19 de agosto de 2013

Galletas de azúcar moreno con chocolate y almendras.

Elaborado por Mary Luz Piñeiro CuchillitoyTenedor en 7:57

Vamos a hornear unas galletitas de azúcar moreno para la merienda, que se conservan estupendamente en un recipiente hermético durante varios días, conservando ese crujiente doradito que las hace tan atractivas y sabrosas. 

Elaborar estas galletas es un juego de niños. Ideales para los que os gusta cocinar en compañía de la gente menuda, que tanto disfruta entre fogones, con sus minidelantales puestos y poniéndose de harina hasta las orejas...


INGREDIENTES:


165 g. de harina de trigo, 1 cucharadita de bicarbonato, media cucharadita de sal, 85 g. de mantequilla reblandecida, 130 g. de azúcar moreno integral, 1 huevo y una yema, chorrito de aroma de almendras, chips de chocolate y almendra granillo.



ELABORACIÓN:

1- Batimos la mantequilla blandita junto con el azúcar moreno hasta que se vea esponjoso.

2- Añadimos el huevo y la yema y seguimos batiendo con varillas.
3- Agregamos un chorrito de aroma de almendras.


4- Tamizamos la harina junto con la sal y el bicarbonato.
5- Añadimos poco a poco la mezcla de harina al recipiente y mezclamos con cuchara de madera hasta obtener una masa con los ingredientes bien ligados.
6- Tapamos con film y dejamos reposar la masa en frío durante media hora.
7- Ponemos bolitas de masa de idéntico tamaño ( pesándolas ) sobre una bandeja de horno con papel vegetal.


8- Horneamos a 180 grados  ( horno precalentado ) hasta que comiencen a tomar color por los bordes.
9- Dejamos que se enfríen completamente sobre una rejilla metálica.

25 comentarios:

nieves on 19 de agosto de 2013, 8:52 dijo...

hummm que delicia de galletas y que ganas de hacerlas! pásalo en grande guapíiisima! besitos

Tere Marinval on 19 de agosto de 2013, 8:57 dijo...

me encantan compi!
el sabor de las galletas con el azucar moreno es una goazada, uedan doraditas y super crujientes, ademas con la almendras y el chocolate el sabor debeser estupendo, ayer hice yo unas parecidas!!Sera la proxima video receta, ya la veras! :)
un besote guapa

Algodón de Luna on 19 de agosto de 2013, 9:12 dijo...

tus galletas están con un aspecto de hummmm,comemé y no dejes ná

Mis galletas parecen armas o adoquines pá asfaltar el mundo

un bsz

Luna

Rosa on 19 de agosto de 2013, 9:14 dijo...

Ummm, que ricas, galletas caseras! Me gustan.

sofiaaurora on 19 de agosto de 2013, 9:33 dijo...

Vengo de un viaje por tu tierra y con que morriña me he vuelto, pero me has alegrado el día con estas galletas tan vistosas y tan ricas, besos
Sofía

Laura - queteapetecehoy on 19 de agosto de 2013, 9:56 dijo...

Uuuuau que galletitas tan monas te han quedado!! SOn muy cucas chiquilla, te han quedado preciosas, encima tal y como lo explicas, parecen sencillitas!! mmm que ricas!! Me llevo un par para desayunar, vale? Un besito :)

AniMayo on 19 de agosto de 2013, 11:33 dijo...

Te han quedado unas galletas de revista! Y seguro que están buenísimas :D

Bss
Con Especias

Anni on 19 de agosto de 2013, 12:49 dijo...

Nunca le he puesto azúcar moreno a las galletas..Me las apunto con tu permiso Mary..Besos y gracias por compartirlas..Besos

Merchi on 19 de agosto de 2013, 13:18 dijo...

Lo dicho, con leche fría ideales para el desayuno!!. Me encanta hacer galletas, me relaja cantidad Mary, aunque comiéndomelas me relajo del todo jajajajajajaja. Perfectas, como todo lo que haces reina.

un bico

Michi Carrique on 19 de agosto de 2013, 14:01 dijo...

Qué buenas, con lo que a mí me gusta hacer galletas... Tengo que dejar de apuntar recetas de galletas, pero no me dejáis! Jajaja. Besos, guapi. :)

Raúl García on 19 de agosto de 2013, 15:19 dijo...

Guauuu Mary!! Menudas merendolas estáis tomando este verano!! Me encantaaa!! Y yo destrozando el horno con mis estropicios!! Jajaaaa, me vas a tener que adoptar unas semanas para prender tus truquis!! Jejejeee :)
Un abrazo guapetona!!!

Aisha on 19 de agosto de 2013, 16:26 dijo...

Menudas galletas ricas!!! Me guardo la receta para hacerlas :)
besos

marijose on 19 de agosto de 2013, 17:49 dijo...

TE HAN QUEDADO PERFECTAS MARY, ME COMIA AHORA UNAS CUANTAS, BESOS

Marisa on 19 de agosto de 2013, 19:07 dijo...

Jo, es que te quedan unas galletas que ni bordadas Mary, eres la experta dulcera. Que preciosidad. Y por supuesto, riquísimas, eso sin duda!
Un besooo

Ángeles Ágora on 19 de agosto de 2013, 19:35 dijo...

Ricas, ricas.
Los botes de galletas se vacían pronto, verdad?.
besinos.

Maritornes on 19 de agosto de 2013, 20:10 dijo...

Vuelvo de vacaciones y veo todo lo que me he perdido en tu blog. Casi se me saltan las lágrimas al ver estas galletas que deben estar de muerte. Voy a seguir echando un vistazo, que veo que has hecho cosas muy ricas en mi ausencia.
Un besazo

Mi próximo objetivo…será dulce. on 19 de agosto de 2013, 21:26 dijo...

Qué ricas y delicadas galletas Mary!!
Sólo la presencia que tienen consigue que apetezca probarlas
Un beso. Sonia

jose manuel on 19 de agosto de 2013, 21:47 dijo...

Te han quedado perfectas, que pinta.

Vero on 19 de agosto de 2013, 22:56 dijo...

Deliciosas, Mary. Para empezar y no parar :) Biquiñossssssssss

inestsai on 20 de agosto de 2013, 0:30 dijo...

Qué buena receta Mary, ya casi comienzan las clases por aquí y ésta es una excelente idea para ponerle como merienda a mi hija. Con tu permiso me la llevo!
Besitos

María on 20 de agosto de 2013, 2:19 dijo...

Mi querida Mary, si que tienen que ser las delicias de los niños hacerlas y despues comerlas, aunque seguro que a los mayores les encantan como a niños jejeje, bueno cielo mañana me voy 3 dias a Ubeda y baeza, son muy poquitos dias, pero para un respiro esta bien, ya visitare tu cocina nada mas llegar. Un abrazo de los grandes de tu amiga que te quiere mucho

restaurantes valladolid on 20 de agosto de 2013, 8:17 dijo...

Que galletitas tan monas te han quedado!
Te invito a visitar mi sitio web.
Muchas Gracias.

http://restaau.es/Search/City/restaurantes-en-valladolid.html


taim on 20 de agosto de 2013, 9:01 dijo...

que galletas mas ricas y bonitas, me comeria unas cuantas con un buen vaso de leche al lado

Sandra R.V. on 20 de agosto de 2013, 10:21 dijo...

Es cierto, estas galletas son ideales para hacerlas con los peques! a mi niña le encantan las cookies ja ja ja ja y hacerlas..... ya ni te cuento! disfruta a lo grande ensuciandose las manitas, y mira por donde mis padres le han comprado un conjunto de gorro, delantal y paletas de chef y no veas lo orgullosa que va ella por casa ja ja ja! sera cuestión de estrenarlo.
Te han quedado estupendas, como siempre.
Besos, Sandra.

Morguix on 20 de agosto de 2013, 16:53 dijo...

Me vuelven loca este tipo de galletas. Podría comerme la hornada entera yo solita, jejeje.
Además, te han quedado preciosas.
Un besote.

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