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Vamos a hornear unas galletitas de azúcar moreno para la merienda, que se conservan estupendamente en un recipiente hermético durante varios días, conservando ese crujiente doradito que las hace tan atractivas y sabrosas.
Elaborar estas galletas es un juego de niños. Ideales para los que os gusta cocinar en compañía de la gente menuda, que tanto disfruta entre fogones, con sus minidelantales puestos y poniéndose de harina hasta las orejas...
INGREDIENTES:
165 g. de harina de trigo, 1 cucharadita de bicarbonato, media cucharadita de sal, 85 g. de mantequilla reblandecida, 130 g. de azúcar moreno integral, 1 huevo y una yema, chorrito de aroma de almendras, chips de chocolate y almendra granillo.
ELABORACIÓN:
1- Batimos la mantequilla blandita junto con el azúcar moreno hasta que se vea esponjoso.
2- Añadimos el huevo y la yema y seguimos batiendo con varillas.
3- Agregamos un chorrito de aroma de almendras.
4- Tamizamos la harina junto con la sal y el bicarbonato.
5- Añadimos poco a poco la mezcla de harina al recipiente y mezclamos con cuchara de madera hasta obtener una masa con los ingredientes bien ligados.
6- Tapamos con film y dejamos reposar la masa en frío durante media hora.
7- Ponemos bolitas de masa de idéntico tamaño ( pesándolas ) sobre una bandeja de horno con papel vegetal.
8- Horneamos a 180 grados ( horno precalentado ) hasta que comiencen a tomar color por los bordes.
9- Dejamos que se enfríen completamente sobre una rejilla metálica.
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25 comentarios:
hummm que delicia de galletas y que ganas de hacerlas! pásalo en grande guapíiisima! besitos
me encantan compi!
el sabor de las galletas con el azucar moreno es una goazada, uedan doraditas y super crujientes, ademas con la almendras y el chocolate el sabor debeser estupendo, ayer hice yo unas parecidas!!Sera la proxima video receta, ya la veras! :)
un besote guapa
tus galletas están con un aspecto de hummmm,comemé y no dejes ná
Mis galletas parecen armas o adoquines pá asfaltar el mundo
un bsz
Luna
Ummm, que ricas, galletas caseras! Me gustan.
Vengo de un viaje por tu tierra y con que morriña me he vuelto, pero me has alegrado el día con estas galletas tan vistosas y tan ricas, besos
Sofía
Uuuuau que galletitas tan monas te han quedado!! SOn muy cucas chiquilla, te han quedado preciosas, encima tal y como lo explicas, parecen sencillitas!! mmm que ricas!! Me llevo un par para desayunar, vale? Un besito :)
Te han quedado unas galletas de revista! Y seguro que están buenísimas :D
Bss
Con Especias
Nunca le he puesto azúcar moreno a las galletas..Me las apunto con tu permiso Mary..Besos y gracias por compartirlas..Besos
Lo dicho, con leche fría ideales para el desayuno!!. Me encanta hacer galletas, me relaja cantidad Mary, aunque comiéndomelas me relajo del todo jajajajajajaja. Perfectas, como todo lo que haces reina.
un bico
Qué buenas, con lo que a mí me gusta hacer galletas... Tengo que dejar de apuntar recetas de galletas, pero no me dejáis! Jajaja. Besos, guapi. :)
Guauuu Mary!! Menudas merendolas estáis tomando este verano!! Me encantaaa!! Y yo destrozando el horno con mis estropicios!! Jajaaaa, me vas a tener que adoptar unas semanas para prender tus truquis!! Jejejeee :)
Un abrazo guapetona!!!
Menudas galletas ricas!!! Me guardo la receta para hacerlas :)
besos
TE HAN QUEDADO PERFECTAS MARY, ME COMIA AHORA UNAS CUANTAS, BESOS
Jo, es que te quedan unas galletas que ni bordadas Mary, eres la experta dulcera. Que preciosidad. Y por supuesto, riquísimas, eso sin duda!
Un besooo
Ricas, ricas.
Los botes de galletas se vacían pronto, verdad?.
besinos.
Vuelvo de vacaciones y veo todo lo que me he perdido en tu blog. Casi se me saltan las lágrimas al ver estas galletas que deben estar de muerte. Voy a seguir echando un vistazo, que veo que has hecho cosas muy ricas en mi ausencia.
Un besazo
Qué ricas y delicadas galletas Mary!!
Sólo la presencia que tienen consigue que apetezca probarlas
Un beso. Sonia
Te han quedado perfectas, que pinta.
Deliciosas, Mary. Para empezar y no parar :) Biquiñossssssssss
Qué buena receta Mary, ya casi comienzan las clases por aquí y ésta es una excelente idea para ponerle como merienda a mi hija. Con tu permiso me la llevo!
Besitos
Mi querida Mary, si que tienen que ser las delicias de los niños hacerlas y despues comerlas, aunque seguro que a los mayores les encantan como a niños jejeje, bueno cielo mañana me voy 3 dias a Ubeda y baeza, son muy poquitos dias, pero para un respiro esta bien, ya visitare tu cocina nada mas llegar. Un abrazo de los grandes de tu amiga que te quiere mucho
Que galletitas tan monas te han quedado!
Te invito a visitar mi sitio web.
Muchas Gracias.
http://restaau.es/Search/City/restaurantes-en-valladolid.html
que galletas mas ricas y bonitas, me comeria unas cuantas con un buen vaso de leche al lado
Es cierto, estas galletas son ideales para hacerlas con los peques! a mi niña le encantan las cookies ja ja ja ja y hacerlas..... ya ni te cuento! disfruta a lo grande ensuciandose las manitas, y mira por donde mis padres le han comprado un conjunto de gorro, delantal y paletas de chef y no veas lo orgullosa que va ella por casa ja ja ja! sera cuestión de estrenarlo.
Te han quedado estupendas, como siempre.
Besos, Sandra.
Me vuelven loca este tipo de galletas. Podría comerme la hornada entera yo solita, jejeje.
Además, te han quedado preciosas.
Un besote.
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