| Twittear |
De elaboración tan sencilla que hasta sonroja... Mezclaremos unos cuántos ingredientes en un cuenco y , al horno, nada más. Daremos el toque final con un pellizquito de nuez moscada recién rallada y...Listo. Cualquiera puede disfrutar esta maravillosa crema de pera y quedar como un rey sin esfuerzo.
La he acompañado de obleas de pera, finas laminillas de pera cocinadas al horno sobre un papel vegetal...Delicia!!!
Adapatado de: "Martha Steward"
INGREDIENTES:
250 ml. de leche entera, 250 ml. de nata líquida, 3 huevos de corral ( si son grandes 2 bastará ), 75 g. de azúcar, 1 cucharada de vainilla líquida, 1 pera cortada a rodajas finas y nuez moscada para espolvorear.
ELABORACIÓN:
1- Precalentamos el horno a 150 grados.
2- Colocamos en una cacerola la leche y la nata y las calentamos a fuego medio, removiendo, sin que lleguen a hervir.
3- En otro recipiente ponemos los huevos junto con el azúcar y la vainilla. Mezclamos bien con unas varillas.
4- Agregamos la mezcla de leche caliente poco a poco, en hilito, sin dejar de mover enérgicamente las varillas y mezclar.
5- Vertemos la crema obtenida en 4 recipientes aptos para ir al horno y ponemos unas rodajitas de pera muy finas.
6- Horneamos durante 25 minutos a 150 grados, hasta que la crema cuaje.
7- Retiramos y dejamos templar.
8- Servimos fría la crema y espolvoreamos con nuez moscada recién rallada.
Entradas
35 comentarios:
Mary, ¡fantástica!
Me imagino el sabor y estoy salivando, tienen que saber a gloria...
Un besito,
Aurélie
UHmmm!!! Me imaginola costra por encima y la crema debajo.
Deliciosa de verdad.
Un beso.
Una buena alternativa al bano María, Mary! Siempre me sorprendes con tus recetas dulces; eres un pozo de sabiduría. Bueno, yo estaré unos días desconectada por las vacaciones... si lo puedo soportar, pero nos vemos en septiembre. Besos y hasta la vuelta!!!
Compota de manzana si , pero reconócelo ,....!!!! La de pera te la has inventado
Yo me pido el helado q seguro pones
Un bsz
Luna
Ummm! Deliciosa y con ese toque delicado que siempre aportas a tus recetas. un bsot.
Mary un postre de muerte mmmm me encanta visitarte eres genial haces cosicas deliciosas...
sin duda es un postre delicioso y rápido de hacer!! me encanta! besos
Una crema deliciosa
Muy rica parece una "creme brulee" pero con huevo entero en vez de yema, asi menos colesterol me gusta se ve que te quedo estupenda la crema besos
Que curiosa no se me hubiera ocurrido!!besos
dezazu.blogspot.com.es
Sensacional Mary, estoy pensando en irme a tu casa a pasar una temporadita,je,je.
uf¡¡ es que no solo la receta merece un aplauso, la presentación de verdad que merece una ola, estupenda . Besos MAr
Sencilla y riquisima crema, seguro que la pera le aporta un sabor y aroma delicioso... La haré!!! Saludos,
Que crema más rica, con esos chip de pera, ahhh, deliciosa. Bss.
Me parece muy curioso añadir nuez moscada, no me imagino el sabor, aunque seguro que es de los que sorprende. Me encanta la textura.
Besos.
Me ha encantada esta receta, es como una especie de cremita pastelera pero cuajada en el horno, y con una textura genial, como todo lo que tu presentas, un beso dela dulce Ali
these sounds like great treats.
I’ll have to give this delicious looking recipe a try.
Mi querida amiga, para postre de ese delicioso bacalao, esta cremica que tiene que estar de muerte, si que sera sencilla, pero como ty lo presentas y lo haces, tiene una categoria especial, la misma que tienes tu, Bueno cielo espero que todo vaya para adelante, ya sabes que lo deseo con toda mi alma, Mil besicos para ti, y los tuyos, y al mismo tiempo que los cuidas tantisimo, no te olvides de ti , eres un sol, pero de los grandes
Hola Mary!
Que buena pinta tiene esta crema que nos traes! En mi casa, las natillas gustan mucho, y son sencillas de hacer, así que este verano probaré, aunque no me saldrá un plato tan bonito como el tuyo!
Besos!
Ya lo creo que tiene que ser una delicia de ponerte a comer y no conformarte con un cuenco, muy buena y sencilla. Besiños
Que delicia, y sencillito como a mi me gusta. Besos. Yolanda.
Ummmmmmmmm, que postre mas rico, me lo llevo, bs.Sefa
Con lo que a mí me gustan las peras!! Esta crema se ve de diez Mary, y como tú dices, es sólo mezclar y hornear. Un verdadero manjar para preparar en un momentito y para quedar como reina, eso sí me gusta! :)
Besitos
Mary que pintaza!! un postre de los que me parece finisimo !! y con esa pera encima que me gusta mas aun ¡¡esta de cine...Besss
Buena presentación, fácil de hacer, nutritivo, sano y delicioso. Niña¡¡¡ lo tiene todo. Gracias.
Bss.
http://atentamente-carmen.blogspot.com.es/
Mary si que tiene que estar delicioso este postre,
al ver la foto no la veo tan fácil, también presentada
y tan bonita como te ha quedado.......parece que tiene
que ser mas elaborada, al leer la receta he respirado y
la he visto mas asequible para mi y se ve riquísima!!!!. Besitosss.
¡Qué postre tan original Mary!.
No me quería marchar sin despedirme de la gente mas cariñosa de la blogosfera.
"Cierro" por unos días, pero me teneis aquí como un clavo en cualquier momentito.
Un besazo
Marialuisa
CUIDAROS MUCHO
Hola mi amor!!!! ¿Como estas?
Una receta riquísima!!!
Me encanta como todo lo que tu haces. Guardame algooooo por fi
Un besazo
Quw buena se ve, con esas peras laminadas y al horno, que me parecen fantásticas, cuidate preciosa, besos
Que maravilla Mary con la boca abierta me has dejado y en vacaciones jajaja tiene q estar deliciosa! Este me lo llevo para la vuelta a casa hacerla! Gracias por esta estupenda receta
Besos!
Me encantan las peras, seguro que tiene un toque delicioso con esa puntita de nuez moscada. Me ha encantado!
Ufff! Qué delicia Mary.. me estoy imaginando la suavidad de esa crema con la textura crujiente de los chips de pera y tiene que ser una gozada..
Besos
Esa ultima foto me pierde!! se ve deliciosa!! bicos
Me encanta tus recetas con pera tiene que estar increíble bssss ahhhh felicidades
Publicar un comentario