguida en la leche

VaneRubi on 30 de abril de 2013, 9:33 dijo...

Que buena idea Mary,tienen q quedar super crujientes!!!!, se los preparare a las peques...las vuelve locas el pollo rebozado.Y para nosotros con un poquito de salsa de queso azul......mmmmmmmmmm
1 besin guapa

Mercè on 30 de abril de 2013, 9:37 dijo...

Ya sabes que el tema de la carne no es lo mio, pero este tipo de rebozado me lo apunto. Besos y feliz día.

Clara on 30 de abril de 2013, 10:03 dijo...

Me gusta mucho que hayas adobado los fingers de pollo antes de rebozarlos, no solo están súper crujientes sino que además están llenos de sabor.

Saludos!!

http://losantojosdeclara.blogspot.com.es/2013/04/magdalenas-con-chips-de-chocolate.html

São Ribeiro on 30 de abril de 2013, 10:07 dijo...

Adorei o aspecto desse frango deve ter ficado delicioso.
Vou levar a receita.
bjs

Beatriz Tobegourmet on 30 de abril de 2013, 10:26 dijo...

Los tengo en pendientes! necesito que mis hijos dejen de pedirme ir al Macdonnals... si les planto ésto en casa me van a comer a besos!!

KRIS on 30 de abril de 2013, 10:32 dijo...

Guauuu Mary, seguro que están riquísimos con ese toque tan crujiente !!!
Yo alguna vez los he hecho con polvo de palomitas o con kikos y son geniales !!!

Besotes

PabloPandilla on 30 de abril de 2013, 10:44 dijo...

Sensacional. Muchas veces me tildaron de loco cuando defendía que los finger de pollo como mejor salían era con Corn Flakes triturados y ahora tengo un documento gráfico que lo defiende. Me encanta Mary, ¡viva Cuchillito!

cocinandosabores on 30 de abril de 2013, 11:37 dijo...

Mmm que ricos! tienen que estar crujientes, se ven deliciosos ¿sobro alguno? ¡seguro que no! muy rico, un beso

Beatriz Mandarinas on 30 de abril de 2013, 11:43 dijo...

no me extraña que estén requetebuenos. qué pinta tienen! deliciosos! Besos

Tartantula on 30 de abril de 2013, 12:27 dijo...

Tomo nota! esa receta tiene que volver locos a los peques!! besos

manu on 30 de abril de 2013, 12:35 dijo...

Mary, como me han gustado tus fingers de pollo. En casa nos encantan, pero ese rebozado...ya está guardado, el próximo día hago así. Gracias por la idea.
Besos

Carlos Cárcaba on 30 de abril de 2013, 13:05 dijo...

No tengo palabras!!!me emociono y tó!!!que riiiiicooooooos!!!!me apunto la receta!!!Besitos
Carlos http://pasteleschoco.blogspot.com.es/

Evelyn on 30 de abril de 2013, 13:08 dijo...

La próxima vez que los haga probaré así, que se ven deliciosos además de muy crujientes. Un besiño.

Susana on 30 de abril de 2013, 13:29 dijo...

que ricos! tiernos por dentro y crujientes por fuera! deliciosos!

Dezazu on 30 de abril de 2013, 13:36 dijo...

Umm que ricos los quiero hacer se ve facil!!besos

Cocinando en La Fragua de Vulcano on 30 de abril de 2013, 13:39 dijo...

No hay derecho que yo tenga que estar a dieta y ver estas recetas tan estupendas¡¡¡¡ te han quedado de maravilla¡¡
Un saludo, Manuel.

Raúl García on 30 de abril de 2013, 13:45 dijo...

Si que tienen buena pintaaa!! Estos me los guardo para mi próximo picnic en la playa, seguro que nos van a encantar, se ven riquísimos, y siendo recomendación tuya, mejor que mejor!!
Un besazo fuerte, guapetona!!!

Ana Mesa on 30 de abril de 2013, 13:56 dijo...

Me gusta mucho el rebozado en mi casa les encantan un besazo felicidades

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA on 30 de abril de 2013, 13:57 dijo...

Mary, unos deliciosos fingers, están de muerte de buenos!
Besos

aranzazu sanchez on 30 de abril de 2013, 13:57 dijo...

que buenos!! me encanta el pollo empanado pero este tiene una pinta estupenda!!! la probaré seguro que me encanta el pollo crujiente :)
Pásate por mi blog que he organizado un concurso http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/2013/04/concurso-de-50-seguidores-y-batido-de.html

isabella on 30 de abril de 2013, 15:06 dijo...

Muy ricos!!! Voy a hacerlos, pero una pregunta. Cuando los rebozas con los Corn-Falkes, ¿despues del pan rallado o lo mezclas con el?
Saludos

mamilu on 30 de abril de 2013, 15:19 dijo...

Con ese crujiente rebozado deben de saber a gloria, una buena idea !!!!
Besitos.

Merchi on 30 de abril de 2013, 15:48 dijo...

Crujientitos por fuera y sabrosones por dentro, vamos que me encantan Marí. Este tipo de cosinas es las que mi hija se comería todos los días y no protestaría :)

bicos preciosa

Mary on 30 de abril de 2013, 15:59 dijo...

No no, en riguroso orden: Harina, luego huevo batido y por último, cereales.

Mª Encarna on 30 de abril de 2013, 16:07 dijo...

Menudo rebozado, a si estarán de deliciosos, madre mia que ricura, un besico!

Belen-Entre platos on 30 de abril de 2013, 16:18 dijo...

que ricos.............los tengo que poner en práctica ,a mis hijos les van a encantar
un abrazo,belen

Geles on 30 de abril de 2013, 16:38 dijo...

Tienen pinta de supercrujientes, qué rebozado tan original!!

Te de Ternura on 30 de abril de 2013, 16:48 dijo...

Que pasada ponerse en la boca un finger crujiente, a mi me encantan y los como a menudo, pero desde luego que los tuyos me parecen más AUTÉNTICOS..
Un abrazo guapa :)

Marialuisa on 30 de abril de 2013, 17:01 dijo...

Me encantan tus fingers.....¡un exito asegurado!
Un besazo Mary
Marialuisa

Lola velasco on 30 de abril de 2013, 17:07 dijo...

Ese rebozado es una sensación en la boca al notar el crujir con el pollo tierno dentro tan rico ¡Umm! Desde luego no pasa indiferente esta receta Mary-

jose manuel on 30 de abril de 2013, 17:58 dijo...

Que hambre me ha entrado al verlo.

Saludos

Esmerαlđα• [Recelanđia] on 30 de abril de 2013, 18:12 dijo...

Mary preciosa, tengo que hacerlos, tengo que hacerlos, te quedaron impresionantes!
Una maravilla, eres fantástica!
Un beso grande grande!

Maritornes on 30 de abril de 2013, 18:15 dijo...

Estos fingers van a triunfar en mi casa seguro!! Y además, es una receta de esas socorridas porque es fácil de hacer y se queda muy bien con ella.
Un abrazo

Mercedes on 30 de abril de 2013, 18:21 dijo...

Mary seguro que esto esta sumamente delicioso con la pinta que tiene es como para no dejar nada na de na...

Frabisa-Isabel La cocina de Frabisa on 30 de abril de 2013, 20:22 dijo...

Que propuesta tan deliciosa, Mary y que presentación tan sabrosa con ese empanado tan crujiente, me encanta.

un besazo y feliz semana

A Paixão da Isa on 30 de abril de 2013, 20:50 dijo...

gosto mt de frango este aqui esta humm super bjs e obrigada pelo teu carinho ja estou melhor ja passou feliz 1 de maio

Pilar on 30 de abril de 2013, 21:00 dijo...

¡Qué pena! Llego tarde porque a mis futboleros les hubieran encantado para cenar. Besos.

Carolina on 30 de abril de 2013, 21:08 dijo...

Pues sí, entre ese adobito tan rico en el que lo has dejado macerar y esa cobertura crujiente con los corn flakes tienen que estar deliciosos
Besitos

Maria Jose on 30 de abril de 2013, 21:25 dijo...

Mary que ideas mas buenas tienes, esto se los preparo a mis nietas el prosimo dia. la pinta es genial, les van encantar. Bikiños amiga

El Palacio de Martín on 30 de abril de 2013, 21:59 dijo...

Me encanta, el pollo me gusta mucho y así preparado tiene que estar riquísimo.
Un besazo guapa.

Marisa on 30 de abril de 2013, 22:12 dijo...

Mary, me anoto tu receta seguro que mis hijos disfrutan con ella, se ve deliciosa ¡¡. besicos

Morguix on 30 de abril de 2013, 23:00 dijo...

Tengo que probar ese rebozado, que sé que me va encantar. Qué cosa tan rica, incluso fríos tienen que estar de muerte, sí...
Un beso grande, guapa.

COCINA DE UNA BANCARIA ESTRESADA on 1 de mayo de 2013, 0:44 dijo...

Hola Mary, que decirte, como siempre, me ha encantado tu receta. Besos. Yolanda.

María on 1 de mayo de 2013, 1:31 dijo...

Mary si que se ve apetecible este pollito, nada mas ver las fotos se sabe lo rico que tiene que estar, se ve sabroso, una receta recomendable cien por cien, como todo lo que sale de tu cocina, una maravilla, Miles de besicos preciosa

Mayte on 1 de mayo de 2013, 2:11 dijo...

Mary, por favor!! cuando era peque, siempre pedía tiritas de pollo...así que sabrás lo bien que me la he pasado entre los recuerdos y tu receta, totalmente deliciosa, me choca estar tan liada esta semana, porque me he perdido esas galletas al vino, pero sé que han estado divinas si vienen de ti!

Un beso grande, las fotografías hoy me han despertado el hambre :D

Laura - queteapetecehoy on 1 de mayo de 2013, 4:52 dijo...

Hola guapa!! Madre mia, que pasada de receta!! Mmmm me encantaria hacerlos, pero crees que se podrian hacer al horno??? Es que yo y los fritos no no llevamos bien jajaja un besito guapa

Apfelstrudelkuchen on 1 de mayo de 2013, 19:46 dijo...

Que ricos estos fingers!!!

Un besito,
Sandra von Cake

La caja de mamá on 2 de mayo de 2013, 18:00 dijo...

Que ricos!!!!
Yo también los hago, aunque no les había puesto cereales en el rebozado, claro, no me quedaban tan crujientes.....


Besitos
Victoria

CHEZ SILVIA on 2 de mayo de 2013, 22:49 dijo...

Sin duda, son los mejores nuggets! Bss

Hope on 2 de mayo de 2013, 23:06 dijo...

TREMENDOS Mary!!!!!

Jose on 3 de mayo de 2013, 2:12 dijo...

Tomo buena nota de tu receta que me ha gustado mucho, eso de que crujan incluso fríos tiene que ser una pasada. Saludos.

SalyPimienta on 10 de mayo de 2013, 21:12 dijo...

Se ven deliciosos!! A mi me encantan, pero te pueden creer que nunca se me ha dado por hacerlos en casa?? Pero tu receta me ha animado, un día de estos me pongo. Besos!!

Las pelis de Masay90 on 20 de septiembre de 2013, 13:58 dijo...

ya contare como me salen, seguro que estan mas ricos que los del mcdonal

Carlos Sanchez Hernandez on 16 de diciembre de 2013, 12:15 dijo...

Que buena pinta y qué fácil parece de hacer.Hace unos días pedimos este plato en Fridays que entraba en el menú y gustó a todo el mundo! Yo creo que me animaré a probar a hacerlo en casa!

Isa-Las recetillas de Isa on 18 de junio de 2014, 10:47 dijo...

que buenos!!! estos se los tengo que hacer a los peques!! que seguro que les encantan!! ;) Un besito.

Publicar un comentario

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

Cuchillito y Tenedor Copyright © 2012 Design by Ana Sanchez Aubrey and Me